在追求健康生活的浪潮中，杂粮正悄然成为大市场的宠儿。2024年8月22日，一场汇聚行业精英的盛会——“乡村振兴·科技赋能·第二届‘五谷杂粮 吃出健康’研讨会”在河北蔚县成功举办，由益海嘉里集团携手中国粮油学会、河北省科学技术协会及中国农业电影电视中心共同呈现。此次研讨会不仅探讨了杂粮产业的广阔前景，更强调了自主科技创新在推动产业高质量发展中的关键作用。

随着健康意识的提升，杂粮因其丰富的营养价值和独特的健康功效重新回归大众视野。《黄帝内经》早有“五谷为养”之说，而今，杂粮更是成为现代人追求健康饮食的重要选择。杂粮不仅富含膳食纤维、维生素及矿物质，还在预防慢性病、改善亚健康状态方面展现出显著优势。

面对杂粮产业在种植、加工及市场推广等方面的挑战，益海嘉里集团凭借其在粮油行业的深厚积累，以科技创新为驱动，为杂粮产业注入了新的活力。益海嘉里集团不仅在蔚县投资建设了现代化的小米杂粮加工厂，还通过“订单种植、全链整合、品牌赋能、盈利反哺”的模式，有效带动了当地杂粮产业的发展，实现了经济效益与社会效益的双赢。

杂粮虽好，但口感不佳一直是制约其市场普及的瓶颈。益海嘉里集团依托其强大的研发实力，成功攻克了杂粮食品加工的技术难题，推出了多款既健康又美味的杂粮产品。从高含量的荞麦挂面到控血糖的黑青稞苦荞挂面，再到科学配比的全谷物杂粮米、杂粮饭和杂粮粥，每一款产品都凝聚了金龙鱼对健康的执着追求和对品质的严格把控。

杂粮产业的发展不仅关乎国民健康，更是乡村振兴的重要抓手。益海嘉里集团通过其在杂粮产业中的成功实践，为全国其他地区提供了可借鉴的经验和模式。未来，随着科技的不断进步和消费者健康需求的持续增长，杂粮产业有望迎来更加广阔的发展前景。

在益海嘉里集团的引领下，杂粮产业正以前所未有的速度蓬勃发展。通过科技创新和品牌建设，杂粮正逐步从田间地头走向千家万户的餐桌，成为健康饮食的新风尚。同时，杂粮产业的繁荣也为乡村振兴注入了新的动力，让农民在增收致富的道路上越走越宽广。

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