8月31日，数十位美食爱好者齐聚良木缘西餐咖啡仁和新城店，出席了西班牙橄榄餐厅成都推广活动开幕式。

步入餐厅，大家就觉得眼前一亮，目之所及都是柔和的暖色，空间极为开阔，几乎落地的巨大窗户，营造出了一种宽敞明亮的感觉。富有情调、充满松弛感的用餐环境，让来宾对接下来的活动充满了期待。

这次餐厅推广身处“美食之都”，成都人对美食的鉴赏力堪称顶级，这次西班牙橄榄主题午宴，无疑将是中国美食家和西班牙橄榄美食之间一次“高山流水”的对话。

开幕活动开始以后，“橄榄·西班牙的超级食物”推广项目组向来宾们介绍了西班牙橄榄的产地、品种、口味、营养价值等相关知识，并请大家品尝了西班牙三个主要橄榄品种——欧西布兰卡（黑橄榄）、戈代尔（大青橄榄）、曼萨尼亚（青橄榄）。

这次午宴推出的菜品，是由良木缘主厨团队精心打造的特色佳肴，堪称道道精彩。手工西班牙橄榄香草面包混合了新鲜的香草香气和西班牙橄榄的微咸与清新的味道，每一口都能感受到自然的香气和轻微的果香。手打蘑菇土豆汤配西班牙黑橄榄口感绵密顺滑，黑橄榄的深邃咸香味为汤增添了丰富的层次感，让每一勺汤都充满温暖与复杂的风味。

罗马假日鸡肉橄榄沙拉，鸡肉嫩滑多汁，橄榄的酸咸味和清新的蔬菜相得益彰，让整道沙拉显得清爽而有层次。脆煎烤鱼排配西班牙青橄榄佐香茅柠檬中鱼排外皮酥脆，内里多汁，香茅和柠檬的清香与西班牙绿橄榄的鲜咸味相结合，带来清新爽口的体验。

碳烤澳洲西冷配西班牙橄榄佐陈年黑醋牛骨汁，牛排搭配西班牙橄榄的咸香，与牛骨汁交织出复杂而深沉的味觉体验。高温炭烤有机西兰苔配西班牙青橄榄整体味道清新且层次丰富。

从餐前面包、前菜到主菜，无不散发着浓郁的西班牙风情，餐厅大厨的精致出品，完美体现了西班牙橄榄营养天然、风味独特的特性。品酒师还为餐品搭配了特调酒品，巧妙的组合，有效提升了菜品的口感和风味。

这场盛宴，让这些见多识广的饕客们也连连称赞。橄榄是包括西班牙在内的整个地中海地区饮食方式的灵魂，贯穿于人们的一日三餐，除了用来榨取“液体黄金”橄榄油外，品质最好的西班牙橄榄会被挑选出来，经过腌制和简单的加工后，制成食用橄榄，以最天然的方式出现在消费者面前。

西班牙食用橄榄口味丰富，口感独特，苦味、甜味、咸味和酸味都有，咀嚼时富有肉质感，当橄榄去核和填馅后，又可以增加更多的味觉体验，例如腌制橄榄可以与辣椒、凤尾鱼、奶酪、杏仁、金枪鱼、樱桃等等各种配馅完美搭配。

品种繁多的西班牙食用橄榄，用途非常广泛。在西班牙人的餐桌上，橄榄千变万化，是美味的零食、派对中的小吃、大餐前的开胃菜……此次活动，让成都的美食爱好者对以橄榄为代表的西班牙食材以及西班牙餐饮有了更加直观、深入的体验，对于推进两国美食文化交流，也产生了积极作用。

错过了开幕午宴的朋友，可以关注接下来的餐厅推广活动:

自即日起至10月30日，在良木缘西餐咖啡34家门店，您可以品尝到凯撒低温黑橄榄鸡肉沙拉 、经典意大利肉酱面配黑橄榄、黑胡椒猪扒粗粮&蔬菜配橄榄、手工肉肠青橄榄披萨这四款用西班牙橄榄制作的精美菜品，让你充分感受西班牙橄榄的美味和多样，期待为你打造一个美味的秋天。

另有惊喜福利：活动期间到店客人关注“西班牙橄榄食刻”公众号，便可参与抽奖获得西班牙橄榄推广菜品折扣券。来良木缘品尝西班牙橄榄菜品，唤醒您的味蕾吧！

“橄榄·西班牙的超级食物”推广项目由西班牙对外贸易发展与投资局（ICEX）和西班牙食用橄榄行业协会（INTERACEITUNA）共同资助。此活动致力于令中国消费者和专业人士充分了解西班牙最珍贵的美食之一，即营养美味的橄榄。想要了解更多活动信息，请关注“西班牙橄榄食刻”同名微博、抖音及网站等社交媒体。

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