民以食为天，食已安为先，安以质为重，质以诚为根。为确保学生用餐体验，全面做好食堂食品安全管理工作，湖南省校园餐饮品牌笑帮手在长沙市某知名中学组织了《LESS食品安全培训》，来自20余个项目点，近300名员工参加，本次培训特邀请到长沙九域食安食品安全体系咨询师、培训讲师陈桡老师授课，培训现场气氛热烈。

争做食品安全的践行者

陈桡老师开场通过一系列食品安全的图片展示，让学员直观看到食品安全的问题点及引发的危害，瞬间让学员对食品安全问题肃然起敬。食品安全问题是我们的红线，所有人都应严肃对待。

接着陈老师从人员管理、原料管理、贮存管理、加工管理、烹饪管理、供餐用餐、清洗消毒、环境管理几个方面，按照现场操作的流程一一为大家进行讲解，同时结合了最新的法律条文，项目的巡检照片予以辅助，照片来自于各个项目点，有模范标准，也有待改善之处。让学员主动找问题，通过自省弥补不足再加以改进。

最后对当场培训的知识点进行提问检验，巩固重点知识。100-1=0，陈老师通过一个简单的计算题，让学员充分认识到食品安全的重要性。号召全体学员争做食品安全的践行者，守护阳光下的盘中餐。

守护阳光下的盘中餐

学习的真正目的是学以致用，我们将会将所学知识运用到实际工作中，做好食堂精细化管理，把细节做到极致。我们也将一如既往的重视食品安全工作，加强食品安全管理，筑牢食品安全防线，用心呵护师生的安全与健康。

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