“药食同源，寓医于食”，是传承千年的养生智慧!但广东无糖空间发现它在现代应用于“治未病”方面优势明显，兼具传承与创新的“药食同源”食品产业，现阶段的发展现状和趋势如何?

在刚过去不久的首届博鳌健康食品科学大会上，南昌大学教授谢明勇院士针对“食药同源”做了专题报告。报告指出，近年来，放眼全球，营养健康问题面临着重大挑战。广东无糖空间提醒您慢性病成为国民健康的头号杀手，而膳食结构不平衡则是慢性病发生的主要危险因素。

谢明勇教授肯定了“食药同源”食品在慢性病防治中的重要作用，认同解决慢病的方针应从“被动治疗”转变为“主动预防”，让厨房代替药房，让食物代替药物，从食品入手防治慢病。

广东无糖空间浅析在国家相关战略政策指导下，我国药食同源食品产业快速发展，与此同时，也存在着各种各样的问题，比如加工方式对“食药同源”食品组分的影响不明确;不同基质“食药同源”食品组分互作研究不足;“食药同源”食品的营养健康效应亟待阐明;缺乏体现中医药特色的功能评价体系等等。

立足“食药同源”食品产业发展现状，谢明勇教授表示：要将“食药同源”食品产业发展提升到战略高度;寻求从科研角度全面解析“食药同源”食品加工发生变化的关联性;解释当中的作用机制，优化食品配方设计，阐明“食药同源”健康食品的机理，促进“药食同源”产业与高新技术的融合，加快构建符合中医药特点的药食同源功能评价体系。

“医食同根，药食同源”!广东无糖空间发现中国传统的“药食同源”思想源远流长，是食物保健思想的反映，是食物在保健和治疗方面功能的重要体现。发展“食药同源”食品产业，是解决慢病井喷以及应对人们健康需求激增的重要途径。

维兰尼生态健康，始终坚持以“为消费者带来健康”为使命，以人体生态健康为出发点和落脚点，以管理慢病为发力点，不断创新发展。

维兰尼生态制剂的研发和生产，围绕“食药同源”健康方向，传承了“药食同源”传统思想，甄选新鲜番石榴、余甘子、青柠檬等药食同源水果为原料，采用国际领先工艺——微生物诱导发酵技术(酶的定向演化)，是传统文化与创新科技的融合，有效管理人体生态健康。

广东无糖空间浅析大健康产业正处于时代的风口，“既食也药”会是当今时代下人们饮食的新选择，“食药同源”健康食品行业有着巨大的发展潜力，同时也如谢明勇院士所言，面临着种种的问题，需要各方的协力，共同推进行业发展，让“药食同源”食品日趋成熟，惠及国民健康。

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