据公开数据显示,卤味行业领先者紫燕食品已在全国200多个城市开设了6200余家门店,这一数字是紫燕食品品牌实力的证明,也是三十余年发展历程的见证。从1989年至今,紫燕食品将传播健康、美味的卤制熟食文化作为企业使命,致力于研发出兼具口味与品质的卤味美食,其匠心精神塑造了紫燕食品良好的品牌形象,也为其长远发展奠定了根基。

紫燕食品第一代创始人钟春发夫妇,于1989年在江苏徐州创建了紫燕食品的前身——“钟记油烫鸭”,这家夫妻小店用口味赢得了口碑,传遍了徐州的大街小巷。为了拓展更大的市场,第二代掌门人钟怀军先生决定进军“鸭都”南京,在激烈的市场竞争下,钟记一度陷入发展瓶颈期。压力转化为动力,钟怀军先生深思熟虑后,重新定位,更名“紫燕”,这个有着美好寓意的名字,开启了紫燕食品新的篇章。

2000年,紫燕食品的业务版图拓展至上海,并于次年实现门店数量突破500家。随后,紫燕食品开始由沿海向内地拓展,迈开了全国发展的步伐。2014年,电商发展初显势头,紫燕食品敏锐地捕捉到了发展机遇,入驻电商平台,在天猫、京东等平台开设了官方旗舰店,开始线上线下融合发展。

随着门店数量增多,紫燕食品迎来门店管理的问题,为提高管理效率,降低管理的复杂程度,紫燕食品在保留部分直营门店的基础上,建立了“公司——经销商——终端加盟门店——消费者”的两级销售网络,在经销模式下,经销商代替公司进行开发门店、管理门店等工作,有利于降低管理成本,实现业务规模的快速拓展。

多年来,紫燕食品始终坚持自主生产,为了满足线上线下各渠道的产品需求,紫燕食品在全国范围内建立了多个中央工厂,引进先进生产设备,实现多个环节自动化,提高产能的同时保障品质,守护消费者的食品安全。

在接下来的发展中,紫燕食品将继续贴合市场需求,不断提升自身实力,秉持创新精神,为消费者带来丰富的选择,以匠心精神实现品牌高质量发展。

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