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投资人眼中的城市便捷酒店:筹建、经营、发展全记录

投资人眼中的城市便捷酒店:筹建、经营、发展全记录
2024-05-31 11:13:05 来源:实况网

酒店投资人胡积文,从事了多年的商业运营,在2022年之前,也曾出资投资过酒店,但并未亲自参与运营。2022年底,疫情防控形势已经明朗,他判定2023年西安酒店住宿业将迎来快速复苏阶段,因此拿下了西安钟鼓楼附的一处酒店物业,并在半年内接连加盟了东呈集团旗下的宜尚与城市便捷酒店。

2024年春节期间,2024年1月上线的城市便捷西安钟鼓楼回民街店,RevPAR超过540元,单日最高RevPAR接800元。开业3个月以来,这家城市便捷业绩可圈可点,OTA综合评分高达4.9分,预计将于3年内回本。

胡积文表示,出于对东呈集团的认可,他期与东呈集团签订了“登峰计划”,在未来4年里要投开6家东呈旗下的酒店。

那么为何胡积文选择持续复投东呈,这家城市便捷在投测、筹建、经营中又有哪些成功的经验可以分享?

项目名称 | 城市便捷酒店(西安钟鼓楼回民街店)

投资 | 胡积文

项目背景

一、投资背景

城市便捷西安钟鼓楼回民街店 投资人胡积文

在进入酒店投资圈之前,我从事的是商业运营,将一栋物业或者几万方物业从业主那边租过来,将门面一层层租出去。有合适的物业,也会租给酒店投资人抑或商场。

2015年时,正值酒店行业发展的旺盛期,因此我参股了一家中端酒店,但只出资,不负责具体经营管理。酒店开业的第一年,生意颇丰,一年后,因为修地铁和市政改造的关系,对这家酒店的业绩影响很大,2020年又恰逢疫情,这家酒店经营磕磕绊绊,不如人意。

因为第一家酒店投资情况不佳,在2022年前,我暂时停滞了投资酒店的步伐。

2022年,我租赁了一处紧靠西安安定门的物业,物业面积2万+㎡,共有8层,租赁的部分是1-4层。

2022年年底,我觉察到疫情政策已逐步放开,并预测不久后西安酒店行业会迎来曙光。因此,我准备拿出一部分物业,参与到酒店的投资、经营中来。

在得知我有投资酒店意向后,不少市面上主流的经济型、中端酒店品牌都与我有过接触。但最终我选择了与东呈集团合作,多年了解下来,我认为东呈集团旗下的酒店产品好、服务佳、服务团队敬业,正是我所寻求的合作伙伴。

二、项目位置

该物业位于西安市莲湖区西大街。西安以钟楼为中心,向四边延伸出四条大街,唯有西大街,是唐代最负盛名的大街,可谓盛极一时。物业所在的宏府安定广场,靠西安城墙安定门,属于西安市一类物业,地理位置不可谓不优越。

此外,物业直距鼓楼1.4公里,直距钟楼1.8公里,周边一公里内,有数个旅游景点,大专院校、医院、事业单位等,为酒店日后经营提供稳定的客源。物业楼下就是公交站和西安地铁6号线桥梓口站,交通便利不言而喻。

就物业本身来看,是一处老建筑。物业位于西大街仿古一条街上,市政府于2007年前后将其外立面进行了全仿唐样式改造,共有8层,还有地下停车场,酒店的客房部分位于2-3层。

三、选择品牌的过程

由于已经投资了一家中端酒店,出于客群差异化的考虑,我选择了东呈集团旗下主打聚焦“国民优选商旅酒店”的城市便捷酒店。这样一来,宜尚酒店可以承接中端及以上客户,城市便捷可以承接大众商旅以及中端客户,适配的消费者档次比较广泛。区域内除了高端酒店的客户群外,城市便捷4.0都能够覆盖到。

选择品牌原因:

1、看好城市便捷的发展前景

在酒店品牌的选择上,我最为看重的是酒店品牌的前景。城市便捷作为一个经营了18年的老字号酒店品牌,历史悠久的背后是久经考验的企业综合竞争力,多年的发展使其各方面都比较成熟和完善,对于酒店投资人而言更可靠。

2、适配的消费者档次比较广泛

城市便捷作为一个产品先行的大众住宿品牌,品牌定位为国民优选商旅酒店品牌,在价格方面,能够适配经济型、中端消费群体,比较符合当前的消费观。

3、模块化的装配技术

东呈集团在2019年时,就开始了装配式探索。城市便捷在工程板块,以轻装快改突破行业成本控制极限,通过清晰的产品标准和施工标准,产品通用模块化的设计和装配式的空间搭建,能很有效的缩短酒店的筹建时间,快速开业。

4、经济型酒店造价,中端酒店收益

作为经济型连锁酒店的头部品牌,城市便捷4.0在造价上比较有价比,能实现经济型酒店造价,中端酒店收益。从商业模型上看,城市便捷4.0力求打磨出高品质、低造价、快营收的全新商业模型,以达到在消费端提供中档入门级住宿体验,在投资端保持经济型酒店黄金投资段位,实现超高投资价比。

5、东呈集团加盟服务工作完善

最后也是我们比较看重的一点,东呈集团针对投资人端,加盟服务工作很完善,公司对于投资人的意见响应速度很快,同时也会给我们委派专业的管理团队,提供上下游全面的赋能,让我们在经营上很省心。

项目数据

  一、筹建期:筹建进度顺利,投资额符合预期

2023年6月,我们正式加盟了城市便捷品牌

我们租赁的这部分物业,之前是用来经营商场与超市的,与酒店经营的格局大相径庭,因此在正式装修前,我们将物业里面都砸空了,进行重新砌墙。

2023年8月,砌墙结束,酒店装修正式开始。

这家酒店的整体筹建进程较为顺利这和城市便捷模块化设计降本、标准化生产提质、装配式施工增效是分不开的。加盟了两家东呈集团旗下的门店后,对于“东呈不是唯一一个采用装配化营建的,但一定是最为投资人考虑的。”这句话我也是有了切实的体会。

因为装修是在暑假期间,没有遇到过年,加上城市便捷装配化营建的助益,原先预计1月才能筹建完成,实际上,2023年12月底,酒店筹建就全部完成了。

酒店落地的投资成本为1000万,单房造价为7.8万元(不包含砸墙和砌墙改造、上下水等拆旧部分),共打造了106间客房。这个投资费用,与投测期东呈工作人员给我们的造价基本持,我还是比较满意的。

三、经营期:“出道”即巅峰,住客评价好

酒店于2024年1月23日正式开业,开业第一天满房OCC105%+,开业不久后,刚好赶上了春节假期,可以说是“出道”即巅峰。

2024年春节期间,城市便捷酒店(西安钟鼓楼回民街店),RevPAR超过540元,单日最高RevPAR接800元,这个数值已能够与区域内中端甚至中高端酒店媲美。

截至目前,酒店开业已有一个季度,业绩也已逐渐走上了正轨,2024年前4个月,月均RevPAR为268元,月均OCC84%,在同区域同档次酒店内处于第一梯队。

目前来看,酒店在携程上的评分4.8分,美团5.0分,客户体验反馈很好,不少用户表示:服务态度好、早餐有地方特色、地理位置佳、客房设施新等。

按照目前的营业数据来看,酒店大概能在3年回本,如果发展好的话,我们争取在2.5年左右就收回投资成本。

项目满意点

一、提供增值服务,客户体验好

作为旅游城市核心区域的酒店,地理优势明显,但竞争也十分激烈。在城市便捷酒店(西安钟鼓楼回民街店)周边1公里的半径内,密布着大大小小不下上百家酒店,其中有业主独立经营的单体酒店,也有众多其他知名酒店集团旗下的连锁品牌。

意识到周边竞争的激烈与内卷,我们也结合了城市特色以及顾客需求,提供了增值服务,增强客户体验,进而提升入住率与复购率:

其一,免费提供汉服,吸引客源;

西安作为一座充满古韵的城市,几年穿汉服出行的年轻人越来越多。察觉到这个需求,我们酒店融合了城市特色与用户需求,创新文旅供给,入住酒店的住客,就可以免费在店里体验汉服。

汉服是西安特色,用户需求明显,免费提供“汉服”不仅能提升酒店特色,打造出核心竞争力,我们也希望为用户提供沉浸式体验,推广西安的文化。事实证明,不少消费者会冲着“免费汉服体验”来预订入住,在一定程度上起到了吸引客源的作用。

其二,赠送伴手礼,提升用户好感度;

针对到店入住的住客,我们也会赠送伴手礼,例如有家庭客户入住的话,为小朋友提供益智积木玩具、皮影等,对于其他客户,我们也会赠送带有西安特色的小兵马桶等礼品。

其三,提供点心及地方特色的早餐等;

虽然城市便捷品牌有其完整的管理流程与服务流程,但门店会在集团的基础上,做增值服务,例如:根据会员等级的不同,提供入住果盘和精致的下午茶点;每天晚上提供暖心又暖胃的晚安粥品;恰逢元宵节的话给住客提供汤圆;在酒店的早餐中,也增设带有西安地方特色的餐食等等。

二、店长综合能力优异 助益酒店经营

这家酒店的店长王莉,是同一幢物业内我投资的宜尚酒店店长,在宜尚酒店开业的半年里,王店长与我也有了一定的默契,在城市便捷开业后,她承接了城市便捷的店长职务。我觉得店长兼店的好处是:一能够达到沟通的融合,二能够降低费用,三常沟通交流通畅,日常营运成本可控。

体来看,王店长作为在东呈集团旗下酒店任职过多年的资深店长,资历经验充足,综合能力突出,一定程度上助益酒店经营:

其一,集中调配人员,控制运营成本;

因为两个酒店在一幢物业内,其优势是可以集中调配酒店员工,且一个工程部门就能兼任两家酒店,一定程度上节约了运营成本。

在员工的管理上,王店长会根据入住率及客源情况等合理安排,具体而言,特殊时期、阶段用工紧缺或富余时,两家酒店采取相互借调同岗位的员工替岗,以有效降低用工成本,缓解人员的不足。

其二,自身能力过硬,管理有方;

作为一名成熟的店长,从自身能力来看,王店长具备丰富的酒店管理知识和技能,包括酒店运营、市场营销、人力资源管理、财务管理等,每一个酒店员工入职后,她也会亲力亲为,对其进行培训,尤其注重完善酒店前工作细节,提倡人化服务等。

其次,对于门店的员工或基层管理的培训,王店长也会进行现场培训———随时、随地的指导,提升其服务水

其三,能够保质保量完成业绩指标。

投资的板块比较多,在酒店的日常管理中,我主要是协助店长工作。毕竟投资酒店是一个漫长的过程,每个人的处事方式不同,亲力亲为地参与管理是好事,但若无法投入更多的精力时,则要选择信任,多与店长沟通。所谓一些指标数据,真正能做事的店长,会知道如何去做,也会用心去做。业主要放权,给予店长更好的信任和待遇。

与王店长共事一年,我每个月都会给她制定一个业绩指标,从结果导向来看,王店长完成的还是相当不错的。

写在最后

与东呈集团合作了两家店后,我对其信心十足。东呈秉承“合作共赢”的可持续发展理念,与我投资酒店的理念高度一致,其高质量的酒店产品、强大的运营能力和成熟的商业模式,能够给予我们酒店投资人强大的投资信心。

出于对东呈集团的认可与信任,期我与东呈集团签订了“登峰计划”,在未来4年里准备投开6家东呈旗下的酒店。“登峰计划”是行业首个大众好店的孵化器,东呈未来要做万家好店,要做到千亿市值,“登峰计划”为此而生,“好店”有三大维度,分别是大众好店、制造好店以及更绿色环保的低碳酒店。

未来,我也希望与东呈集团一起,开更多的酒店,让大众出行者花更少的钱,住更好一点。

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责任编辑:kj005

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