谈及美酒历史中尤其悠久的存在，起源于3000年前的酃酒定能占有一席之地。传承至今，有着酃酒古老文化基因、独特品质密码的009酃酒也已成为中度酒赛道的领军品牌。

酒业家获悉，3月15日-19日，009酃酒即将再度亮相春糖，空降成都世外桃源酒店一层展厅A38展位。届时，009酃酒旗下新品将闪亮登场，009更将带来中国酒业首个“沉浸式互动剧场”。

基于一系列精彩“剧透”，业内人士对009酃酒在春糖的表现可谓期待值拉满。有声音认为，借此行业盛事，009酃酒将领航中度酒赛道，在春糖大放异彩。

精准切入中度酒赛道

009出圈背后尽显战略底色

消费升级之下，健康饮酒在近年来逐渐成为消费者心中的共识。中度酒，则成为了“微醺”群体的不二选择，一定程度上而言，中度酒不仅能够让小酌的快乐与健康兼得，还能解决酒后不能继续工作的后顾之忧。

在这样的背景下，009的出现恰逢其时。作为一款继承古法酿造而成的中度糯米酒，009产品问世后受到众多消费者的喜爱。频频出圈，也折射出009基于敏锐消费洞察的产品思考。

在行业马太效应日益加剧的竞争红海中，差异化定位已成为酒企突围的关键因素。以3000年正统酃酒基因为品质基础，009称得上是中度酒的开辟者与领航者之一。酒业家了解到，009酃酒是由传统工艺与创新工艺结合的产物。依托历史文化价值与新工艺，009赋予酃酒这一古老酒体新的饮用价值与文化价值。

从品质来看，009对于酃酒的传承与发扬，不是简单地复刻，而是真正做到了守正创新，做到了品质与文化的再创造。据了解，009凭借酃酒独有的39道工序，保留了酃酒3000年的风味底蕴，焕新酃酒历史荣光。同时，009将“产”“学”“研”“协”深度结合，结合现代社会消费者对中度酒的需求，对酒体进行升级，使产品风格独树一帜。

此外，酒业家了解到，009还充分运用工艺改良、设备引进与创新生产模式，让酿酒这一传统产业在新技术的赋能下生产更高效、节能，实现了品质与产品力的可持续发展。

009要发起中度酒的“巴黎审判”

1976年，巴黎举办的一场盲品赛轰动世界，打破了法国葡萄酒不可战胜的神话，成为葡萄酒历史上一个重要的分水岭，并被后人称为“巴黎审判”。此后，对酒业而言，“巴黎审判”往往指代那些对行业趋势产生重要影响的里程碑事件。

已凭借首度开辟中度酒赛道崭露头角的009.亦有一份弘扬中华美酒底色的雄心。据009官方消息，本次春糖，009将秉持“国货自强”的初心，携009·周、009·晋两款新品亮相，并将在展厅、发布会现场通过品鉴形式与各国清酒一较高下。

熟悉行业的人都知道，清酒通常是以大米为原料酿造而成，酒精度一般在10-40度不等。一定程度上而言，清酒与酃酒一样，都属于中度酒的范畴。因此，酃酒与清酒“较量”，不仅仅能够让广大经销商、消费者品鉴中外中度酒的多样化风味，也将是一场富有趣味的酒文化碰撞。

敢于向清酒“下战帖”，足以见得009的品牌自信与品质自信。近年来，清酒凭借温和口感与丰富种类，逐渐赶超威士忌、伏特加、白兰地等，成为中国消费者心中最受欢迎的洋酒品类。目前中国已成为日本最大的清酒出口市场，出口中国的清酒，已占日本清酒出口总额的近30%，是第2名美国的将近1.4倍。

近年来，清酒牢牢嵌入聚会、露营、团建等各种潮流生活方式场景中，掀起阵阵清酒消费潮。这样日益壮大的消费基础，正是同样作为中度酒饮品酃酒的机遇。有声音认为，中国市场对清酒的口感基础，将成为酃酒消费培育的沃土，助力009实现迅速市场拓展。

另一方面，虽然清酒迎合了当代人饮酒需求。但也有行业人士认为，清酒的风口只是切入了中国中度酒的空白。换言之，由于中国此前没有中度酒，清酒填补了中度酒的空缺，才得以乘势而上。作为中国中度酒的开创者，009秉持“国货当自强”的使命，背靠3000年酃酒文化历史，与中国消费者有着天然的情感共鸣与价值共鸣。可以预见，009必将在中度酒市场开疆拓土，持续引领中度酒市场格局的进化。

从历史大家到“新知人群”

透过009看酃酒文化内核进化

酃酒是中国古代十大贡酒之一，也是中国历史上最早的名酒之一，3000年来，文人墨客相继留下300多篇关于酃酒的诗句。唐太宗、欧阳修、王安石等都是酃酒爱好者。

事实上，酃酒不仅是“老祖宗严选”的国货品牌，也在新时代焕发出了新的神韵。

2023年，009在产品的工业设计中首度使用了“竹简”的设计语言。9片竹简旋转上升的形态，代表竹子立根破岩的生长力量，寓意中华文化生生不息、绵延不绝。这样独具匠心的设计语言，将009打造成为一部浓缩中华智慧的书卷，更让传统文化精华融于一瓶中，乘着酒香绵延四海。

与千年前拥有大批文人雅士“粉丝团”交相呼应的，是009在当下消费群体中拥有的大批“新知”好友。

据了解，009作为中度酒拥有低酒精度的柔和特性，也有更加利口的味觉体验，这不仅十分靠近消费者心中健康饮酒的标准，也能满足消费者小酌的情绪价值和“喝少点，喝好点”的消费需求。

体感优势之外，009的文化价值也不容小觑。2024年，009以竹子精神为蓝本，首倡“韧性”文化，倡导以生生不息的蓬勃生命力，在不确定的时代保持韧性。

这样的产品精神内涵，很快就引起了特定消费群体的共鸣。调研显示，009的“粉丝”大多来自科技、IT、法律、金融、文化、艺术、教育等行业，从事脑力工作，文化认知水平较高，且年龄集中在25至40岁之间。

这一人群画像被行业专家定义为“新知人群”。他们当前已经成为酒业存量市场的主力军，也是各大香型、各大酒企竞相争夺的消费群体。这也意味着，009以“韧性”文化为连接点，广结“新知”好友，已经触达酒业市场中最关键、最有潜力的消费群体。

酒业家了解到，此次春糖，009将以“韧性文化”为基础，正式发布与开启“新知工程”。3月16日早上10点，009还将打破常规，以别开生面的沉浸式互动剧场，在成都世外桃源酒店呈现一场“剧本杀”即视感的新品发布会。

值得一提的是，此次剧场演绎将结合司马炎(《晋书》载：“武帝荐酃酒于太庙”)的故事，利用历史和现代的错节，设置“纵横穿越”、“寻酒互动”“工艺溯源”等元素，为所有酒业爱好者们打造一场丰富有趣的中国酒文化深度体验盛宴。

在行业看来，精准锁定中度酒细分赛道，师出有名的009酃酒，已凭借差异化品类优势在中度酒赛道“抢跑”，更有望借势清酒消费基础与新知群体的购买力，创新链接更多高品质生活场景，持续搅动酒业市场，成为关于轻松、愉悦、美好、创造力的代名词，引领酃酒在全新市场周期、变化日新月异的消费场景中，再次迸发新的光芒。

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责任编辑：kj005