如今的休闲零食产业无疑正处在一个关键的发展节点上，市场空间广阔、消费潜力巨大，这些都是利好的一面。但与此同时，需求快速升级也给众多企业带来了紧迫感，场景的多元化更是把竞争推向了白热化。所以现阶段休闲零食产业所面临的问题就是如何突破销售端的瓶颈，加速打通市场增长渠道，实现品牌的持续升级。

那么，该如何解题呢？最佳的思路肯定是紧跟流行的消费需求，通过对主流购买群体画像来挖掘产品的契合点和升级方向。说白了，就是要不断创新，且这种创新既要针对消费者、针对市场，也要兼顾企业和产品自身特性，而中国青梅零食品牌领军者溜溜梅正是这样做的。

通过多年的实践探索，溜溜梅敏锐地意识到，大众对于休闲零食诉求的三个方面在比重上已经明显不同。我们暂且把这三个方面定义为味蕾价值、情绪价值和健康价值。实际上，这三种价值体现之于休闲零食始终存在。只不过，过去味蕾价值始终占据主导地位，其他两方面显得可有可无。但随着时代的变迁，特别是新消费观念的建立，情绪价值与健康价值开始上升到与味蕾价值同等地位。基于此，溜溜梅在成立之初就从原料、工艺等多个层面着手，确保新鲜口感的同时，着重激活产品的健康属性。同时，溜溜梅还发力研发端，针对不同圈层、不同喜好乃至于不同的场景打造对应产品并持续开启升级焕新道路。此前，溜溜梅陆续围绕雪梅、绿茶青梅、西梅分别进行了产品焕新升级。而在前不久，这份升级名单又添了新成员——乌梅。

2024年3月1日，溜溜梅在安徽合肥举办【溜溜梅·天然梅冻新品上市暨真乌梅品牌焕新】发布会，正式宣布旗下经典单品“乌梅”品牌化，推出乌梅品牌slogan“真乌梅，真活力”，更加准确地传达了乌梅品牌精神和产品理念。据介绍，此次乌梅的品牌升级包含了三个方面。其一是以含有天然有机酸的树熟黄梅加上陈皮、甘草多种草本精粹，极大丰富了产品的天然健康属性；其二是口味升级。溜溜梅乌梅传承古法制梅工艺，采用3轮无烟52度轻焙48小时，果肉厚实软糯可口，还能保持乌梅的原有口味；最后是包装质感有了较大提升。焕新后的乌梅包装运用了钻石元素闪闪发光，更易吸引消费者。同时在材质上也进行了相应优化，品名得到了放大。最重要的是，产品包装背面加入了卖点介绍和食用场景，针对不同选择一目了然，堪称溜溜梅乌梅的又一大亮点。

当然，以上这些都可以看做是溜溜梅“差异化”思路的又一次践行。“冰爽”的雪梅，“解腻”的绿茶青梅，再加上“提神、有活力”的真乌梅，有了明显的指向性，消费者就可以“对号入座”，选择更轻松、多元。某种程度上来说，让消费者可以在自己习惯的场景下品尝“应景”的零食，这便是情绪价值的最好输出。

味蕾价值、情绪价值和健康价值交相辉映，紧密衔接流行消费需求的溜溜梅走出了更加宽阔的品牌化道路。以产品创新精准触达市场，溜溜梅打造了一个极好的范本，也为整个行业的进一步发展开辟了足够的想象空间。

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