在当今白酒市场中，国民消费行为转变，具有口感好、品质高、颜值高、性价比高，又有文化属性的酱酒深受大众喜爱。各企业推陈出新，大量产品涌现，消费者面临各种选择。本真酱酒在此关键时刻打破壁垒，推出全新产品——真实年份酒，不仅继承了传统酿酒工艺的精髓，更在创新中展现新的无限可能。

一、外观专利，设计之美

本真酱酒作为主营文创酱酒的品牌，已经拥有敦煌文化酒、邮票文化酒、祖国万岁酒等美轮美奂的艺术文化酒产品，新产品如何表达，设计团队用时一年深度打磨。

本真酱酒新产品开发的理念，围绕“本真”品牌的符号展开。首先，瓶身的造型设计强调了符号感和辨识度，通过圆柱体做内弧的圆切造型，增强了品牌形象，同时也突出了本真品牌形态的庄重感和仪式感。这种设计不仅美观，而且易于识别，有助于提高产品的市场竞争力。

其次，产品陈列的安排也十分讲究，可以跟随内弧圆切面做秩序感排列，也可以做环绕排列造型，能够突出产品的独特性和差异化，有助于提高产品的销售业绩。

主体标识的设计非常有特色，采用了匾额的形式书写“本真酱酒”，浮雕工艺更凸显庄重承诺，背标则以“真”为元素做图案化处理，衬以酱香酒工艺内涵，让消费者可以更直观地感受到产品的品质和特点。同时，金色“真”字符号化提升辨识度，表达了本真酱酒的君子风范和品质承诺。

另外，浮雕工艺的万字回形纹也是一大特点。万字回形纹作为一种独特的文化符号，不仅代表了古代中国人民的智慧与创造力，更是中国文化传承的重要载体。常常被视为吉祥、富贵和幸福的象征，另外，万字回形纹还寓意着永恒、循环和生生不息。本真酱酒品牌不仅酒体好，更要借助包装载体，努力诠释中国传统文化精髓。

本真酱酒·5，视觉上以金为主色调，时尚、潮流，给人自信和魅力之感，从内到外尽显华贵气质。

本真酱酒·10，采用经典的黑色，展现出一种高端、神秘、稳重的气质。

令人欣喜的是，新品的外观设计还得到了国家知识产权的保护。

本真酱酒新产品的开发，不仅注重品牌形象的塑造和产品品质的提升，还强调了品牌的文化和传统底蕴，以及消费者的体验和感受。这种理念将有助于提高产品的市场竞争力，并推动品牌的长远发展。

二、本真酒体，匠心精神

本真酱酒的酒体产自茅台镇本地核心产区，坚守本地窖池发酵，使用本地赤水河水、本地酒曲、本地高粱，利用得天独厚的自然环境，遵循「12987」传统酱香酒酿造工艺，真粮实酿，在本地的酒窖长期储藏。秉承「本真生活」的品牌理念，坚持本真品质，真实的传统酿造技艺，真实的酒与酒勾调，真诚的匠心精神。

每一滴本真酱酒都代表着酿酒师傅的匠心独运，它们在时间的沉淀下，逐渐醇化，形成了独具特色的酱酒口感。这种口感醇厚、回味悠长的特点，使其在市场上独树一帜。

三、食品院专家团队，品质研发

好的酒，光酿造好还不够，关键在勾调。本真酱酒真实年份酒酒体由茅台八仙之一冯小宁，中国食品发酵工业研究院四位国家白酒评委韩兴林、李红、宋涛、张娇娇以及数十名白酒专业技术人员组成研发团队，历时一年半，从上百款不同基酒中甄选不同酒龄、不同轮次的最佳状态原酒，经几千次反复勾调、品评，对酒体的感官、真实性、安全性和舒适性进行整体评价和质量保障体系研究，最终确定酒体设计与年份认证。

中国食品发酵工业研究院是中国酿酒行业历史最悠久、规模最大、综合实力最强的国家级科研机构，是中国唯一的白酒标准制定单位，拥有国家级专业感官品评团队，一流专业酒体设计能力、国家认可专业技术检测能力以及集品质分析、品质提升、品质保障、品质表达于一体的研发能力。

冯小宁——贵州民族酒业集团酒体研发中心总工，国家级勾调品评工程师，茅台酒八仙之一，酱香型白酒固定工艺传承人之一，中国酱酒之父（原茅台酒老厂长）李兴发先生得意门生与关门弟子。

韩兴林——博士／博士后，高级工程师，中国食品发酵工业研究院酿酒技术研发部副主任、白酒中心主任，国家白酒评委，国家一级品酒师，国家职业技能鉴定高级考评员，中国酒业协会白酒分会技术委员会委员和年份酒认定委员会委员，白酒行业职业技能教师，四川轻化工大学和东北林业大学硕士研究生导师。

李红——教授、博士／博士后，中国食品发酵工业研究院酿酒技术研发部副主任、职业技能培训评价中心主任，国家白酒评委，国家一级品酒师、国家高级酿酒师。

宋涛——高级工程师，中国食品发酵工业研究院酿酒技术研发部职业技能培训中心副主任，国家白酒评委，国家一级品酒师，国家高级酿酒师。

张娇娇——工程师，国家白酒评委，发表论文近10篇，SCI3篇、申请专利5项等。

四、真年份酒，本真酱酒

每一瓶本真酱酒真实年份酒都标明了酒体的基酒构成与含量占比，让消费者能够清晰地了解酒体的组成年份。这种真实性和透明度在酱香型白酒市场中是极其少见的。这种做法不仅体现了品牌对品质的执着追求，更展现了其对消费者权益的尊重和保护。

此酒体也被贵州省特色食品产业促进会正式批准为《求实·大曲酱香年份酒》（T/TSSP 010-2022）团体标准，标志着真实年份酒市场里程碑式变革，为酱香年份酒领域多年纷争打通了出路，找到了科学可执行的具体方向。

本真酱酒·5，由67％的5年基酒、25％的6年基酒、5％的17年基酒，其加权年份分别为3.35年、1.5年、0.0.85年，加权平均年份为5.8年。

酒体表现为微黄透明，酱香幽雅，入口醇甜爽净协调，回味悠长，空杯留香持久，酱香风格典型。这个酒体适合封坛储存，也适合日常饮用。

由“果香”“花香”“蜜香”构成的独特“三香”馥合而成，入口又突出其“甘甜”“爽净”之味。

外观微黄透明，初闻有蒸粮、奶酪的复合香，深嗅可以感受到水果香、谷物香、青草香、烤面包复合香，入口醇甜、醇厚协调、落口净、回味长，空杯放置后酸枣香、曲香、坚果香持久。

本真酱酒·10，由25％的8年基酒、57％的10年基酒、6％的13年基酒、8%的17年基酒构成，其加权年份分别为2年、5.7年、0.78年、1.36年，加权平均年份为10.25年。

酒体表现为微黄透明，酱香幽雅，陈香果香突出，入口醇厚绵甜，柔顺协调，回味悠长，空杯留香持久，酱香风格典型。酒体较为高端，适合高端商务宴饮，珍礼馈赠。

它闻香突出，由“果香”“焦香”“陈香”等“三香”馥合出幽雅酱香，入口则有“甜润”“悠长”之感。

外观微黄透明，初闻有青草、稻草、青苹果、槐花的复合香，深嗅明显感受到曲香、焦糊香、谷物焙烤香、饼干的复合香，入口绵甜、醇厚丰满、干净细腻，回味悠长，空杯放置可以嗅闻到酸枣香、曲香、干酪、蜂蜜、咖啡豆的香气。

五、健康好酒，本真酱酒

本真酱酒真实年份酒长期陈酿，经过时间的洗礼，在有效保存许多有益香味物质的同时，进一步排除酒体中有害健康的低沸点物质，祛除新酒的不愉快气味，使辛辣味减少，酒体变得更加柔和、绵软，芳香更加突出。

酒体中的大量的有机物质通过长时间的聚合等反应，形成了大分子的酒精分子、酯类分子聚合物，这些大分子物质入口后，需要慢慢分解，不会对脑部神经造成刺激，所以醉得慢、醒得快。

酒的酸度高，主要以乙酸和乳酸为主。根据中医理论，酸主脾胃、保肝、能软化血管。西医也认可食酸有利于健康。道教和佛教也很重视酸的养生功能。

酒体中富含有益健康的有效成分，其中SOD，是氧自由基清除剂，主要功能是清除人体内多余的自由基，抗肿瘤、抗疲劳、抗病毒、抗衰老的作用明显。同时还能诱导肝脏产生金属硫蛋白，对肝脏的星状细胞起到抑制作用，防止肝硬化。

本真酱酒的酒精浓度为53度，水分子和酒精分子缔合牢固。加之贮存期较长，游离的酒分子少，对身体的刺激小。

五、名品平替，本真酱酒

将本真酱酒真实年份10年拿去专业检测机构，与某名品20年同时做了物质检测与风格特点对比，结果是10年品质与两款名酒不相上下，有些方面优于它们，有些方面略低于它们。可以说，本真酱酒·10，以低于千元的价格，打平了千元以上的品质，真正的物美价廉。

六、结语

本真酱酒真实年份酒以其独特的外观专利设计、高品质的酒体、权威机构的认可，亲民的价格以及真实的酒体信息，打响市场抢位战。不管在文创白酒市场，还是真实年份酒市场，它代表了本真酱酒品牌对消费者的深深诚意。让我们期待它在市场上的表现，相信它会成为酱香型白酒市场的一匹黑马。

免责声明：市场有风险，选择需谨慎！此文仅供参考，不作买卖依据。

责任编辑：kj005