2023年暑假已经开启了，你想好要带娃去哪里玩了吗？疫情之后，旅游热度全面回升，甚至超过了2019年的水平。多家OTA平台预测，今年暑假期间，亲子客群全面回归，家长携娃出游热度将明显增高。

携娃出游是很好的培养亲子感情的方式，同样也可以让宝宝开阔眼界增长知识，但是对于部分年龄较小的儿童来说，饮食与成人大不相同，在外游玩期间如何保证儿童的饮食是非常令父母头疼的问题。事实上，市面上提供儿童餐的餐厅数量确实不多，且很多儿童餐的菜品高油、高糖、高盐，并不适合小朋友食用。

西贝联合中国营养学会发布的《2022儿童在外就餐及其相关因素调查》报告显示，6-12岁儿童经常在外就餐比例为 44.4%。从数据来看，儿童在外就餐的整体频次非常高。但是因为餐饮习惯以及就餐产品本身的健康营养等原因，常在外就餐的儿童面临着超重肥胖风险。

在大多数餐厅中，儿童餐只是在分量上减少了，但是食材及烹饪方法依然是成人餐食的标准，这些高油、高盐、高糖分的餐食必然会对儿童的身体必然会造成不好的影响。所以，轻盐、轻糖、轻油、轻烹饪，菜品搭配营养均衡的专业儿童餐就显得至关重要。

那什么是专业儿童餐呢？简单来说，就是专门为孩子们研配的餐食产品。西贝联合中国营养学会发布的《2022儿童在外就餐及其相关因素调查》报告中指出，专业儿童餐需要具备：轻烹饪，轻调味，食材优质，营养搭配均衡另加一份让儿童既爱看又看得懂的菜单。

在众多家长的选择中，西贝是最热门选择。为什么西贝能博得这么多父母的青睐，可从西贝的菜品中找到一些答案。比如，西贝的虾饼中虾肉含量＞60％，并且搭配了胡萝卜、芹菜、青豆、玉米4种菜蔬，在吃虾的同时还能满足孩子对各种蔬菜的需求。再比如说，西贝有一道“嫩烤羔羊小串”的菜，选用的是草原羔羊后腿肉，肉质更细嫩入味，且全用瘦肉，使得油脂减少50%，对小朋友来说更健康；西贝商城、天猫京东旗舰店等电商平台上新的门店同款完熟番茄牛肉酱莜面条，所使用的食材是有机莜麦粉；以及西贝于今年2月3日推出的有机纯牛奶等，西贝在食材方面坚持有机化。

同时，西贝门店采用明档厨房，顾客可以清楚看到每道菜所使用的原料、大厨的烹饪过程，甚至每一位员工的个人卫生，让父母更安心。

饮食上依照儿童成长特点而定，服务上，西贝也让人眼前一亮。在等餐时，西贝会赠送小朋友可涂鸦的儿童餐垫纸，涂涂画画间等餐的过程对于小朋友而言也变得生动有趣、不再漫长。在为客人送餐的时候，西贝会在10分钟内优先上齐儿童餐，并为小朋友匹配了全部选用婴幼儿食品级硅胶材质的专属餐具，同时配合门店高温消毒清洗设备保证餐具干净卫生，以及一客一用的宝宝围兜、用母婴安全配方消毒的宝宝椅等，同时满足家长和孩子的需求。

一家专业的儿童餐厅，是真正从儿童需求研发菜品，提供服务。目前市场中可供挑选的儿童餐厅并不多，西贝愿与同行一起，共同关注儿童成长，解决宝宝外出吃饭难的问题。

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