大家对于老字号的印象是什么?一块有着百年历史、字迹泛黄的招牌,一位老师傅纯手工地在操作,只有在它这儿才能吃到,其他地方都不正宗的味道......而有这样的一个例外,打破了大家对于老字号的印象。海天味业是一家有着近300年历史的调味品企业,也是商务部认定的首批“中华老字号”国货。海天酱油带着悠久的历史与独特的文化底蕴,走过时间长河,不仅没有没时代的浪潮吞没,还激起了新的浪花。

那么,百年老字号海天味业到底是什么样的呢?让我们跟随《经济半小时》走进海天,去了解这家老字号的“真面目”。

佛山市海天调味食品股份有限公司(简称“海天味业”)占地3000亩,但是走进海天酱油工厂,却听不见机器的轰鸣声,甚至都很少看到产线工人,更别说一滴外露的海天酱油了。然而就是在这样安静有序、窗明几净的环境中,每年有2.5万亿颗来自东北的黄豆在这里变身成为500亿瓶海天酱油。看到这里的小伙伴们是不是都被这个数字惊倒了,500亿瓶诶,相当于绕地球6圈,多么惊人的数字,这和大家想象的百年老字号完全不一样。

其实,在数百年前,海天也还只是一个小小的古酱园,如今却成为了世界上规模最大的调味品企业之一。作为百年老字号,海天味业历久弥新的秘诀就是不断升级的装备技术和生产工艺。通过自动化、数智化改造,海天味业成功实现了从原材料入仓到成品出库发往市场的全自动化生产线。发酵后的酱油全部由316L不锈钢管道直接输送到全自动密闭洁净灌装车间进行灌装,每个工序之间自动链接,全过程封闭运行,没有一滴酱油会外露。

全自动密闭洁净生产,119道工序494道检测全程可溯源,老字号变的是自动化的工艺,不变的是让大家吃得放心的初心。海天酱油一直秉承着对传统工艺的守正创新,始终坚持消费者需求至上,生产出高质量的产品,屡屡获赞。期待海天味业给消费者带来更多的惊喜。

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