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君品之道,跬步千里——习酒集团君品文化建设年特别策划

君品之道,跬步千里——习酒集团君品文化建设年特别策划
2023-12-11 17:37:52 来源:今日热点网

价值回归

习酒的君品文化,在中国的整个白酒行业都比较特殊。

尽管习酒已经是一家延续70多年的品牌,尽管赤水河两岸的酿酒历史最早可追溯到汉武帝时期,但习酒却很少用“百年”“千年”等字眼去宣传品牌和工艺,而是放下品牌的历史,转而在更厚重的民族文化中为品牌塑形。

为什么?

因为习酒自诞生之初,就是一个朴素的品牌。它生于大山之中、赤水河畔,曾经的习酒人并没有太多的品牌意识——他们唯一知道的,是每一瓶习酒出厂时品质都必须过硬,这样才不会给品牌抹黑。

但“习酒”这个品牌刚刚起步时,却因为过快的扩张速度,遭遇危机。1998年10月,习酒正式加入茅台集团,在茅台集团的帮助下,习酒走上了复兴之路。

2007年,习酒荣获中国驰名商标称号,公司销售收入突破3亿元,主要经济指标达到历史最高水平,企业步入良性发展轨道。到了2010年,习酒的销售额突破10亿元,逐渐向全国发展。这时的习酒,必须向消费者、经销商回答两个问题:习酒是一个怎样的品牌?习酒生产什么样的产品?

技艺为道,品质为本

习酒人翻遍了自己的历史,最让他们引以为豪的,是坚持品质和自强不息。

习酒集团党委书记、董事长张德芹回忆,90年代初,厂里的员工仅能领到40%的工资,严重时甚至一分钱都发不出来,却仍然有大量的生产人员坚守岗位,从家里背着粮食到酒厂酿酒。如此艰苦的境况下,当年习酒的质量仍然是有口皆碑。

在今天的老酒流通市场中,80年代生产的习水大曲被很多爱好者视为“硬通货”。一是因为习水大曲是玻璃瓶,可以观察酒体和酒花;二则是因为习水大曲的老酒不仅口感上乘,而且质量极为稳定。

一以贯之的稳定质量,来源于习酒内部严苛的质量管理。

1982年,习酒成立专门的质量检查组;1989年1月,习酒成立全面质量管理办公室,全面开展质量管理小组活动;1991年3月,习酒成立检验科,负责原辅材料、半成品酒、成品酒的检验验收。

坚持品质,也为习酒带来了荣耀和认可。

1988年,是上一代习酒人记忆中最辉煌的一年,习酒获得国家质量奖银质奖,并获国家优质名酒称号。如今习酒的核心大单品之一——窖藏1988,正是为了纪念那一年而得名。

“君子务本,本立而道生。”这世间的道有很多种,但习酒人的道,就是技艺,习酒人的本,便是品质。

“巍巍大娄山,离天三尺三。人过要低头,马过要落鞍。”来到习水,看到习酒所处的环境,便能理解习酒人为何要“敬畏天地,崇道务本”。高耸的群山环绕着这片河谷,地形崎岖,土壤贫瘠。习酒创业初期,就连粮食和酒曲都要靠人力背到厂房中。

90年代,为了方便交通,习酒厂在附近修建过直升飞机停机坪,开发了一条从贵阳到习水的航线。

正是这样的环境,造就了自强不息的习酒精神。

天无绝人之路。这片不适合农耕的土地,正因为有了赤水河,有了湿热的气候,才成为中国酱酒最好的产地。赤水河谷出产的本地高粱,也是酱酒重要的风味来源。这是自然的规律,也是自然的馈赠。隔河而望的习酒和郎酒,加上上游不远的茅台,几乎构建起酱酒的半壁江山。

于无声处听惊雷

习酒的品牌传奇,始于一片荆棘之地。

1962年9月,当曾前德带着肖明清、蔡世昌两人来到位于黄金坪的郎庙酒厂旧址时,看到的是一片残垣断壁。酒厂已经废置3年之久,他们手中仅有20元钱来让酒厂恢复生产。

就是在这样的条件下,三个人借助附近百姓的无私帮助,肩挑背扛,垫换基石,盖房顶,泥墙壁,挖地灶,整地坪,将车间修整一新。为了酿酒,曾前德背起背篓,去十多公里外的回龙粮站买回粮食,再到四川去购买曲药。曾前德是酿酒的门外汉,曾经做过小学教师和校长的他为了学习酿酒,跑遍了赤水河两岸的酒厂和酒坊,向那些老酒师请教,然后不断摸索。

1966年,曾前德向主管单位提出试制浓香型大曲酒。经过一年的艰辛探索,习酒的第一款浓香型产品“习水粬(曲)酒”研制成功,这便是70年代风靡大江南北的初代“习水大曲”。

在中越边境自卫还击作战以及之后的两山轮战中,战士们的壮行酒和庆功酒都是习水大曲,著名作家徐怀中曾在他的小说《西线轶事》中,深情地记录了这个细节。

而习酒第一代酱酒产品的诞生则更为曲折。

1976年,为了发展,习酒希望开发酱香型的新产品。但当时的习酒厂并没有相关的技术人才。为了学习酱香型白酒的工艺,厂方派人沿赤水河的山村小路而上,凌晨徒步二十多公里路到茅台学习酿造工艺,晚上学完手艺再坐顺河而下的小木船返回酒厂。

就这样披星戴月地往返了很多回,大致掌握了从制曲、下沙、造沙、取酒、储存、勾兑等一系列工艺,并成功试制酱香型大曲酒。但由于原料紧张,试制工作一度不得不停了下来。

直到1981年,贵州省科委向酒厂下达了“恢复、研制生产酱香型大曲酒新技术”的任务,并下拨课题经费3万元。1983年,“习酒”诞生,成为了习酒发展史上一座永恒的丰碑。酱酒产品诞生时,产品的名字也经过了激烈的讨论,最终由著名书法家陈恒安题写了“习酒”两个字作为产品名称,后来也衍生成为品牌名称。

从此,习酒成为了中国白酒历史中不可忽视、不可或缺的品牌力量。

张德芹曾在习酒创立70周年庆祝大会上讲道:“纵然酒瓶不语、窖池无字,但衣衫褴褛、汗流浃背的场景依稀可见。此时此刻,我们深切怀念邹定谦、曾前德、蔡世昌、肖登坤、肖明清、陈星国等老一批开基立业、开疆拓土、开拓创新的习酒先辈们。”

天行健,君子以自强不息。一代代习酒人自强不息的朴素情感传承至今,才形成君品文化的基础。

利他就是最大的利己

习酒源于商业,兴于商业。如今习酒坐落的黄金坪,最早便是川盐入黔的货物集散地之一。

清乾隆十年,贵州总督张广泗渴望打通川盐入黔的通道,开始修葺赤水河河道。但是,从二郎滩至马桑坪一段,因河床狭窄、滩陡流急,两岸悬崖峭壁经常崩塌阻塞河道,工程量大,未能修通,依然靠人工运输。二郎滩因此成为川盐水陆运输的中转站,汇集着来自四面八方的盐商,造就了一时的商业繁荣。

鼎盛时期,这里百舸争流,满载着盐、酒和其他日用品的货船漂流于赤水河上。可以说,习酒承袭的酿酒古法,始于美酒河,兴于商业文化。这也是习酒集团提出“敬商爱人”的根源。

随着时代洪流的滚滚向前,“商”的含义也与时俱进。习酒的经销商是“商”,高端酱酒的主要消费群体企业家也是“商”。再往前一步,习酒的“敬商”,不只是尊重经销商,尊重消费者,更是尊重商业规律和商业文明。

商业始终要依附环境,适应环境。

在中国的历史上,无论是面向大海的广州、泉州,还是长江尽头的上海,抑或是表里山河的山西,运河纵横的扬州,商业以城市为节点,沿着交通线纵横发展。这些相对富庶的区域里,商业的发展很少受到限制。

而在贵州贫瘠的大山中,工商业的发展则非常脆弱。酿酒需要高粱,而一旦农民转种高粱,放弃更高产的那些粮食作物,他们的口粮便只能依赖交易;如果酒无法通过赤水河运往四川和长江沿岸,酒厂和农民就失去了赖以生存的基础。

正是这样的商业生态,让习酒推崇的“敬商爱人”,深深植入了每个习酒人的心中,打动了经销商们,也帮助了那些为习酒种粮的农民。

习酒人知道,利他就是最大的利己。习酒人从艰苦环境中走过,接受过他人援手,所以对那些身处困境,需要帮助的人怀有最大的善意。

2006年开始,习酒联合共青团贵州省委、贵州省青少年发展基金会共同创办了“习酒·我的大学”公益奖学项目。

时至今日,“习酒·我的大学”项目的足迹几乎遍布了全国各地,支出经费达1.3亿元,资助近2万名优秀学子圆梦大学。

17年的坚持,也带动了不少企业参与合作,加入到公益事业中来。在2022年“习酒·我的大学”启动仪式上,共青团贵州省委向习酒公司正式授予了荣誉纪念碑,将习酒公司的善行善举载入史册。

利他本身,就是最大的利己。当无数贫困学子在习酒的帮助下走出大山时,习酒也借助“习酒·我的大学”项目为自己培养了一个潜在的人才库。

而今年启动“习酒·吾老安康”慈善基金后,习酒已经开始在赤水河上游,捐赠和帮助护林员群体。可以肯定,未来习酒还会在慈善上继续投入,帮助更多人。

君品文化如何影响习酒?

2010年,张德芹接任习酒公司党委书记,董事长,随即带领习酒开始梳理企业文化时,“君子”二字便呼之欲出。君子自强不息,厚德载物,君子崇道务本,敬商爱人。但习酒人的谦逊又让他们克制于自称“君子”,于是追寻君子品格,“君品”便成为习酒精神、习酒文化的最好定义。

在习酒的复兴历程中,最成功的不是总结和提炼君品文化,而是让君品文化逐渐深入每个习酒人的内心,影响习酒的每一处窖池,每一瓶酒,潜移默化地改变习酒的经销商和合作伙伴。

13年来,习酒的销售额从10亿元攀升至200亿元,君品习酒和窖藏1988受到全国消费者的欢迎,成就斐然。但习酒人却始终心怀感恩,保持着谦逊的姿态,严格以君子之品要求自己,对品质没有过丝毫松懈。

习酒在提炼君品文化后,提出了“三服从”质量观,即“产量服从质量、速度服从质量、效益服从质量”。任何一项和质量冲突,都要以质量优先。可以说,在企业的发展中,质量被提到了最崇高的地位。

2013年,习酒就组建了面积超过1 000平方米的检测实验室,并在2015年通过了中国合格评定国家认可委员会的评审,获认可实验室资质。

2018年开始,习酒设立“首席质量官”,实行质量“一票否决制”,产品出厂的严苛程度再上一层台阶。对质量的不懈追求,让习酒成为行业内唯一一家连续3年问鼎省级、国家级、国际类质量奖的企业。

优秀的产品品质,让习酒的销售额增长了20倍,也让习酒的品牌形象深入千家万户。在新的时代背景下,习酒仍然在不断丰富君品文化,为其注入新的内涵。只要每一个习酒人都继续认可和贯彻君品文化,习酒便有着无穷的生命力。

君子不器

何为君子?

“竹杖芒鞋轻胜马,谁怕?一蓑烟雨任平生。”千年之前,被贬谪黄州的苏轼,在三月的雨天写下了这首流芳千古的《定风波》,他内心的豁达也随着这场春雨,一起注入了中国人的浪漫基因。

今天,当我们讨论君子,苏轼是绕不开的历史人物。除了豁达,苏轼科考时的才华横溢,为官时的廉政亲民;对妻子“十年生死两茫茫,不思量,自难忘”的真挚爱情,对弟弟“寒灯相对记畴昔,夜雨何时听萧瑟”的依依惜别;外任密州时胸怀家国天下的“会挽雕弓如满月,西北望,射天狼”,经历了半生所爱别离,所求不得后的“但愿人长久,千里共婵娟”,字字句句都融进了中国的传统文化中。

苏轼号称“诗书画三绝”,他的《黄州寒食帖》位列“天下三大行书”,画作《枯木怪石图》拍出过4.636亿港元的天价。他的友人遍及天下,年龄大他30岁的欧阳修亦师亦友,对他有知遇之恩;比他小14岁的米芾是忘年之交,在他生病时多次拜访,亲手煎制热饮送去;即便是政敌王安石,也能在退出朝堂后一笑泯恩仇,同游山水。

才华卓绝,情感真挚,乐观豁达,这便是苏轼身上展现出的君子气度。

君子之道,是最极致的长期主义

“君子怀德,小人怀土。”

在我们的传统文化中,关于“君子”最早、最广泛的讨论,出自《论语》。《论语》记录了孔子和他的学生们对君子之道的讨论与总结,其中的一些字句或许在今天已经过时,但这16 000字,在自那时起的2 500年中早已成为中国人的道德框架,成为“君子”的标准。

在孔子和学生们的眼里,君子的基础是道德高尚,并且终其一生去追求道德,磨砺自己,最终成为其他人追随的楷模。成为一城一镇的道德楷模,可以被传颂十年;成为天下人公认的道德楷模,可以被传颂百年千年。

时代在发展,人类的生产力不断进步,历史的滚滚洪流不断为中华民族注入新的“君子之道”,但是能真正改变历史,推动社会进步的,永远是那些有着高尚品德和崇高理想的人。

沧海横流,方知君子本色。

不论时间还是环境,任何变量都不会改变君子的初心。今天,当我们在商业社会中不断探讨长期主义,实践长期主义,推崇长期主义,却很少有人理解,君子之道才是中华民族传统文化中最极致的长期主义。

子曰:“君子食无求饱,居无求安,敏于事而慎于言,就有道而正焉,可谓好学也已。”即使吃不饱,住不安逸,也要勤于做事,谨慎说话,不断向有道德的人学习而纠正自己,这不就是将长期主义贯彻于自己的人生之中吗?

孔子甚至认为自己离君子之道尚有努力的空间——“君子道者三,我无能焉:仁者不忧,知者不惑,勇者不惧。”

孔子努力成为君子,终其一生追寻君子之道,不仅是为了自己数十年的人生,为的更是感召更多人,影响自己身后数百上千年的天下。

在孔子之前,君子曾经是上层社会贵族之流的称谓,而孔子给君子重新定义,只要符合君子之道,即使是一介匹夫也是可以拥有君子的称谓。

也正因如此,中国逐渐成为“礼仪之邦”,而没有退化成“野蛮之邦”。

品牌,是一项复杂的系统工程。无数的资金,人力,时间,才能堆叠成一个被人认可、受人尊敬的品牌。在这个过程中,任何一点纰漏都有可能导致品牌的建设前功尽弃。

如何让品牌的建设不走弯路?习酒的选择是,向君子借一道光。君子的思想,他们身上所展现出的人性光辉,已历经了千百年时光的洗礼与考验,我们这个民族是真正历久弥新,沙里淘金的精神财富。

向着那些崇高的道德标准努力看齐,即使一个天资有限的普通人,也能找到属于自己的君子之路。当年的习酒,已经退化成贵州大山之中一个鲜为人知的品牌,但习酒人沿着君子之道不断追寻,已经让习酒重新成为一个受人尊敬的、全国知名的品牌。

要做最好的品牌,就要贯彻最极致的长期主义。

君品文化造就习酒的品质伦理

“人有不为也,而后可以有为。”

孟子的这句话,道出了君子的一体两面:既要有“不为”的底线思维,也要有“有为”的积极进取。曾子形容君子:“可以托六尺之孤,可以寄百里之命,临大节而不可夺也。”

最符合曾子这种描述,又被公认为君子的,莫过“战国四公子”,亦被称为“战国四君”。  赵孝成王七年(前259年),秦军围困邯郸。此时赵国刚刚经历长平之战40万精锐尽殁的惨败,国力衰微。 邯郸困守2年后,为求外援,平原君赵胜带领门客赴楚,经过他与宾客毛遂力争,楚答应出兵相救,实现了楚赵合纵。他又连续多次派使求救于魏。在邯郸受秦军围攻最危急之时,尽散家财,犒赏士卒,招募到敢死之士3 000人,由李同率领冲击秦军,迫使秦军后退三十里,解除邯郸之围。 而在这场战争中,带领魏、楚两军驰援邯郸的,正是四君中的另外二人:信陵君魏无忌和春申君黄歇。信陵君深知唇亡齿寒的道理,为了得到军队驰援赵国,信陵君不惜借助魏王宠姬偷出兵符,并命力士朱亥锤杀老将军晋鄙。这就是窃符救赵的故事。

到了战国末年,尽管孔子提倡的君子之道仍然为人认可,但在弱肉强食的政治环境中,君子们更加重视家国情怀。无论是窃符救赵的信陵君,还是鸡鸣狗盗的孟尝君,都因此而名载史册。 《汉书》有言,“魏有信陵,赵有平原,齐有孟尝,楚有春申,皆藉王公之势,竞为游侠,鸡鸣狗盗,无不宾礼。” 经过战争与乱世的考验,君子之道的内涵又有了新的变化——国家存亡是君子的底线,以身报国则是君子的价值。

对习酒人来说同样如此,习酒人的“不为”,便是坚守传统工艺,坚守稳定的味道和口感;而习酒人的“有为”,则是完善好一切细节,提高产品的品质。这就是习酒的品质伦理。

酱香型白酒的发酵周期为1年,储存周期长达5年,这是一种“天人合一”的工作,人造一半天造一半。习酒坐拥得天独厚的地理位置和气候条件,可谓天时地利。

而人的传承,对酒的品质同样重要。好酒总是周期长、成本高,而且产能有限,因此稳定的味道来自始终传承的工艺。

习酒的发展史上尽管经历过坎坷,但酿酒师、评酒师、勾调师、检验师等一系列的人才队伍都是稳定传承的,很多人已经在习酒工作了几十年,甚至有的是几代人都始终在习酒工作。

这也是习酒在最艰难的时期,仍然坚持酿酒的原因——一旦酒厂停产,复产之后的环境和味道都有可能发生变化。

在习酒的车间里,赤膊的工人会把谷物一铲一铲地铲到发酵堆上,这个过程就是堆积发酵的一环。这个看似简单的过程,却大有学问。因为,发酵堆的密度、温度都很重要,它们是发酵的关键一环,这一环的质量往往影响到酱香型白酒的品质,特别是有益微生物的生长情况。因此,每一铲的重量、速度和落点都有学问,需要“师父”在身边不断指点。

一代又一代习酒人的传承,让习酒有了始终如一,受到市场认可的高品质。君品文化,正是对这种传承的最好概括。

白酒的营销需要浪漫主义

“风雨如晦,鸡鸣不已。既见君子,云胡不喜。”

在我们的传统文化中,除了《论语》,《诗经》中的这句诗也提及了君子。作为中国历史上最早的诗歌总集,《诗经》是中国古代诗歌的开端,它也定义了独属于中国人的一种浪漫主义。

孔子对君子的道德标准极为推崇,却也对《诗经》中的浪漫予以肯定。“子曰‘《诗》三百,一言以蔽之,曰:‘思无邪’。”

诗歌这种文学体裁仿佛数千年中华历史的缩影,它在春秋时百家争鸣,在汉朝时繁荣,在唐朝达到发展的巅峰。中国人将浪漫称为诗意,我们用诗记录生活,用诗表露感情,用诗抒发志向。那么,中国人的浪漫,就只有诗意吗?

我们的浪漫里还有一种非常重要的元素——酒。

在中华民族制造浪漫,表达浪漫的过程中,诗和酒相辅相成。面对宴席和美酒,李贺感叹:琉璃钟,琥珀浓,小槽酒滴真珠红。王翰在凉州向着塞外沙场和金戈铁马,吟出“醉卧沙场君莫笑,古来征战几人回”?岑参则在盛世长安送别友人时,描述了“胡姬酒垆日未午,丝绳玉缸酒如乳”的美好场景。

在一个即将下雪的傍晚,白居易开了一坛刚酿好的新酒,坐在火炉旁遥问友人,“绿蚁新醅酒,红泥小火炉。晚来天欲雪,能饮一杯无?”

同样是黄昏,李商隐则在凄风苦雨中久候老友,叹息一声“目断故园人不至,松醪一醉与谁同”。

诗圣杜甫在他的众多诗篇中,因为酒而难得展露出一丝快活。经历了安史之乱的摧残后,唐朝官军收复河南河北,杜甫闻之高歌,“白日放歌须纵酒,青春作伴好还乡。”

而酒后的狂傲、浪漫、恣意洒脱、春风得意,在李白的笔下得到最极致的描写。

人生得意须尽欢,莫使金樽空对月。

天生我材必有用,千金散尽还复来。

诗与酒,便是君子抒发感情最好的催化剂。当我们讨论君子,讨论君子之道时,很容易因为崇高的道德标准而忽视君子身上必备的浪漫主义。君子无论品格多高尚,学问多渊博,但终究是一个人。是人便会有爱恨情仇,便会有浮沉起落。

我们之所以用苏轼来作为开篇,便是想提醒读者,君子之品格,既高尚,也热烈。

苏轼在诗词中体现出的浪漫情怀、豁达人生,其实是种热爱。他热爱着自己的妻子、弟弟、子女、朋友,热爱着苍穹之下的江河湖海,热爱着霄汉之上的日月星辰;他同样热爱这片土地上耕作的农民,热爱着那些追寻圣贤之道的书生,热爱他的国家和朝堂。

正是因为这种热爱,他才创造了如此多的艺术作品,帮助了如此多的门生弟子,结交了如此多的知己好友。

这种对生活的热爱,对于酒来说也有着极重要的意义。白酒不是生存的必需品,而是一种高于生存的奢侈品。在现代社会,喝酒意味着享受生活,意味着社交娱乐,意味着工作和商业的延伸。

白酒的消费场景,需要这种热爱和浪漫作为支撑。作为一个酒品牌,习酒需要这种浪漫主义来吸引消费者。

而同时,在这些场景下,君子之品也会时刻提醒消费者,既要享受饮酒带来的快乐,也应该节制自己,过健康的人生,才能享受更长久的快乐。中秋月圆之夜,消费者们喝的是习酒的浪漫情怀,除夕万家团聚之时,消费者们喝的是习酒的家国情怀。

在十几年前,习酒的经营刚有起色时,要找一种精神,既能指明品牌的发展方向,又能承载企业的厚重历史,还能引起消费者共鸣,是很难的。但习酒找到了君品文化这个恰当的载体,一方面在企业发展中寻找君品文化的新内涵,一方面以君品文化进行自我约束和要求。

找到对的文化,并且不动摇地坚持十多年,对任何一家企业都是不容易的。如今我们讨论长期主义,讨论百年企业,追求的便是这样的文化。习酒对君品文化的探索具备很强的启发意义。

最好的文化,就应该回到中华民族灿烂的历史中找寻。

与君有约

今年2月20日,习酒集团召开“君品文化建设年”启动大会,号召全体习酒人在君品文化引领下,同心同德、同心同向、同心同行,汇聚合力推动习酒高质量发展、大踏步前进。

张德芹深入分析了当前国内外经济形势、行业发展环境、习酒发展现状及未来面临的挑战。

君品文化的核心是什么?

习酒企业文化以君子文化为特征,以习酒历史文化为主要内容,融合鰼部文化、赤水河红色文化、赤水河商业文化、赤水河纤夫文化、赤水河酒文化构成独特的文化体系,在习酒人的践行之中,已经化成共有的企业品格,那就是知敬畏、懂感恩、行谦让、怀怜悯。可谓是“有匪君子,如切如磋,如琢如磨。”

君品文化赋能习酒系列品牌建立价值观相同的利益链、生态链(价值建造),共生共荣从而实现品牌价值差异化提升;赋能品牌内涵东方智慧、东方美学释放(价值传播);赋能品牌营销正向内容和场景的东方文化要素自然融入(价值场景);赋能品牌消费体验过程中精神层面、人文情怀与目标消费群体的共鸣与共情(价值共享)。

习酒为推进君品文化建设做了哪些工作?

1.发布君品公约

3月30日,习酒集团对外发布《君品公约》,集团党委书记、董事长张德芹带领习酒全体员工举起拳头庄严宣誓,铿锵有力。

爱我习酒,东方文明。敬畏天地,崇道务本。铭记先贤,心怀感恩。明德至善,敬商爱人。秉持古法,工料严纯。醉心于酒,勇攀至臻。同心同德,不忘初心。酱魂常在,君品永存。

《君品公约》涵盖了习酒集团的使命、愿景、价值观,以及生产、营销、管理、组织、对外关系等方方面面。其中,对人才的重视更是张德芹着重强调的内容。

《君品公约》的发布恰逢其时,在习酒集团正式独立运营,成立70周年,销售额突破200亿元这一重要的时间节点,习酒人迫切需要《君品公约》来总结过去10多年君品文化的发展变化,在新形势下为习酒指明发展方向。

《君品公约》全文共64字,它不仅是习酒人70年来总结出的生存之道、敬畏之心,也是酱酒行业乃至白酒行业第一个公约。它对习酒集团,对白酒行业的发展,都将产生深远影响。

2.组织“君品习酒传统文化巡游”活动

今年6月至10月,习酒集团以“君品习酒传统文化巡游”活动,用5个月的时间追寻了孔子、屈原、杜甫、苏轼、王阳明共5位历史先贤的足迹,为君品文化注入新的内涵,推动其不断更新发展,并将君品文化的影响力继续向各个行业扩展。

“君品习酒传统文化巡游”分别来到孔子出生地山东曲阜,屈原游历过的湖北武汉,杜甫故里河南郑州,苏轼曾两度担任官职的浙江杭州,以及王阳明悟道的贵州修文。

“君品习酒传统文化巡游”活动中,习酒邀请员工、经销商、媒体代表等参与游园或参拜先贤的活动,以君品之名,怀敬畏之心,先贤谱写一曲先贤君子的当代赞歌。

3.成立“习酒·吾老安康”慈善基金,发起赤水河流域护林员关爱行动

2月9日,贵州习酒2023年经销商市场工作会在北京举行,为继续延续和传承公益事业上的大爱,弘扬中华民族尊老敬老的传统美德,履行爱老助老的社会责任,习酒携手经销商成立了“习酒·吾老安康”慈善基金。

“习酒·吾老安康”慈善基金由习酒公司与全国超过2 000家经销商首期募集的2 000万元,在全体经销商的见证下正式捐赠给贵州省慈善总会,用于支持关爱老人的慈善事业。

8月18日,伴随着“习酒·吾老安康”赤水河流域护林员关爱行动启动仪式在云南省镇雄县赤水源镇圆满举行,昭示着这一公益项目的进一步落地实践,习酒君品文化的“爱人”精神再一次得到彰显与延伸。

既见君子

在习酒启动君品文化建设年后,涌现出很多工作中勤恳扎实,生活中自律向上的习酒人。

而进一步和这些受访者交流后,记者发现,其实君品文化早已深深地根植于习酒人的内心,认真工作、积极生活、与人为善早已成为习酒人的常态。

日前,一则12秒的救火短视频被上传至网络平台,播放量高达50多万,各级媒体争相报道转载,网友纷纷点赞评论。“90后习水转业安置军人”“飞奔14楼”“8分钟灭火”一时间成为热搜词汇和热议话题。

这则短视频的主角叫余林。他是一名拥有10年党龄的党员、12年从业经验的消防员,他也是一名习水县转业安置军人,现已成为习酒制酒一车间的一名员工。危急时刻,他沉着应对、反应迅速,凭借专业的救援技能和丰富的救援经验,挽救了小区数十个家庭的生命财产安全,彰显了“退役不褪色、退伍不褪志”的军人本色。

像余林这样平日里默默奉献,关键时刻挺身而出的习酒人,还有很多。

品质源于每一天的坚守

习酒是大曲酱香型白酒,酿造需要1年周期,2次投料,9次蒸煮,8次发酵,7次取酒,经过5年陈酿之后才能勾调成成熟的产品。所以,每一轮次基酒的质量,都决定了一瓶习酒的质量。一年时间里,任何一点小的纰漏都会影响酒体的质量。

因此,习酒能连续3年获得省级、国家级、国际级的质量金奖,意味着3年乃至更长的时间里,习酒每个在车间工作的一线工人,都要恪守质量底线,不能有丝毫马虎。

余林便是习酒制酒车间的一线员工。他曾是内蒙古自治区消防救援总队的一名消防战士,12年的军旅生涯先后参与500多场次抢险救援,荣获三等功1次、个人嘉奖1次、优秀士兵1次。余林转业之后来到习酒,并把军人的优良作风带到生产工作中。

制酒一车间1班班长易涛这样评价道:“余林虽然刚来不久,但学习积极性高,工作认真负责,任劳任怨,成长迅速;而且非常热心肠,团结身边同事,经常主动挑重的活来干,大家都乐意跟他交朋友。”

在习酒,大部分的中高层管理者,都是从车间一步步干起来的。

制酒三车间的工艺员刘勇,此前也是一名一线工人。2011年,24岁的刘勇与习酒正式结缘。进入车间后,车间重工艺、重传承的氛围以及领导同事把责任抗肩上、把质量放心中,爱岗敬业、以厂为家的精神一直深深感染着他,坚定了他酿好习酒的信念。

为了能快速上手工作,他虚心向结对师傅和身边同事请教,细心钻研每一个酿造细节,经过一番苦练,他熟练掌握了摊晾、拌曲、转料、上堆、上甑、摘酒等操作技能,并数次代表车间班组参加各类技能竞赛。

凭借着后天努力和优异表现,刘勇多次获得公司“优秀员工”“质量能手”等荣誉称号,并一步一步成长为车间班长,带领班组多次取得综合产质量第一的傲人成绩,被公司点名表扬。刘勇也多次作为公司“优秀生产班组”代表在生产·质量大会上作分享发言。

2023年,刘勇在职业道路上继续进阶,成为一名车间工艺员,身上肩负着制酒三车间6个生产班的生产技术指导工作。

他说:“当工艺员的压力远比想象中大,需要全局性考虑问题和制定具体措施,平时吃饭睡觉的时候脑子里想的都是工作,但我无怨无悔,因为习酒就是我的家,我会竭尽所能,不负家人重托。”

致敬追梦人

在很多酒企中,一线员工又苦又累,而且夏天要承受车间的酷暑,普通工人很难有晋升的机会。但是在习酒,只要有积极向上的态度,扎实的职业技术,任何一位一线工人都有机会晋升为技术员和基层管理者。

除了生产岗位,记者也走访了其他劳动者,他们的工作热情不输给车间一线工人。

杨存双是习酒动力车间安装维修班的副班长,也是习酒2023年聘任的“二级装备工程师”。

杨存双1991年大学毕业,加入习酒,1993年初,公司领导安排他去当时的习酒电站跟班学习。半年时间里,他积极主动,勤学好问,工作能力快速提升,第二年就被提拔为习酒电站配电组组长,第三年又被提拔为习酒电站水电2班班长。

2008年初,受“拉尼娜”现象影响,暴风雪席卷了大半个中国,积雪难融,交通瘫痪。当时习酒一线生产正如火如荼,但由于室外气温过低,“青山”的高压线缆突然断裂,导致向阳生产区全面停电,车间无法生产,食堂开不了餐,附近居民生活也受到影响。为了及时解决这一问题,杨存双在了解情况后,就带着队员赶赴现场进行抢修。

上山的路很滑、雪很大、视线也不好,杨存双左手拉着队员,右手拄着树枝,肩上挂着沉重的工具包艰难攀登着,在经历无数次摔倒后,终于到达抢修地点。看着被凝冻住的电缆和二十来米高的电线杆,大家心里直哆嗦,杨存双二话不说,抱着冰冷的电线杆就爬了上去。经过连续十几个小时的抢修奋战,电终于通了,向阳生产区一阵欢呼,山下一片灯火璀璨,而此时的杨存双却累得精疲力尽,冻得浑身发僵。

和杨存双一样,夏长义也曾在冰天雪地中坚持工作。

夏长义是河南信阳人,2018年加入习酒销售公司。2019年,夏长义从浙江市场调至新疆市场,主要服务乌鲁木齐、库尔勒、奎屯、伊犁近十家经销商。刚到新疆时由于昼夜温差大,他夜里经常睡不着觉,偶尔还感冒头疼。为了不耽误工作,他坚持不调休、不请假,每天提前设置行程提醒,第二天一大早就备着两盒感冒药、止痛药出门了。

这近6年来,夏长义很少有时间回家,不是在见经销商,就是在去见经销商的路上,这让第一次来新疆探亲的妻子看在眼里、疼在心里,同时也对他的工作表示支持和理解。

为了这份事业,他愿奔赴千里、抵御零下20℃的寒冷、抗住身体上的疼痛,只因心中那份执念。

乌鲁木齐中酒汇商贸有限公司总经理秦艳说:“夏长义是一个非常敬业的人,每次我加班时发现他都还在处理资料,凌晨有事发微信给他从来都是秒回,记得有一次他都生病了,第二天还坚持拜访七八家企业,这让我很是敬佩。”

时间如雨,岁月如云,近6年的光阴转瞬即逝。如今习酒已跨入“200亿俱乐部”,夏长义也成长为习酒西北区品牌(区域)经理,他说,“感谢习酒能给予我完成梦想的机会,既然我认定了习酒,就会跟随它一直走下去!”

发现此生的使命

习酒的经销商和合作商们,虽然不是员工,却同样有很多人受到了君品文化的感召,认真工作,积极生活,有些还像习酒一样,主动帮助弱势群体。

“我决定在资助13名困难学子的基础上再资助10名困难学子,并承诺从帮扶之日起,每人每月给予500元生活费,直到他们大学毕业。”在习酒镇2023年“涓涓赤水 希望之美”爱心助学座谈会上,习酒合作伙伴、贵州文之美印刷有限公司董事长高文娟说。

1996年,高文娟怀揣着对事业的追求,不远千里奔赴习酒。赤水河两岸的旖旎风光,以及习酒人的淳朴善良,让她逐渐喜欢上习酒,并最终成为了习酒的包材供应商。

如今,高文娟与习酒已相识相伴27载岁月,纵使习酒几经浮沉,但她始终与习酒风雨同舟、不离不弃,全力保障习酒包材供应。2022年,习酒采购与供应链大会上,贵州文之美印刷有限公司荣获“卓越合作商”奖项。

2021年,高文娟联合遵义市慈善总会设立“涓涓赤水 希望之美”助学基金,每年资助习酒镇困难学子完成学业。在高文娟的带动下,十余名胸怀爱心的华东地区企业家也来到习酒镇,关心关爱这群大山里的孩子,为他们搭建起希望的桥梁。

习酒的经销商们,除了在日常工作中奋力开拓市场,努力经营客户,还在君品文化的感召下,和习酒共同成立了“习酒·吾老安康”慈善基金项目,目前已在全国多地开展对老年群体的帮扶。

在今年年初的全国经销商市场工作会上,习酒集团党委书记、董事长张德芹表示,对于做得艰难的经销商,习酒公司一定要帮助。在经销商最困难的时候,也能伴随习酒前行。同时,围绕习酒如何匹配当前的经销商队伍,张德芹也对习酒队伍提出要求,包括他自己。未来,当经销商对公司相关举措提出质疑、营销团队服务不到位等情况出现时,公司各负责团队都将及时跟进并予以解决。

“习酒团队尽力不让经销商朋友失望,最终的目的是希望大家赚到钱,我们在拼,我们在跑。”张德芹表示。

张德芹的表态绝非虚言,今年,在每一站“君品习酒传统文化巡游”结束后,张德芹等习酒集团的领导都会就近对经销商展开密集走访,倾听他们的需求。

除了合作商和经销商外,习酒的产业链布局也惠及农户。

2023年,习酒采用“公司+政府+供应商+农户”的模式,在习水县内建立高粱种植基地9.5万亩,在贵州省内建立高粱种植基地40万亩,有效带动了农民就业增收。

习酒集中为基地采购并发放糯小高粱种子、有机肥、生物制剂等建设物资,同时还提供生产质量奖励费,对接基地合作供应商与农户签订种植订单,确定合理的价格保护机制,真正建立起关键原料的专种、专收、专用的全链条产业种植基地,坚持品质溯源,保证酿酒“第一质量关”。

在《人类群星闪耀时》中,茨威格写道:一个人最大的幸福莫过于在人生的中途,富有创造力的壮年,发现自己此生的使命。记者采访到的每个人,无一不是处在这种幸福的状态中。他们和习酒一起,在人生的中途,发现了此生的使命。

而习酒又何尝不是处于一个品牌的壮年呢?它从黄金坪一处破旧的作坊起步,历经狂风骤雨,穿越惊涛骇浪,如今成为一个年销售额超过200亿元的品牌,创造了大量的就业岗位,也尽到了一家企业的社会责任。

这或许就是习酒总结、提炼和宣扬君品文化的目标,让品牌找到方向,让企业发展找到方向,让每一个习酒人都有自己的使命感,成就人生的价值。

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