秋冬干燥，多吃水果有利于补充水分和维生素。但新鲜水果最怕久放，哪怕放进冰箱冷藏，几天后也会出现口感下降、营养流失甚至变质的情况。在时间面前，普通冰箱对水果的“保护”，略显无力。

其实，只要家里有一台卡萨帝冰箱，水果保鲜也可以不惧时间。11月6日，卡萨帝冰箱携手美食摄影师马也拍摄的鲜果微摄影短片《寻觅“鲜”境 奇遇万鲜》上线，以新鲜水果配合微缩景观，为用户呈现了卡萨帝冰箱神鲜盒“7天如1日”的储鲜效果。行业领先的保鲜科技是如何练就的？这就要从卡萨帝冰箱长期坚持的“用户思维”说起了。

立足用户痛点，迭代储鲜科技

新鲜水果能在冰箱里放几天？以往大多用户觉得，水果只要没有明显腐烂，就可以一直放在冰箱里；而如今，越来越多用户开始发现，其实水果冷藏两三天后口感就开始“打折”了，不但果肉缩水，表皮也会因氧化而发黑变暗。

这是由于传统冰箱通常只能做到控温储鲜，忽视了环境湿度、氧浓度对食物新鲜度的影响。大部分水果冷藏几天后，细胞内部的水分、营养就已经大量流失。因此，哪怕家里已经有冰箱，不少用户还是坚持水果、蔬菜“现买现吃”。

用户痛点在哪里，卡萨帝冰箱的创新方向就在哪里。在实现控温、控湿的基础上，卡萨帝冰箱率先关注到氧浓度，以MSA控氧保鲜科技进一步延缓食材细胞新陈代谢。中国农业大学的一项实验曾证实：卡萨帝冰箱保鲜时效比普通冰箱延长8倍，新鲜水果冷藏7天后，维生素C、花青素的保存率依然居高不下，新鲜度称得上是“7天如1日”。

从《寻觅“鲜”境 奇遇万鲜》短片中也可以看到，在卡萨帝冰箱神鲜盒中保存了7天的樱桃、猕猴桃、荔枝，依然莹润饱满，既可以“扮演”古诗词中刚刚从枝头摘下的鲜果贡品，又能满足当下用户对水果新鲜度的极致需求。

深耕用户需求，升级细节体验

实际上，今天的用户在选择冰箱时，关注的并不仅仅是储鲜效果，还有厨居美学、场景体验等方方面面。而这些细分需求，卡萨帝冰箱也率先洞察到了。

为了满足用户对厨居美学的追求，卡萨帝冰箱打造了原创平嵌冰箱，通过底部前置散热科技等原创科技，一举解决了冰箱嵌入橱柜后两侧闪缝、正面外凸等问题。2023年10月，卡萨帝原创平嵌冰箱还获得了全球知名认证机构VDE的专业认证。此外，卡萨帝冰箱在设计上也不拘一格，从“云岩白”色系的设计师系列，到原创抽屉式F+格局的F+系列，都能恰到好处地融入家居，带来浑然天成的艺术美感。

为了满足用户的场景体验需求，卡萨帝冰箱还布局了新一代厨房场景，将冰箱升级为核心网器。场景中，冰箱已经不再是传统意义上的硬件，而是可以主动为用户匹配营养食谱，并联动厨电开启智慧烹饪；如果食材不够了，冰箱还会提醒用户补货，并支持一键下单。

如今的卡萨帝冰箱，已经可以为用户构建起从食材采购、食材储鲜，到全家的营养食谱推荐、健康管理等全场景智慧体验。从市场反馈来看，今年前三季度，卡萨帝冰箱在1w+价位段市场份额增至40.3%，较去年增加1.7个百分点，继续居高端第一。在用户思维的驱动下，卡萨帝冰箱的科技还将持续迭代，市场增长空间也将进一步打开。

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责任编辑：kj005