11月12日，第二届乡村振兴（广州）论坛 预制菜供应链高质量发展分论坛（下称“论坛”）在广州成功举办。

论坛上，“云山珠水培育计划”正式启动，致力于为预制菜上下游企业搭建资源共享、共创共赢的平台。中国预制菜出口调研报告发布，为预制菜企业出海赶潮提供良计妙策。乡村振兴创新示范单位、预制菜出口标杆企业、产业先锋人物等五类新业态助力乡村振兴奖项颁发，为企业发展预制菜产业提供模范样本。

论坛现场

在激动人心的预制菜名企品牌故事汇环节。来自国内外优秀企业代表在台上，通过亲身视角，为现场观众道出自己的故事。被称为“猪脚女王”的望旺作为隆江猪脚产业带头人，在活动现场谈古论今，讲述了韩愈与隆江猪脚的文化故事以及非遗技艺传承下的猪脚预制菜如何换上“新衣”抢占市场。

广东亿惠创公司总经理、隆江猪脚产业带头人望旺

据了解，近年来广东省惠来县政府积极响应乡村振兴国策，根据省委省政府“粤菜师傅”工程指示，积极打造“粤菜师傅·隆江猪脚”县域美食品牌，通过传统美食这一“小切口”，推动产业“大发展”。

韩御史隆江猪脚预制菜

本次论坛以“领鲜食代新业态 悦见预制新味来”为主题，由农业农村部（国家乡村振兴局）、广东省人民政府指导，中国乡村发展协会主办，良之隆·中国食材电商节组委会、南方农村报社共同承办。（陈平）

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