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西凤酒传承经典勇于突破 打造名酒新面貌

西凤酒传承经典勇于突破 打造名酒新面貌
2023-10-30 20:31:45 来源:财讯网

秋天的美味,离不开美酒的陪伴。俗话说“秋补冬藏”,秋天阳气渐收,阴气渐涨,人的生理活动也跟随夏长到秋收而改变。适量饮用纯粮酿造的白酒,可以促进新陈代谢,去除疲劳,舒缓身心。秋日饮酒搭配美味,首选自然是凤香型白酒,“美香”结合回味无穷。

中国老四大名酒之一西凤酒,是凤香型白酒代表,古称秦酒、柳林酒,是产于凤酒之乡的陕西省宝鸡市凤翔区柳林镇的地方名酒,始于殷商,盛于唐宋,已有三干年无断代传承历史,有苏轼用咏酒等诸多典故。西凤酒无色清亮透明,醇香芬芳,清而不淡,浓而不艳,集清香、浓香之优点融于一体,以“醇香典雅、甘润挺爽、诸味协调、尾净悠长”和“不上头、不干喉、回味愉快”的独特风格闻名。西凤酒独有的凤香也获得国家认可,国家质检总局2003年9月正式批准对西凤酒实施原产地域保护并告示全国;2004年5月,国家质检总局和国家标准化委员会发布了 《原产地域保护产品西凤酒》国家标准,并于7月1日起,开始正式实施。

老绿瓶西凤酒

作为拥有3000年历史沉淀的企业,西凤酒不断追求自我突破,将古法酿造和现代科技融为一体,致力于白酒行业高质量发展,响应国家号召。在中国酒业协会发布的《2023中国白酒市场中期研究报告》中提到,具有产能优化、品质升级、科技创新、文化引领、消费体验与服务提升等时代特征。关注区域白酒产业发展,关注白酒产区建设,在品质、科创、文化等关键环节赋能,也是《2023中国白酒市场中期研究报告》为促进白酒产业高质量发展所提出的两条建议。

西凤酒积极响应,把第一车间建到田间地头,实施从田间到餐桌全过程的品质管控,在榆林佳县等地建立了50万亩红甸子高粱基地,在提升品质同时促进粮农增收致富,助力乡村振兴,实现了一粒粮造就一杯酒,带动一个产业,致富一方百姓的目标。同时,加强非遗和工业遗产双国保传承,进一步提升西凤匠心品质,促进以西凤酒为龙头的陕酒重点产业链振兴,持续推进西凤高质量快速发展,争做国企改革的样板,助力陕西千亿食品集群建设。

53度 西凤酒珍藏版

回头再看西凤酒三千年无断代传承的历程,品质是永远的制胜之道,是强国之基、立业之本和转型之要,是名酒不变的追求。西凤酒近年来的品质提升符合行业发展趋势,符合市场对好酒、老酒日益增长的需求,更符合消费者对高品质美酒、高品质生活的向往。西凤酒在科技创新、品质提升和匠心酿造的加持下,更加自信地迈入白酒高质量发展的新时代。

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责任编辑:kj005

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