秋意浓，万物成熟生产忙，眼下，我国的工业企业正在掀起一股技术改造加数字化转型风，生产换线、装备换新、产品换代……处处是一派朝气蓬勃的繁忙景象。工业技改是重塑企业核心竞争力的“加速器”，是推动新型工业化高质量发展的重要因素。近年来，海天酱油坚持传统酿造工艺的同时，积极投身技术改造，发展现代产业体系建设，海天酱油正在坚持用实际行动诠释“传承与创新”的内涵，不断跑出企业“加速度”。

海天酱油好吗？凭借“传扬美味事业，酿造美满生活”理念，佛山市海天调味食品股份有限公司（简称“海天味业”）推出海天生抽、海天鲜味生抽、海天味极鲜、海天老抽、海天金标生抽、海天蚝油、海天火锅@ME、海天YES黄豆酱、海天料酒、海天零添加酱油、海天0添加酱油、海天只有有机酱油、海天陈醋等优质海天产品质量单品。

走近佛山市高明区海天味业生产基地，我们可以看到一瓶瓶海天酱油在车间传送带上井然有序、高速传递，经过精确灌装和层层质检，完成从“空瓶”到“满装”的蜕变，随后被巨大的机械臂叠放到20余米高的智能立体彩仓，只待分发远销往海内外100多个国家和地区。像这样的快速包装生产线，最快每小时可包装5.2万瓶酱油，只需要4至5人进行操作，而类似的快速包装生产线海天酱油拥有十余条，这只是全国最大的调味品生产工厂“智造力”的一小部分。

早在上世纪90年代开始，海天酱油就在原料筛选、制曲、天然酿晒、压榨、灌装、包装、存储发运等各生产环节中，自主研发并引入各类先进自动生产线，实现了产品全流程柔性化生产；同时，海天酱油率先通过信息化数字化技术，不断将过去由“老师傅”把关的参数，逐步变更为自动化生产线上理性客观的数据指标。目前，海天酱油拥有全自动超高温灭菌产线、全自动封闭式圆盘制曲产线、全自动连续压榨产线等自动化设备，并将大数据覆盖到了每一个生产工序，实现了产品全流程柔性化生产以及生产过程标准化、数字化。

这就是佛山市高明区佛山市海天调味食品股份有限公司（简称“海天味业”）产基地每日运转不息的场景，这也是海天酱油能够赢得千家万户的青睐，在时代更序交替中坚守“传统心”与“现代范”的底气。积极促进企业采用新技术、新工艺、新设备，加大技改力度，进一步激发企业内生动力，这是海天酱油为我国工业技改交出的一份完美答卷！

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