立秋预示着秋天的脚步即将到来，但此时我国大多数地区的气温仍然较高，暑气蒸腾，正处于三伏天，仍要过一段时间才能真正进入秋季。而在立秋节气，我国自古就有诸多养生健体的“食俗”，比如啃秋瓜、贴秋膘、香薷饮等，帮助大家顺利从盛夏过渡到初秋。在饮食方面，食用油起着不可或缺的作用，在诸多的食用油中，润心有机山茶油具有较高的营养，清爽不油腻，是解暑养生的健康油。

啃秋瓜：解暑降燥

在立秋的诸多食俗中，“啃秋”算是颇具仪式感的一种，立秋时节正处于三伏天，虽已入秋但天气仍旧炎热，老一辈在这天会吃一些西瓜祛暑气，意为“啃秋”，据说立秋时啃了秋瓜整个秋天可以不生病，而在清朝张焘的《岁时风俗》中也有记载，“立秋之时食瓜，曰咬秋，可免腹泻”，由此看来，立秋日啃秋瓜这个习俗由来已久，也表达了人们“啃下酷暑，迎接秋爽”的一种美好祈愿。

香薷饮

“香薷饮”是立秋的专属节日饮品。立秋时节湿热之气进入人体，则最易出现脾气被困的病症。何况长夏八月，天气尚热，人们喜食生冷瓜果、冰冻饮料，更助湿邪，损伤脾阳。而“香薷饮”由香薷、白扁豆、厚朴三味中药组成，足以与湿热之气相抗衡，也能化解“秋老虎”带来的燥热。

贴秋膘：缓解“苦夏”，滋养身体

除了解暑降燥，古人也有“春夏养阳，秋冬养阴”的习惯。秋天天气逐渐变凉，适当进补，不仅可以恢复和调节人体各脏器机能，还能够提高身体的抵抗能力，为严寒的冬季补充能量。因此，从立秋开始，北方地区就以贴秋膘的方式缓解“苦夏”，储蓄能量过冬。但要注意的是，立秋之后贴秋膘，“贴”的不是肥肉，而是人体的精气，是为人体补气补能量，我国自古就有用山茶油烹饪的惯例，不论是炒菜、炖菜，还是煲汤，山茶油都能增加营养，益气养生。

对于山茶油，古人很早就发现其营养，《本草纲目拾遗》：“茶油润肠清胃”《农政全书》：“茶油，能退湿热”……如今随着对山茶油营养的发掘，已经了解到它含有大量单不饱和脂肪酸，还有多酚、角鲨烯、维生素E等营养成分，因此不论是中国中医还是现代营养学，都认为山茶油是健康油，利于润心养生。随着市场需求增加，如今山茶油市场品牌林立，各个山茶油质量参差不齐，而润心正是深耕山茶油行业的老品牌，拥有有机油茶林10万余亩，加工基地200多亩，并且采用先进的低温物理压榨与欧盟标准的阿法拉伐软塔精炼技术、设备，只为打造出高品质的润心有机山茶油。润心有机山茶油已经连续多年获得中绿华夏的有机认证，符合有机食品标准要求，产品质量有保证。

作为一种营养丰富的食用油，润心有机山茶油单不饱和脂肪酸含量高达80%左右。此外，它还含有多种健康活性成分，例如角鲨烯、维生素E和多酚等。这些成分使得润心有机山茶油的营养价值更加全面，很适合入秋各种进补美食烹饪，能增加菜肴营养。在烹饪上，使用润心有机山茶油来烹饪美食不仅可以保留食材的风味，更健康更安心。这是因为，与其他烹饪油相比，润心山茶油烟点高，在烹饪过程中不易产生油烟和有害物质，大家也不用在秋季天干物燥的时候忍受油烟困扰，符合国人的烹饪习惯，是大家立秋养生饮食烹饪的首选。

秋欲至而暑未消。作为为秋季的起点，进入立秋，意味着降雨、风暴、湿度等处于一年中的转折点，趋于下降或减少，在自然界，万物开始从繁茂成长趋向萧索成熟。在这样的节气中，润心有机山茶油将美食与营养搬上餐桌，让秋季盛满收获与喜悦，助力大家顺利度过夏秋交季时节。

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