8月2日晚，休闲食品企业盐津铺子发布2023年半年报，数据显示其在上半年营收近18.94亿元，同比增长56.54%；净利润近2.46亿元，同比增长90.69%。

对于营收增长原因，盐津铺子在报告中表示得益于辣卤零食、深海零食、休闲烘焙、薯类零食、蛋类零食、蒟蒻果冻、果干坚果等七大核心品类在多个渠道、多个品类实现快速发展。值得关注的是，对于量贩零食这个新业态，盐津铺子展现出了积极拥抱的态势，与当下热门的多个零食量贩品牌均有深度合作，通过在抖音平台与主播种草引流等方式，凭借新的爆品让品牌影响力和渠道势能持续增强。

相关数据也对此趋势给出了支撑，在盐津铺子应收账款排名前五的企业中，除了步步高、华润万家、易初莲花以及陕西铁路客运服务这样的传统渠道大户，还出现了赵一鸣这样的零食量贩品牌。甚至还有投资者因为对量贩零食这个新渠道不了解，一度因此引起了其对于企业经营状况的关注。而在记者就此进行求证时，盐津铺子表示与赵一鸣是战略合作伙伴，财务结算并无问题，一直按时结算货款。

有业内人士表示，量贩零食店主要立足社区，承接大众消费者对零食消费的需求，切走了原本属于KA商超、便利店、小卖部、电商的零食份额。一方面，跟超市比，量贩零食店价格便宜，就在社区里且更为便利。另一方面，跟便利店和小卖部比，不仅价格便宜，且单品种类和数量增加的不止一个量级。这也和盐津铺子大的发展思路暗合，报告中提及主品牌“盐津铺子”坚持以尽可能低的价格为消费者提供安全、美味、健康的品牌零食，子品牌则更精准、更充分地挖掘细分品类市场，打造多垂类增长曲线。

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责任编辑：kj005