我们以往谈到多吃海鲜，往往都是关注于其健康价值。比如《中国居民膳食指南科学研究报告（2021）》显示，多摄入鱼肉可降低成年人全因死亡的发病风险。Meta分析（n=672 389）发现与从未食用过鱼的人相比，每天食用60g鱼的人群总死亡风险降低了12%。但是今天，小编想跟大家聊聊水产养殖与地球之间鲜为人知的故事。

吃出碳中和？TA自带天赋

2020年9月中国明确提出2030年“碳达峰”的目标。一般认为，气候变化主要源于汽车和工业的废气排放。其实，饮食习惯也影响地球变暖。水产品（既鱼虾蟹贝等）大多是变温动物，不需要消耗额外能量维持自身体温，因此生产同样数量的动物蛋白，水产品所产生的温室气体要远远低于一般红肉制品。我国2008年水产养殖二氧化碳的排放总量，仅占全国总排放量的0.17%。

据了解，我国连续多年蝉联全球最大的水产品消费国、生产国和出口大国，水产品已成为关系到我国居民健康的重要食品来源。为了让人们吃得放心，吃得安心，科普水产养殖过程对环境的影响，2023年7月15日，由BAP国际水产认证和蓝色粮仓公司组织，成都盒马鲜生天廊店支持的“识鱼鉴宝”科普小课堂成功举办。

本次活动，聚焦成都盒马鲜生坚持优选BAP国际认证多宝鱼，通过严格规范生产过程，为中国消费者带来一条安心好鱼。

BAP加持，多宝鱼大科普

12位小朋友在老师的带领下有序参加活动。活动上，讲解老师根据小朋友的思维特点和接受能力，以BAP国际水产认证为切入点，向小朋友及其家长科普了水产养殖过程对环境的影响，引导大家选择对环境更友好的安心食材，深入浅出地把活动内容阐述得通俗易懂，又趣味盎然。

随后，讲解老师还带领小朋友们进行了多宝鱼参观、互动，以及多宝鱼汉堡制作的互动环节，通过活动，带领大家对多宝鱼这条营养丰富、无肌间刺的优质鱼有了更直观的认识，同学们听得全神贯注，心驰神往。

据悉，BAP是国际权威的第三方水产认证，BAP标准覆盖加工厂、养殖场、饲料厂、育苗场在内的全产业链。现在全球范围内，BAP认证已被盒马鲜生、沃尔玛集团、麦德龙、Aldi、Kroger,、Sysco、迪士尼、US FOODS, MITSUI等超过180家餐饮连锁集团和零售集团所认可和支持。