为澳门餐饮业注入创新活力

澳门，2023 年 7 月 11 日 – 永利澳门 （股份代号：1128）欣然宣布令人振奋的崭新餐厅发展计划，为其餐饮理念注入前所未有的创意，向来自各地及国际市场的宾客提供崭新体验。

国际名厨江振诚担任永利澳门餐饮大使及顾问

国际名厨江振诚继任川江月创意厨艺总监后，将升任永利澳门餐饮大使及顾问，参与旗下餐饮策略的创作和策划。与此同时，江大师也将在永利另择新址打造新的川江月，地点将于不久后公布。新餐厅将为宾客打造崭新的个人化体验。川江月将于七月底暂停营业，江大师作为永利澳门餐饮大使及顾问，会与川江月团队于八月开始一系列的创意活动，包括在上海和新加坡举行川江月巡回盛宴以感谢多年来支持川江月的饕餮食客与美食界人士。

粤菜大师谭国锋倾力打造新概念餐厅

永利皇宫粤菜大师谭国锋，2023 黑珍珠餐厅指南 " 年度主厨 "，即将呈献新概念餐厅。餐厅位于原川江月，理念将根据谭大师对粤菜在国际餐饮市场中发展和传承的愿景而打造，以粤菜的传统为灵魂，融入中国 24 节气的概念，以烹饪艺术及创新和谐滋养身心，表达中国餐饮文化的精髓。

凭借大师出神入化的烹调技艺，永利从世界各地搜攞的最佳食材及国际化的表达方式，在广阔的世界舞台上，使粤菜的文化得到更耀眼的展现和推广，以粤菜悠久博大的精粹再创澳门餐饮业的辉煌。

行政总厨范健华接掌永利皇宫永利宫呈献中国地方菜系

范健华行政总厨将接掌永利宫，以其卓越的中西烹调技艺和对食材的独特见解，带领永利宫厨师团队呈献中国地方菜系的精致佳肴。范总厨拥有近二十年的烹饪经验，凭着其高超的技艺赢得了业界的高度赞誉。范总厨擅长运用世界各地的食材，以其精湛多变的手法炮制出令宾客难以忘怀的专属料理。在他的带领下，永利宫将继续带来顶级的中菜品味，同时将为宾客呈献崭新的餐饮体验。

图一：国际名厨江振诚担任永利澳门餐饮大使及顾问

图二：粤菜大师谭国锋倾力打造新概念餐厅

图三：行政总厨范健华接掌永利宫呈献中国地方菜系

关于永利澳门

永利澳门位于中华人民共和国澳门特别行政区，是一座豪华度假酒店。永利澳门拥有两座地标性酒店大楼，共设有 1,010 间酒店客房及套房，占地约 64,300 平方尺的购物专区，14 间餐饮店，两所水疗中心、一间美发中心及一个游泳池。永利澳门是缤纷娱乐的绝佳所在，拥有全澳首个精心设计的表演湖，高耸的水柱、耀眼 LED 灯影效果与火焰优雅地伴随着百老汇歌剧及中文经典金曲扬扬起舞。

永利澳门由国际度假酒店发展商– Wynn Resorts 营运。Wynn Resorts 是全球独立酒店品牌中获得最多《福布斯旅游指南》五星大奖的酒店企业。永利澳门连续七年成为全球唯一荣获八项《福布斯旅游指南》五星大奖的度假村。于 2006 年 9 月 6 日开业，第二幢酒店大楼–万利酒店于 2010 年 4 月 21 日开幕。有关永利澳门的详情。

关于永利皇宫

永利渡假村集团旗下的永利皇宫，是继永利澳门之后第二所于澳门特别行政区发展的豪华综合度假村。永利皇宫座落澳门路氹城区，楼高 28 层，设有 1,706 间优雅华贵的客房、套房及别墅、多功能会议设施、占地约 107,000 平方尺的永利名店街、14 间餐饮店、全澳门最大的水疗中心、美发中心及游泳池。永利皇宫提供的缤纷娱乐体验包括占地八英亩、结合水舞、音乐与光影的表演湖、独特的观光缆车、巨型花卉雕塑，以及一系列出自世界上首屈一指的名师之手的艺术瑰宝珍藏。

永利渡假村为全球独立酒店品牌中累积获得最多《福布斯旅游指南》五星大奖的酒店品牌。永利皇宫为全球首间拥逾千客房，而获《福布斯旅游指南》颁授五星美誉的渡假村。永利皇宫于 2016 年 8 月 22 日开业。有关度假村的更多资料。

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