中华网家电

设为书签Ctrl+D将本页面保存为书签,全面了解最新资讯,方便快捷。
业 界/ 互联网/ 行 业/ 通 信/ 数 码/ 手 机/ 平 板/ 笔记本/ 相 机
当前位置:频道首页 > 快讯 > 正文

海底捞联合上游供应链践行低碳环保 助力实现“双碳”目标

海底捞联合上游供应链践行低碳环保 助力实现“双碳”目标
2023-07-10 17:48:45 来源:实况网

实现“碳达峰”“碳中和”已经成为全社会、全行业共同努力的目标,也是当前经济发展的重点方向之一。餐饮行业也逐渐转向“绿色用餐,绿色经营”,从原料采购、设备使用、生产以及引导消费者合理用餐,减少一次性餐具的使用等方式践行低碳减排。海底捞作为餐饮界的代表企业,在积极研发高效智能减排产品的同时,也在着手推进上游供应链商家低碳减排,推进实现“双碳”目标。

实现上游供应链低碳减排是餐饮行业的难点和痛点,如何约束供应商践行低碳减排是一个很艰巨的任务。海底捞作为餐饮头部企业,供应商体量庞大,从前几年开始,海底捞就开始扶持一些核心、重要食材供应商,从上游粮食种植开始践行低碳减排,通过海底捞团队的帮扶减少上游供应链体环节资源浪费。

以海底捞很牛的牛蛙为例,海底捞与供应商、农业大学专家一同探索如何缩短加工过程。从需要两次速冻改成现在一次速冻,降低50%的能耗损失。同时,海底捞对蛙养殖过程中的废水做了一些生物降解处理,用于周边农田灌溉,减少水资源浪费。

另一方面海底捞也积极参与社会公益活动,对上游种植源头进行资助,实现更多的减碳低碳。除推进上游供应商低碳减排外,海底捞也曾推出相关环保产品,让消费者也参与到低碳环保行动中。如2021年8月海底捞推出沙棘火锅,顾客每消费一整锅沙棘火锅,海底捞会向中国扶贫基金会捐赠一棵沙棘数种植在“蚂蚁森林”,助力西北荒漠化治理工作。自海底捞沙棘锅推出,截至2022年2月中旬,累计产生沙棘树捐赠数80余万棵。

在低碳环保的过程中,海底捞通过技术创新等方式实现自身的可持续发展,以引导合作等方式与消费端、市场端共同努力,实现“双碳”目标。

免责声明:市场有风险,选择需谨慎!此文仅供参考,不作买卖依据。

责任编辑:kj005

文章投诉热线:156 0057 2229  投诉邮箱:29132 36@qq.com
关键词:

重磅发布:中国信通院《2023大模型和AIGC产业图谱》

2023-07-07 13:50:48重磅发布:中国信通院《2023大模型和AIGC产业图谱》

瑞丽市柒梓珠宝董事长贺金财:被翠友们誉为翡翠界的良心鉴定大师!

2023-06-27 18:03:24瑞丽市柒梓珠宝董事长贺金财:被翠友们誉为翡翠界的良心鉴定大师!

从中西医学交汇碰撞,谈中医文化的智慧——何裕民《中国医学再出发》新书交流分享会

2023-06-19 15:10:06从中西医学交汇碰撞,谈中医文化的智慧——何裕民《中国医学再出发》新书交流分享会

心无界∞创无限 | 兴智教育8周年庆典圆满落幕

2023-06-15 17:54:49心无界∞创无限 | 兴智教育8周年庆典圆满落幕

景俊海在“六一”国际儿童节到来之际寄语全省少年儿童

2023-06-01 14:29:33景俊海在“六一”国际儿童节到来之际寄语全省少年儿童

报喜鸟重树国民男装自信,西服大变身

2023-05-25 09:48:34报喜鸟重树国民男装自信,西服大变身

相关新闻