绿树浓荫，时至小暑。7月7日起，开始了暑气相连的日子，民谚有曰“小暑大暑，上蒸下煮”，天地之间就像架了一口热锅，“蒸”去了湿热的潮气，“煮”出了新一轮收获的喜悦，万物日渐繁盛，至此可见“小暑开鹏翼，新蓂长鹭涛”，又是一年好景时。

在宜宾市翠屏区白花镇的五粮液专用粮基地，连片的高标准农田生长正旺，从空中俯瞰，一望无垠，微风轻拂，稻田间荡起层层涟漪，穿行其间，稻香阵阵，一株株农作物正努力地积蓄力量，孕育丰收的希望，也描绘着“大国浓香”高质量发展新篇章。

北纬28°47′、东经104°36′，七山一水二分田。坐落于四川省南部的宜宾市拥有着丰富的水资源以及复杂的地形，加之独特的气候条件，为微生物繁衍、种粮培育以及基酒酿造提供了独特的生态环境优势。在此优渥的生态环境之下，五粮液原粮种植质量不断提升，“十四五”期间，还启动了高质量倍增工程，到“十四五”期末，五粮液专用粮基地将逐步升级建设至200万亩。

然而酿酒是一门“挑剔”工艺，得天独厚的自然环境对于酿好酒来说仍然是不够的。

“粮为酒之本”，酿酒行业源于粮、兴于粮，没有高品质原粮就没有高品质美酒。五粮液深知于此，更是外践于行，不仅持续推进和美种植，把田间作为“第一车间”，将粮农作为“第一匠人”，呵护原粮产区独特优越的自然禀赋，还推行标准化、精准化种植技术，在敬畏自然、顺应自然、保护自然中，实现天地人相互交融的和美种植，持续念好“种、酿、选、陈、调”美酒五字诀“第一要诀”。

五粮液方面表示，将通过开展品种选育和技术创新，积极布局以宜宾为核心、四川为主体、兼顾国内部分酿酒专用粮优质产区的原粮供应体系，持续完善“从一粒种子到一滴美酒”的全生命周期质量管理体系，成就“各味谐调、恰到好处”的大国浓香。

一粒粮，蕴藏着时节的秘密，也隐藏着酒企的用心。在提升品质方面，五粮液还通过不断研发酿酒专用粮新品种，推动原粮质量提升。如2019年，五粮液联合成立国内首家省级以上酿酒专用粮研究平台——四川酿酒专用粮工程技术研究中心。工程中心成立以来，五粮液牵头的项目成果丰硕，已优选出符合酿酒特性要求并适宜川内种植的高粱品种2个、水稻品种4个、糯稻品种2个、小麦品种3个、玉米品种3个；引入智慧农业管理体系，建成“五粮液专用粮基地智慧农业质量安全溯源信息平台”；制定多粮浓香型酿酒专用粮相关地方标准9项，有力助推了五粮液高质量发展对优质专用粮的需求，为专用粮领域的品质提升提供了技术支撑。

举一杯五粮美酒，品到的岂止是美味。酒中浓缩的是天地山水的精华，以及“大国浓香”的和美酿造之心，延展的是我们无限追寻的和美生活。

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