紫菜、薯片、夹心蛋糕……十多年前这些需要“托人”从中国香港带回来的美味零食，如今已经遍布全中国。当中有个叫“四洲”的品牌名头特别响。四洲集团是中国香港最大的食品企业之一，生产和经销的食品达五千多个品种，分销网络遍布全国各大城市，并将内地食品业引向海外，融入国际社会。

但自疫情以来，全国各地不断采取封区措施，对中港运输的供应链产生了实质性影响，导致「有需求，没供应」的现象频繁，其次，全球供应链的中断也导致四洲集团主要联营公司出现缺乏原材料供应的问题，极大地影响了四洲集团的国际业务。

尽管如此，四洲集团发展策略攻守兼备，迎难而上，破浪前行，引入宫田公司的大量日本食品，开拓更多食品代理业务，与食品制造业务、零售及餐饮业务，组成四洲集团了前进之路的“三板斧”。

食品代理业务

食品代理是四洲集团的核心业务，多年来稳定发展。在2022年初，中国香港受第五波疫情影响，政府鼓励市民留家抗疫，为四洲集团的食品代理业务带来契机。四洲集团拥有全面的销售策略及多样化的庞大分销网络，客户包括百货公司、自选商场、便利店、快餐店、批发商、零售商、酒楼、酒吧、酒店及航空公司等，加上四洲集团开设的食品专门店，例如「零食物语」日本零食专门店、「YOKUMOKU」曲奇饼店及「日本雪糕屋」等，销售代理产品，满足中国香港消费者的不同需求。

同时，四洲集团更与世界各地知名食品生产商合作，合共代理来自十多个国家和地区不同类型的产品，种类应有尽有，涵盖雪糕、鸡蛋、豆腐、米、牛奶、零食、奶粉、健康食品、梅酒、豉油、火腿及香肠等。未来，四洲集团会继续物色更多知名品牌，为消费者带来崭新口味及前所未有的体验。

此前，四洲集团还完成对日本宫田公司全部股权收购，令四洲集团就宫田公司的发展方向及进一步拓展日本市场，可以更自主地制定合适的计划，壮大四洲集团的食品代理业务。宫田公司在日本拥有悠长的历史，坐拥强大的销售及分销网络，并成功吸纳广泛的客户群，产品遍布全国著名连锁自选商场及便利店，包括著名零售集团永旺、大创100圆店及无印良品，以及地区零售商、批发商、出口商和海外客户。宫田公司亦拥有广大的零食和糖果产品供应商网络，更会于中国、美国、马来西亚及韩国等地采购优质的海外产品。

食品制造业务

四洲集团一贯秉承「食得放心、食得开心」的宗旨，视食品卫生、安全及质量为首要考虑。为建立消费者信心，四洲集团对食品生产有一套严格的要求，并设立一套完善的监控制度，确保产品安全、优质、美味。全赖一丝不苟的质量控制，以及现代化的生产监控系统，四洲集团制造的食物质量符合国际标准，广受称许，屡获优质食品认证，包括取得「HACCP」、「ISO9001」、「ISO 22000」和「GMP」系统认证、中国香港Q唛计划30年以上认证之「Q唛准用证」及获「中国香港质量保证局」颁发的《食油注册计划同行者认证》，食品质量毋庸置疑。

此外，四洲集团在中国及日本设有19间厂房，制造不同种类的特色食品，配合一站式的生产及销售策略，针对不同市场的需要，巩固在业内的领导地位。位于将军澳工业村的卡乐B四洲厂房生产的薯片等小食，风靡中国香港，市场对其产品的需求非常殷切。

零售及餐饮业务

由于疫情期间禁止堂食、封区等措施的实施，对四洲集团的餐饮业务构成影响。尽管如此，四洲集团仍坚守经营、寻求突破。四洲集团旗下的中、日式食肆素以食物美味可口、餐厅管理完善、服务素质优秀见称，深受食客爱戴，当中包括于中国香港经营的「四季•悦」日本料理、「功德林」上海素食、「寿司芳Sushiyoshi」、「玖子贵」等；在内地亦有位于中国广州市的「泮溪」园林酒家及「寿司皇」日本回转寿司餐厅等。尤其，集团旗下的「寿司芳Sushiyoshi」即使受疫情影响，食客仍然骆驿不绝，深受食客爱戴。

四洲集团一直为消费者带来美味的日本潮流小食，旗下的「零食物语」更在多家商铺加设日本雪糕专柜。随着数字科技迅速发展，四洲集团亦与时俱进，伙同日本全农国际推出色香味俱全的日式便当「和便当」。除了于九龙湾设订购点外，四洲集团又与网上点餐平台合作，把零售业务拓展至网络世界，方便顾客随时随地选购心头好，抓紧新时代下的新机遇。