近期,杨国福集团开展了第二期主题为“增技术、拓视野、鼓干劲”的椒农助力公益培训活动。本次活动带领了24位汉源县清溪镇椒农代表走进成都,带领大家走进杨国福集团四川智能制造工厂、川菜博物馆以及成都国际商贸城花椒交易中心等地,围绕花椒的历史文化、加工检测工艺和市场发展趋势进行了一系列的公益探索,开拓了椒农视野,提振一线椒农的花椒种植信心,助力花椒产业发展,积极承担起中国花椒种植业发展中的企业社会责任。

杨国福麻辣烫使用的花椒底料是产自四川汉源清溪,自唐朝元和年间就被选为皇家贡品,是获得保护的“中国国家地理标志产品”。但当前汉源清溪花椒种植过程中,存在市场行情低迷、种植技术不规范、椒农理论及实践知识短缺等诸多问题,各种问题都在影响椒农的种植信心以及花椒种植的产业发展。

因此,为了改善产业现状,助力一线椒农,提升椒农种植水平,提升椒农行业信心,杨国福集团发起助农系列公益活动,并于最近开展了第二期活动——“拓展椒农视野,提振产业信心”椒农产业探索参访行动。

此次,杨国福集团邀请了汉源县清溪镇花椒种植大户、村委代表、农村合作社代表、当地政府代表等与花椒种植相关的多方角色,共计 24 名清溪镇椒农代表参与此次活动。

杨国福集团花椒助农系列公益

第二期活动开营仪式合照

由于椒农平时都只参与花椒种植环节,缺少花椒产业链与市场发展规律的全局认知。因此,在第一天上午,24名清溪镇椒农代表受邀来到杨国福集团智能制造工厂——四川杨国福食品有限公司,参访学习花椒采摘后的加工处理流程。

作为集团董事长,杨国福先生对此次行动高度重视,亲自接见了24名清溪镇椒农代表,并代表杨国福集团在开营仪式上发言,表达杨国福麻辣烫坚持使用品质上乘的汉源清溪花椒的初心,感谢清溪椒农们过去对花椒种植的辛勤付出,为杨国福麻辣烫提供优良花椒;未来,杨国福集团将继续关注清溪花椒的种植情况、存在难题等,并力所能及的帮助解决相关问题;最后,杨国福先生代表集团对清溪花椒的发展送出美好的祝愿。

杨国福集团董事长杨国福先生

紧接着,清溪镇党委副书记曾代松向各位椒农说明了汉源花椒的种植现状,展望整个花椒行业,帮助椒农拓展全局观、重振信心;并代表清溪镇的椒农,感谢杨国福集团对清溪花椒发展的帮助与支持。

清溪镇党委副书记曾代松

在开营仪式之后,清溪镇椒农代表们参访了杨国福企业文化馆,并在杨国福集团工作人员的讲解下,深入地了解了杨国福集团的创业发展史、杨国福企业文化、麻辣烫发展历史,以及杨国福集团各种麻辣烫原材料需求、筛选条件等,希望通过杨国福集团的艰苦奋斗史,帮助清溪椒农树立“不畏艰难、不忘初心”的奋斗意识。

清溪镇椒农代表正在参访杨国福企业文化馆

在品尝了杨国福集团的员工餐之后,清溪镇椒农代表们来到了杨国福集团智能制造工厂实验室。实验室里有完善、专业的科学仪器,用于监测花椒麻度、油脂度等评估花椒品质的重要指标。

杨国福集团购买的花椒,但凡有任何一项品质指标不达标,均会被淘汰,不予使用。

杨国福集团智能制造工厂实验室

这个环节,杨国福集团希望能帮助清溪镇椒农代表们从科学的角度了解花椒也需要靠科学的方法种植、品质需要用科学的方法把控品质,培养科学种植、科学把控花椒生长过程的标准意识。

清溪镇椒农代表参访

杨国福集团智能制造工厂实验室

紧接着,清溪镇椒农代表们来到杨国福集团智能制造工厂生产线,了解花椒从采摘后送到杨国福集团智能制造工厂,经过磨制、加工成火锅底料、成品包装的整个过程,并学习以花椒等农产品为主原料制成的麻辣烫调料的市场需求与行业前景,深度探索花椒从田里来,未来将到哪里去。

在杨国福集团办公大楼合照

结束了杨国福集团的参访,清溪镇椒农代表们来到了川菜博物馆,通过讲解员的讲解了解花椒及川菜的历史文化。

清溪镇椒农代表参访川菜博物馆

他们还体验川菜的制作过程,并品味了地道的川菜小吃,在感受花椒给人带来的麻辣鲜香刺激的同时,了解花椒在川菜中不可代替的地位。

清溪镇椒农代表参访川菜博物馆

花椒不仅仅是一种农产品,更是中国火锅文化中不可或缺的重要组成部分。

因此,在晚餐时段,清溪镇椒农代表们来到成都市区品尝四川火锅,在人潮中感受餐饮市场的复苏,重振花椒种植信心。

清溪镇椒农代表品尝四川火锅

用过晚餐后,清溪镇椒农代表们探访了成都的锦里,感受成都夜经济的复苏。

清溪镇椒农代表夜游锦里

活动第二天早上,清溪镇椒农代表们来到成都国际商贸城花椒交易中心考察,观摩交易中心内入驻的汉源花椒销售点位,并详细了解汉源花椒的交易量、品质、价格等情况。

清溪镇椒农代表考察

成都国际商贸城花椒交易中心

随后,清溪镇椒农代表们参与了花椒市场行情座谈会。

在座谈会上,交易中心王德华经理先介绍了成都国际商贸及花椒交易中心的基本情况。随后,花椒市场主力商家(四川惠椒多多网络科技公司詹芳总经理、四川四季椒香有限公司谭晓毅总经理、椒香辉映食品有限公司张蓉成总经理),就如何打响“汉源清溪花椒”这张名片、壮大清溪花椒产业、消除椒农种植后顾之忧、拓展销售渠道,以及未来行情走势等内容做了详细发言,并回答清溪代表们关心的热点问题,帮助清溪镇椒农们更好地了解花椒的市场行情和行业动态,拓展市场全局视野。

花椒市场行情座谈会

最后,清溪镇张雄飞镇长就如何扶持花椒产业、解决椒农在种植上的实际问题等内容作表态发言。

花椒市场行情座谈会与合照

座谈会结束后,清溪镇椒农代表们来到杨国福麻辣烫川大门店使用午餐,让他们品尝自己亲手种植的花椒经过杨国福工厂加工处理后,做成麻辣烫的味道。

清溪镇椒农代表品尝杨国福麻辣烫

用完午餐、稍作休整后,清溪镇椒农代表们上了“花椒市场行情分析”课程,并发表自己对此次行动的收获与感悟。

杨国福集团花椒助农系列公益

第二期活动结营仪式

活动最后,杨国福集团代表为参加本次公益活动的清溪镇椒农颁发了“杨国福椒农培训结训证书”,同时为大家发放了精心准备的伴手礼盒,期待大家在返回家乡后能以点带面,将所学所感传递给更多的一线椒农,为清溪花椒的发展形成合力。

给清溪镇椒农代表颁发结训证书和伴手礼

清溪镇椒农代表表示,这次杨国福集团组织的公益活动不仅帮助他们开拓了花椒市场的视野,更全面的了解了影响花椒价格的因素、未来行情、销售渠道等,还为自己对花椒种植的信心打了一针强心剂。也有清溪镇椒农代表表示十分乐意在自己回去后,把这两天了解到的内容分享给清溪镇内的其他椒农伙伴,一起坚持把花椒种好、守住祖祖辈辈引以为傲的梦想!

杨国福集团大楼前的合照