安食办工作组讯（文/食安桂忠)乌龟蛋，作为一种独特的食材，不仅具有珍贵的营养价值，还承载着深厚的文化传统。在江西，有这么一家农产品公司，深耕乌龟养殖与龟蛋产品推广十余年，独创了具有地域特色的养殖模式，它就是江西梦知味农产品销售公司。近日，江西梦知味旗下的富硒龟蛋系列产品被授予中国安全推广办公室重点推广产品，如此荣誉，也是对梦知味产品一个极大的肯定。

江西梦知味：珍贵食材的推广与龟蛋文化的传承

乌龟蛋是由雌性乌龟产下的卵，通常呈椭圆形且外壳坚硬。乌龟蛋的外壳颜色和纹路各不相同，而内部则蕴含着黄色或浅绿色的胚胎。乌龟蛋富含丰富的蛋白质、维生素和矿物质。在传统中药文化中，乌龟蛋被视为滋补肾脏、壮阳补虚的药材。

作为一家集养殖，生产、销售于一体的成长型企业，江西梦知味拥有自有大规模的养殖基地，无论从水源还是环境，都具备极佳的生产条件。近年来，随着相关技术的发展，江西梦知味开辟新的发展赛道，推出富硒龟蛋系列。产品一经上市，受到了消费者和业界同行的一致肯定。

江西梦知味农产品销售有限公司董事长罗建国表示，自己作为一名龟蛋产业的从业者，在公司的发展中，注重珍贵食材的推广和龟蛋文化的传承。他提到，如今随着消费水平的提高，人们开始对入口的东西有了更高的要求。虽然大多数消费者对龟蛋产品的认知还是有限，但是自己也将通过自媒体以及视频平台的方式，使得越来越多人了解乌龟蛋，了解江西梦知味。

生态养殖食安为本 富硒龟蛋被授予中国安全食品推广重点推广产品

天时地利人和，江西梦知味农产品销售公司采用生态养殖方式，将最原生态的产品带进寻常百姓的家中。生产过程中，模拟野生龟鳖的生存环境投以鄱阳湖天然鱼虾喂养，其品质和野生几乎无差异。同时养殖基地的水源来自素有“小庐山”之美称的潭湖水库，气候、土壤都非常适宜龟鳖的生长。正是如此优质的水源和规范化的生产模式，才能造就江西梦知味高品质的富硒龟蛋。

目前，食品安全问题成为人们关注的焦点。江西梦知味旗下的富硒龟蛋大可放心购买食用，依托全国安全食品推广办公室，江西梦知味被授予全国安全食品推广工程“孵化单位”，旗下富硒龟蛋系列产品也被授予中国食品安全推广办公室重点推广产品。中国安全食品推广办公室是国家卫健委科研所和中国食品报社共建共管的唯一在全国开展安全食品检测、认证、宣传、推广的单位。在中国食品报社内部称为安全食品推广中心。有专业机构的保驾护航，江西梦知味将继续秉持着规模化、规范化的宗旨，将更安全、更美味的龟蛋产品，带给每一位消费者。

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