6月9日，京东集团与安井集团及旗下全资子公司冻品先生正式签署战略合作协议，双方将充分发挥各自优势，在供应链产品开发、预制菜产品质量等级标准等领域展开深度合作。

安井集团总裁张清苗、安井集团市场总监魏克涛、安井集团商超&新零售总监陈新才、冻品先生供应链总经理倪如铁、安井小厨事业部总经理颜凯东、京东超市预制菜业务部总经理周晓舟，预制菜业务部肉制品及火锅丸料业务经理李然新，预制菜业务部菜肴业务经理李健出席本次签约活动。

根据两份战略合作协议，双方将为全年3亿元的销售目标而携手共进，聚焦趋势打造明星菜品的同时，进一步规范预制菜行业标准化、规范化发展。

同比增10倍 聚焦冷冻调理菜肴 突破全年3亿目标

据悉，安井食品2022年线上销售营收同比增长57%，而在京东超市的增长则高达112%，同比增幅超10倍，销售额已经破亿元，超出其线上整体增速一倍。

不得不说，京东超市已成为安井强而有力的合作伙伴。根据协议，双方将积极把握前沿消费趋势，探索全局增长新路径，共建品质消费时代新格局。

随着冷冻调理类食品进入快速成长阶段，其市场也迎来新的发展契机。京东超市将聚焦安井小厨鸡肉调理和团餐渠道产品，并携手突破2023年销售收入3个亿的目标。

打造健康便捷美食 发力预制菜品赛道

而在生鲜美食行业，预制菜绝对是当仁不让的“领跑员”，2022年，中国预制菜市场规模达4196亿元，同比增长21.3%。第三方平台数据显示，公司名称当中包括“预制菜”三个字的公司就有近2000家。

安井旗下冻品先生一马当先，2022年销售业绩一举突破6个亿。如今，冻品先生继续依照整合上游供应链发展模式，深化渠道建设，不断提高综合竞争力。

为给消费者带来更健康的美食，把握预制菜发展机遇，京东与冻品先生将基于共同的市场扩张策略，相互赋能、紧密协作，携手推进预制菜产业高质量发展。

小酥肉、荷香糯米鸡、香辣烤鱼、酸菜鱼预制菜靠品质、口感成功出圈

周晓舟表示，未来5年，京东与安井在供应链产品开发方面深度合作，共建定制近百款趋势新品并在京东渠道进行首发。

不仅如此，张清苗表示，双方还将共建预制菜产品质量等级标准，未来3-5年京东与安井全渠道销售规模有望达到10个亿。

针对各自的明星菜品，冻品先生在签约现场重点展示了香辣烤鱼、酸菜鱼、白水肥肠等产品，其中，酸菜鱼产品曾获得中国优秀创新奖。

活鱼现杀上浆，急冻锁鲜，甄选地道老坛酸菜，12小时文火熬制靓汤的安井冻品先生酸菜鱼一经推出就广受好评，厨房小白也能轻松搞定的下饭美味，再挑嘴的人都能拿下。

安井小厨则拿出了明星产品小酥肉、鸡米花、荷香糯米鸡、珍珠肉丸等，其中小酥肉凭借脆嫩口感以及可炸、可煮、可炒、可煎等多样做法和吃法成功出圈。

而荷叶糯米鸡则是完全凭口感获得消费者认可，入口绵软，满口荷叶清香，胡萝卜、洋葱等配料丰富保证营养，糯米、鸡肉的灵魂搭配，早餐、午餐、晚餐都能炫。

增速最快渠道 京东超市一揽子举措、战略扶持预制菜品 携手品牌抢占先机

数据显示，京东超市已成为预制菜销售增速最快的渠道之一，并成为高性价比和品质预制菜的核心渠道。

2022年，超400家预制菜品牌通过京东超市为消费者提供2000多种预制菜商品，京东超市预制菜成交额增速达160%。

今年4月，京东超市宣布预制菜为重点趋势品类，并推出倾斜资源扶持、独家菜品定制和成立独立团队三大举措。

而早在去年，京东超市就宣布把预制菜纳入战略扶持品类，并计划三年打造20个年销售过亿品牌、5个年销售过5亿品牌。

为了打造预制菜行业发展增量场，京东超市还在销售数据、流量、活动IP、全渠道、市场投入、冷链物流等6个方面实施一揽子扶持举措。

京东与安井的签约，仅仅是双方布局健康方便美食赛道的第一步。未来，依托京东强大供应链和资源优势以及安井的产品和品牌优势，双方将为消费者打造一个口味有保障、安全品质、服务升级的趋势、爆品预制菜销售渠道。

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