6月，广东各市县荔枝进入成熟期集中上市。相比以往，如今的荔枝销售已摆脱了传统的收购分销模式，采用“订单农业”模式：即荔枝早在正式成熟前就已经被“包采包销”。同时，根据采摘、分拣及装箱运输流程，不同品相的荔枝会被发往不同供货商。这就意味着，以前“无差别”的渠道，已经有了“荔枝鄙视链”。

据当地负责人介绍，当前京东、七鲜等平台渠道对荔枝的品质要求最高的，从果实的成熟度到采摘的时间都有要求，选用“最大”、“最红”的“枝头熟”供给。

广东荔枝最快24小时抵达北方 超越杨贵妃“贡品”

数据显示，2023年，广东荔枝的总种植面积约为400万亩，预计产量将达到179万吨， 与荔枝产量提高同步的是，物流运输效率也得到了极大提升。

在广东茂名，荔枝从采摘下树到运往北方城市最快只需要24小时。随着冷链运输技术的提升，消费者能够吃到更新鲜的荔枝，有果农表示，相比之下，杨贵妃吃的“贡品”都不够新鲜了。

订单农业找好荔枝销路荔枝“枝头熟”笑傲荔枝界

得益于“订单农业”，过去荔枝滞销的现象已很少发生。据果农介绍，自家果子几乎在枝头就已找好了销路。根据不同渠道的需求，果农在采摘、分拣以及装箱运输的流程上有了规范。

例如，京东、七鲜等渠道要求荔枝的“枝头熟”，对果子的红晕和时效性要求最高，一般在早上采摘，中午运走，目的是让消费者吃上最大、最红以及最新鲜的果实。而一些对时效性要求不是很高的，会在早上同批采摘稍微黄一些的，使其自行成熟，第二天发走即可。

“荔枝鄙视链”的出现，是渠道多元化、消费需求多样化、冷链物流快捷化等因素共同所致。随着气温的升高，在选购荔枝这种易变质的水果时，还是应选择靠谱渠道，注重果品品质，体验舌尖上的鲜甜。

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