买来水果后，你会如何保存呢？可能很多人习惯将它们直接冷藏。但实际上，并非所有水果都适合冷藏，像香蕉、芒果等热带水果，冷藏保存反而容易让它们坏得更快。那么，在炎炎夏日，有什么方法让水果长久保鲜吗？不妨试试卡萨帝冰吧的“暖藏”。

自6月起，卡萨帝冰吧开启 “12℃缤果集”活动。用户不仅能在市集中体验最新鲜的缤纷水果，还能体验到卡萨帝冰吧的12℃暖藏科技带来的保鲜效果。与此同时，用户也能在卡萨帝打造的生活场景中，获得更加精致的美食享受。

水果不要乱冷藏！低温保存小心“冻伤”

有一定生活经验的人可能知道，香蕉、芒果这些热带水果买回家后不能冷藏保存。一旦冷藏，它们就很容易“冻伤”，先是果皮出现黑点，进而导致腐烂。这是因为这些水果的生长环境比较温暖，在低温环境下就会加速有机化合物的挥发，进而快速变质。

举例来说，很多热带水果适宜的温度在8℃以上。有研究表明，适合保存香蕉的温度是8-23℃，最佳温度为15℃；适合芒果的环境温度一般为10-13℃之间，而用户家里冷藏设备的温度则普遍低于6℃。显然，这些水果并不适合冷藏保存。

既然水果在室温下不能长久保存，冷藏又会加速腐烂，那直接提高环境温度不就行了？事情并没有这么简单，要想真正打造适合水果的保存环境，其实是一项“技术活”，了解过卡萨帝冰吧的12℃暖藏科技后，大家自然就会明白。

不止温度更合适？12℃暖藏让水果持久保鲜

怎样的环境更适合保存水果呢？从12℃暖藏科技的名字看，似乎相比常见的冷藏方式，暖藏只是提高了环境温度。但实际上，这项保鲜科技的背后，是针对温度、湿度、气调、除菌等方面进行全方位控制的储鲜解决方案。

温度方面，卡萨帝利用专属送风通道和独立感温探头，让冰吧始终保持水果“喜欢”的12℃；湿度方面，冰吧引入核膜保湿7项科技，让水果保持更多水分，有利于延长保鲜周期；气调方面，则通过除乙烯模块吸收水果挥发的乙烯气体，减缓水果的氧化过程；而在除菌上，冰吧99.9%以上的灭菌能力，也能进一步延缓腐败。据中国农业大学实验显示，在卡萨帝冰吧的12℃暖藏环境下，香蕉存储7天后色泽依然新鲜如初。

12℃暖藏解决了热带水果不易保存的难题，但有时分辨不出哪些才是热带水果怎么办呢？其实，用户大可以询问卡萨帝冰吧。在智慧储鲜场景中，用户可以通过手机App实时操控冰吧温度的控制、食材的管理等。其中卡萨帝平嵌冰吧采用智感敲击开门技术，面板通过全域感知敲击震动触发自动开门，为用户提供更加便捷化的体验，满足用户的家庭智慧储鲜需求。

通过科技的不断创新，卡萨帝冰吧解决了水果难保存的问题，让用户实现了“鲜果自由”。而卡萨帝也将这些科技融入场景，为用户带来了高品质的生活享受，也为行业的转型与发展增添了强劲动力。