随着餐饮行业的复苏，餐饮外卖业务也在持续增长。海底捞已经将外卖业务发展成为第二大的业务。据海底捞业绩报告显示，2022年，海底捞实现社区运营收入12.8亿，较2021年增加6.5亿。

外卖作为海底捞的重点方向之一，不断打造新的外卖用餐场景和需求，提升顾客体验。五月，海底捞上新了9款春夏新品，线上也同步上新。据悉，新品上市，4月28日-5月1日四天，海底捞外卖环比上月增幅超过45%，新品在外卖订单中也有着亮眼表现。

不仅如此，在“六一”儿童节，海底捞外卖也推出了“欢乐嗨翻天”活动，为夏日炎炎选择在家欢度六一的小朋友，也打造了满满的节日氛围。据了解，该活动将于6月1日至14日在海底捞外送小程序和第三方平台上全面展开，购买指定套餐，就有机会获得海底捞玩具一份。

在消费场景上，海底捞外卖也进行了全面的优化升级。通过深入洞察，海底捞社区营运事业部针对年轻消费群体“一人食”“两人食”需求，拓展轻量化、小型化的青年消费场景，推出“青年套餐”等特色外送套餐，实现外卖业务的有效拉新。

海底捞社区营运事业部总经理张赢表示，海底捞提供社区营运的门店数量从2022年年初的少于450家，增长至年末的1,400家以上，覆盖到350个城市。

海底捞将提升顾客体验作为2023外卖业务的重点工作，打造更多元化的外卖消费场景，推出有优质的产品，满足顾客的不同用餐需求。

责任编辑：kj005