近年来,随着人们健康安全意识的提高、网络和外卖平台的普及、家庭聚会和休闲娱乐需求的增加,消费者对于在家吃饭的需求明显增加。据弗若斯特沙利文的调查数据显示,有超过95%受访者愿意在日后增加在家吃饭的频率。与此同时,人们对于在家也能享受性价比更高的便捷就餐服务也表现出了更高的期望,希望在家也可以快速做出一桌好吃、性价比又高的餐食。
中国领先的家庭餐饮解决方案品牌锅圈食汇深耕餐饮赛道多年,敏锐地把握市场风向,围绕“好吃方便还不贵”的经营理念优化产品与服务,以及加大对下沉市场的精准布局,满足当前众多消费者对于“在家吃饭”的多种需求。由此,锅圈食汇在参与者众多的“在家吃饭”赛道中成功突出重围,抢占万亿级市场空间。
“好吃”保证了产品口感佳,安全有保障,食材品质过硬。为此,锅圈食汇深入全国各地田间地头,对于当地特色农副产品深入考察,获取优质、多元的食材,接着,锅圈食汇通过与经过食品安全体系、进货查验、人员卫生、生产过程控制等严格考察后的供应商深度合作,进一步打磨产品品质,保证抵达百姓餐桌上各食材是真正的“好吃”。
“方便”实现了购买快捷、制作高效,且门店步行5分钟可达,线上最快30分钟送货到家。目前,锅圈食汇已实现超万店规模,且每家门店可服务2000到3000户家庭的客群半径,形成了如毛细血管般深入社区餐饮生活的线下服务网络。在线上,锅圈食汇则提供了锅圈APP/微信小程序/第三方外卖平台,各类就餐所需食材最快30分钟即可送货上门。
锅圈食汇目前所提供的包括火锅、烧烤、饮品、一人食、即烹餐包、西餐和零食等品类产品均以优化繁琐的制作步骤为重点,最大程度上节省了消费者的备餐时间。
“不贵”,即通过压缩供应链成本,最大程度去掉中间环节让利消费者,实现“极致质价比”。为此,锅圈食汇通过严格遵循供应链管控标准和采用高效的物流体系,产品周转率得以提升,同时物流成本得以降低。例如,还利用先进的数字化技术优化生产流程和资源配置,提高生产效率,降低生产成本,从而达到“不贵”的目标。
为了实现让中国8亿多生活在县乡的老百姓享受到更高品质的就餐体验,锅圈食汇还在加大其下沉市场布局的力度,致力于通过其强大的供应链,配合分布在大大小小乡镇的数千家门店,让最偏远地区的消费者也能在家享受锅圈食汇的餐饮服务。
“好吃方便还不贵”、数字化重构供应链以及对下沉市场的精准布局,使得锅圈食汇迅速扩张并抢占了“在家吃饭”市场。随着经济的发展和消费理念的变化,预计“在家吃饭”的消费趋势将持续增长,也将为锅圈食汇未来的发展带来更多机遇。
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