2023年5月22-25日，辉山牛奶旗下B2B专业品牌淳轩亮相第25届中国国际焙烤展（Bakery China）。

作为全球焙烤信息重要交流平台，中国国际焙烤展一直以来被称为中国焙烤食品产业风向标，辉山牛奶受邀出席本次展会，致力于将集团旗下B2B品牌淳轩的高品质展现给行业专业人士，让专业从业者在互动交流中感受来自淳轩的纯正乳香。

领先工艺成就优质产品

聚焦5.1馆-51C31展位，淳轩精心搭建多功能展台，将用心制造的优质乳品展现在大众眼前。展位周围奶香四溢，自然纯正的乳香使淳轩“fresh is simple新鲜可以很简单”的品牌理念更加深入人心，引导人们探索淳轩纯乳鲜香背后的奥秘。在这场视觉与味觉的双重盛宴中，与会者不仅可以看到用稀奶油制作的西点慕斯，还能品尝到使用液态奶制作的咖啡与奶茶，观众源源不断前来淳轩展位围观互动，更有展商咨询并洽谈合作。

领先工艺是淳轩的一大亮点，为淳轩优质产品保驾护航。在产品加工环节，淳轩系列纯牛奶通过优质奶源筛选以及精准控制营养成分指标，利用超高温杀菌技术并采用特殊工艺使产品具有良好的稳定性，最大程度扩大应用范围，增加应用场景；而淳轩稀奶油则采用优质原料奶分离脂肪，通过辉山自主研发的特殊工艺制造出的稀奶油，使得奶油香气更加自然纯正。领先工艺搭配辉山乳业全产业链系统管理，既保留了高品质的纯正乳香，又通过产品细分，为烘焙及餐饮业界提供更多元化的原料选择。

除此之外，淳轩的优势在研究新品环节也可见一斑。在开发系列浓缩牛奶过程中，淳轩利用新鲜荷斯坦生牛乳通过膜过滤浓缩，优化产品营养配比，将产品中乳蛋白含量提升至4.2-4.6g/100ml，使其更加营养、醇厚；再采用巴氏杀菌或超巴氏杀菌等工艺，保障产品新鲜、浓郁等口感。娟姗奶5.0g浓缩牛奶，以珍惜奶源+技术革新，成就营养天花板，蛋白质含量达到5.0g/100ml，利用超高温杀菌技术，最大程度的扩大其使用周期、销售范围和应用场景，满足消费者对优质高蛋白乳品的需求。

定制化产品助力服务升级

随着人们生活水平的提高，定制化需求越来越成为烘焙行业未来消费的发展趋势。为回应国内行业客户和消费者不断升级的消费需求，淳轩用专注与专业打造客户心中优质品牌，提供产品“定制化“的高标准服务。

高质量产品是打造高标准服务的基石，从田野到餐桌，辉山淳轩采用100%自营牧场奶源，以全产业链全程守护消费者舌尖上的乳品安全。完善的生产管理系统和先进的技术支持，使得辉山乳业的产品有更高的品质突破和质量保障。

为最大限度地满足客户需求，目前淳轩已涵盖厚牛乳系列、稀奶油系列、奶基底系列、淡奶系列等产品，在满足客户日常需求的同时，更为消费者提供更多种的产品选择，打造更多种产品的应用方案。

以优质产品为保障，以定制化产品为切口，淳轩在标准之上再度细分。不辍创新助力服务升级，淳轩通过定制化产研不断丰富产品种类、改善产品结构，为餐饮市场提供更有价值的产品，在提升产品竞争力和品牌影响力方面取得一定进展，同时也为辉山品牌延伸、业务发展增添新的机会点。

未来，面对中国消费升级的市场需求，淳轩将致力于和客户共同努力，继续以专业立身，用心缔造纯乳鲜香，致力于为焙烤餐饮行业客户提供贴合市场需求和消费潮流的全方位解决方案及服务。

责任编辑：kj005