DHA也被成为 “脑黄金”,是人体大脑的主要组成成分之一,补充DHA贯穿养育始终,在胎儿时期,DHA 必须从母体获得,妇女在怀孕期间,如果DHA摄入量不足,会影响胎儿的发育。
随着国内生活水平的不断提高,人民群众对DHA的认知也不断提升, DHA行业市场发展十分迅猛,2019年全球DHA产值约为122亿美元,到2022年已达到206亿美元,其中,中国仅次于美国,成为全球第二大DHA消费市场。
藻油DHA产品品牌众多,笔者随便调查,有汤臣倍健DHA藻油、修正DHA藻油、百育高DHA藻油、百悦高DHA藻油等等,但具体DHA原料来源,很多消费者其实并不了解,下面我们就谈谈藻油DHA的产品原料来源。
国家新资源食品公告:仅3种藻被允许生产为DHA。
据国家新资源食品公告显示:可被允许生产为DHA的藻类,仅有裂壶藻,吾肯式壶藻,寇氏隐甲藻三种。
从时间上可以看出,寇氏隐甲藻是最早被研发用于藻油生产的藻种,但随着技术的升级与产品迭代,裂壶藻由于含量高,而且DHA和EPA含量比例与大脑皮层中的DHA和EPA比例更为接近,符合大脑需要,更适合作为婴幼儿DHA来源补充。因此裂壶藻后来居上,被大量应用,成为业内较为公认的优质来源。另外,吾肯氏壶藻因产量低,只有极少数生产商在使用,目前裂壶藻成为业内最为常见的DHA的来源。
藻油DHA寇氏隐甲藻、裂壶藻吾、肯氏壶藻三大来源,为什么裂壶藻逐渐成为原料巨头藻油新宠儿?原因有三:
其一,相较于寇氏隐甲藻,裂壶藻的DHA天然含量能达到50%以上,而且其内含的EPA略高于寇氏藻,但与大脑皮层中的DHA和EPA比例更为接近,符合大脑需要,更适合作为婴幼儿DHA来源补充。在这里,我们不得谈谈EPA概念。
EPA是什么:EPA是人体不可或缺的营养物质,可以帮助人体的血液循环更加通畅,特别是对于婴幼儿的智力发育也会有一些帮助,母乳中就含有一定量的EPA。
这里还有一个藻油DHA含EPA量的概念:国际上比较公认的DHA和EPA的黄金比例是4:1,国内的藻油行业标准要求EPA<3%而裂壶藻的在1%左右,寇氏隐甲藻EPA相对较低,含量接近0.1%,但宝宝摄入合理的EPA可以促进生长发育,也可以促进神经系统的发育,和DHA一样具有促进视网膜和神经系统的成熟,所以宝宝摄入一定量EPA是有益的。
EPA是鱼油的主要成分,属于Ω-3脂肪酸,而Ω-3脂肪酸是人体自身不能合成,但是又不可缺少的重要营养素,因此称为人体必需脂肪酸。通常情况下,小孩缺EPA可能会有发育迟缓、视力较差、多动等症状。因此,适当补充EPA是对宝宝有益的,当然任何事情都是物极必反,如果服用过量的EPA也会影响孩子的正常发育。
其二、从目前公开的裂壶藻DHA临床及实验数量上看,都要远远高于寇氏隐甲藻,裂壶藻的数据更完善,从另一方面也可说明裂壶藻为更好一代的藻油DHA来源。著名的贝兹智力实验,使用的也是裂壶藻来源的DHA。
从实验结果可知,裂壶藻来源的DHA藻油有助于婴儿智力发展,帮助早产儿脑部发育,还可帮助学龄前儿童增加脑部认知功能,改善儿童学习能力。
豆蔻酸含量偏高
其三,寇氏隐甲藻作为最先找到的生产DHA合适藻种,生产出的藻油中EPA含量更低,但寇氏隐甲藻生产的藻油DHA劣势也逐渐显现,如出品的DHA纯度不如裂壶藻高,所含的,都成为了寇氏隐甲藻的一大劣势,也使其在市场中逐渐失去一代藻王地位。
寇氏隐甲藻是一代来源,裂壶藻为二代来源
但总体而言,。而且从目前藻油DHA产品品牌选择上看,大部分品牌的藻油DHA都选用裂壶藻为原料,特别是价格昂贵的进口藻油DHA产品。
上图品牌中,只有天然博士、乐辅智采用的是寇氏隐甲藻,而纽曼思藻油DHA、百育高藻油DHA、百悦高藻油DHA、修正等都是采用裂壶藻为原料的DHA产品。
那怎么分辨不同原料来源的DHA呢,最简单的方法就是就是看颜色,由于藻种不同,寇氏隐甲藻颜色较深,呈琥珀色;裂壶藻颜色比较浅,呈金黄色。
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