荏苒二十年，弹指一挥间。二十年的风雨坎坷，二十年的传承跨越，二十年的并肩携手成就了蝎王府的今天。在历史的长河中，二十年只是短暂的一瞬。但是，在蝎王府的史册上，这二十年却是一座历史的丰碑！蝎王府人用全部的投入和奉献，用饱含深情的浓墨，记下了奋发坚韧、协力同心、志存高远与不断登攀！一批批心怀梦想的拓荒者从此开启了一段艰难而又伟大的创业历程，缔造了一个羊蝎子火锅的领军企业！

好食材铸就好品质

2002年7月，烈日如火的季节，我们驱车前往远离城市喧嚣的内蒙锡林郭勒大草原，花了3个月时间，跟踪了一只羊。

“羊群界的刘翔”

每日打卡15公里，草原上的运动健儿。

我们在偏远的草原腹地——乌珠穆沁旗停驻。当地牧民热情的接待了我们，一个年长的老牧民告诉我们：“要说全国的羊哪里最好，锡盟肯定是排第一的。首先是它们吃的草，锡盟的草比较疏，羊要吃饱，得大量运动，每天不停的跑，肉特别紧实。”

“我们这儿的羊，每只每天至少都要跑15公里以上，说它们是‘羊群界的刘翔’，一点都不夸张。”

这位老牧民从他的羊群中选了一只年幼的羊羔，做了记号，当做我们的观察对象。

我们驾车，老牧民挥鞭骑马，跟着浩浩荡荡的羊群在草原上奔跑，场面说不出来有多壮观。看着跟脱缰野马似的、到处撒野的羊羔，我们很纳闷，难道这儿的羊群都不圈起来吗？跑丢了怎么办？

老牧民看穿了我们的疑惑：“锡盟的羊从元朝初年开始，就养成了独特的生活习惯——不圈养！别说现在，就算是冬天零下40℃的严寒中，它们也只能扒雪吃草。这样才能保证它们的每一块肉和骨头，都是天然鲜美的滋味。”

每一只羊都浑身是宝

426种药用植物，融化在它们的血肉和骨骼里。

在羊群停顿的片刻，老牧农随手圈了一块草地，让我们猜猜这块地里有多少草药。

对植物学完全是门外汉的我们一阵胡说乱猜，老牧民哈哈大笑，解开了谜底。“光这3平米的草原，就有16种天然中草药！什么柴胡、地丁、马兰花、冷蒿，这儿随地一抓一大把。”老牧民伸出手，指着远方辽阔的草原转了一圈，说，整个锡林郭勒大草原的植物有1200种，其中60%—70%都是中草药。

“这里的羊，只喝天然的泉水，吃天然的中草药，养分源源不断的融入它们的血液、骨骼和骨髓，每一只羊都浑身是宝。”

后来，我们专门请教了植物学专家，验证了老牧民这番话的真实性——位于东经115°、北纬43°交汇处的锡林郭勒草原，散落着芍药、黄芩、防风等426种药用植物，这些只是锡林郭勒羊俯首即食的寻常保健品，这就是蝎王府选择的真命之羊。

百姓赞誉之京城蝎王

康熙年间，蒙古王爷奈曼王，有次打猎回来路过后院闻见香气扑鼻，跟下人打听才知道是新来的厨子给下人们炖羊脊骨吃呢，王爷一尝:美味啊，然后看脊骨那形状酷似一只蝎子，就起名“羊蝎子”。并且作为府上的食谱，后来就传到民间了。

时至今日，经过几百年传承，“蝎王府”羊蝎子品牌于2003年4月6日建立，隶属“京蝎府（北京）酒店管理有限公司”，以经营羊蝎子火锅为主，采用内蒙古锡林郭勒大草原5—6月的羔羊经泡、挑、煨、焖等工序，制出不柴不腻，微感麻辣的独特口味，其后在此基础上不断的推陈出新，以卓越的品质，被京城百姓誉为“京城蝎王"。

二十年历程步履艰辛

十年磨一剑，今朝是锋芒。十年又十年，蝎王府餐饮不断摸索创新，扎根首都，望眼全国，力求发展成消费者喜爱的羊蝎子第一品牌，服务好每一位顾客。

2003年4月6号，蝎王府羊蝎子品牌正式诞生， 第一家广外大街店正式开业！

梦的萌芽破土而出。蝎王府在成长中有了承担责任的力量和历经风雨的胆魄。

2006年，蝎王府在西安区域第一家店东五路店正式开业，奠定了蝎王府品牌走向全国的基础。

2008年，公司门店数突破10家，蝎王府之梦初见雏形，彩色的未来迎着希望之光冉冉升起，蝎王府奔跑在梦想的道路上。

2014年，公司门店数达到30家，我们再接再厉，迎难而上，揭开企业发展的新篇章！

截止2023年，公司下辖北京、西安、郑州三个区域，全国门店数突破40家，蝎王府人齐心共进，在梦想的跑道上昂首前行。

一颗匠心，专注羊蝎子二十年，未来之路，蝎王府必定雄鹰展翅，

每一个蝎王府人必将乘风破浪，勇往直前。

做时代的探路者，做餐饮的助推人，把蝎王府做成火锅品牌里面一道亮丽的风景线！

二十周年庆盛大开幕

蝎王府的20周年庆典活动即将开始，为了更好地迎接这个重要的时刻，我们已经进行了多方面的准备和策划。我们将在庆典期间推出“涮品半价”的活动，且延续之前吃一百元以上送一百元优惠券的活动。让每一位来宾都能够感受到蝎王府的独特魅力，吃嗨了再来瓶啤酒，享受买一赠一的快乐！

值此20周年之际，在这里真诚的感谢大家对蝎王府一如既往的支持，向前展望，相信未来，我们一定会更好！

免责声明：市场有风险，选择需谨慎！此文仅供参考，不作买卖依据。

责任编辑：kj005