在大豆油、花生油已经成为居家经典油的时代，一些新品类油正在逐渐登陆市场，例如紫苏籽油、核桃油、亚麻籽油。那么它们的优势在哪里？它们的出现会对我们的膳食健康有所改善吗？今天，先以亚麻籽油为例，展开讲讲。

提到亚麻籽油，就绕不开α-亚麻酸，α-亚麻酸是一种我们人体必需的n-3脂肪酸。它主要存在于一些相对不太常吃或吃得比较少的一些植物油中，比如亚麻籽油。为什么我们需要摄入α-亚麻酸？因为在2015年的膳食调查数据中发现，我国成人n-6脂肪酸/n-3脂肪酸的比例在城市和农村分别为8.6和7.9，部分地区甚至已达20%以上，n-3脂肪酸摄入不足是我国居民膳食普遍存在的问题之一。

α-亚麻酸在体内可以转化成重要的n-3功能性脂肪酸EPA和DHA，尤其DHA对大脑、视力发育意义重大，但其作为必需脂肪酸，意味着“不可或缺+不能自身合成”，唯一的获取渠道就是膳食。

图源丰益科普之家公众号

根据中国营养学会的推荐，成年人的α-亚麻酸摄入量应该在每天1.7g左右，亚油酸11.6g左右，植物油和坚果中富含α-亚麻酸，平常可以多吃坚果，也可以在家庭用油中选择

α-亚麻酸含量较高的亚麻籽油。

在这里推荐下金龙鱼KING'S亚麻籽油，精选优质原料，采用头道初榨工艺压榨而成，很好地保留了亚麻籽油的营养，亚麻酸含量52%-70%，帮助补充人体的必备脂肪酸，保证膳食健康。

亚麻籽油作为新兴油种，可以改善居民当前脂肪摄入不平衡的现状，也对消费者身体健康有诸多裨益，这或许就是它备受喜爱的原因。

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