4、5月是青梅采摘季，此时全国各地的青梅果逐渐成熟。而积蓄了一冬能量的青梅，经过几场春雨的洗礼后口感会更加鲜爽，抢“鲜”食用滋味绝妙。

我国是青梅的发源地，不仅拥有百余种青梅品种，青梅食用的方法更是多元。比如青梅酒。制作青梅酒，首先，需准备青梅1000g、黄冰糖500g(冰糖量可以根据口味调整）、38°清香型纯粮酿造原基酒或发酵米酒2000ml以及一个干净且干燥的广囗玻璃瓶或陶坛；其次，将青梅去蒂、洗净、沥干；然后，在放有青梅和黃冰糖的容器中，倒入酒直至完全覆盖青梅；最后，将制作完成的青梅酒需密封放置干燥阴凉处，6个月后即可饮用。需要注意的是，刚制成的青梅酒需每日摇晃1次，坚持7日，防止梅子因吸糖不均而收缩变形。除了青梅酒之外，青梅酱、青梅醋等也是人们比较喜爱的青梅制品。

但若说食用最便捷、受众最广泛的当属青梅零食。像溜溜梅推出一系列的青梅零食产品就深受消费者的青睐。溜溜梅专注青梅零食研制十余载，始终坚持匠心制梅。溜溜梅不仅优选当季采摘的A级大青梅，原果均由人工挑选、圆润饱满；更有核心“锁酸”工艺以及零下38℃极速冷冻工艺的加持，让梅果中的天然有机酸得到充分保留。溜溜梅将传统工艺与现代工艺相结合，产品经选级、晒坯、浸料等9道工艺，十蒸九晒，品质得到了全面保障。

在产品方面，溜溜梅也坚持精益求精，不仅先后推出了雪梅、脆青梅等热销产品，更有突破青梅零食传统形态的梅饼产品，让消费者爱不释手。梅饼复刻了梅煎古法融合日式工艺，由中日三代制梅大师倾心手作，颗颗厚实、口感柔糯香软，一口就能带来巨大满足；更有柠檬味、原味、青梅原味等多种口味，缔造别样的味蕾享受。

青梅的尝鲜季短，每一口鲜爽都是在与时间抢“鲜”！这个春天，无论是喝青梅酒、还是吃溜溜梅旗下的青梅食品，都莫要错过自然的馈赠！

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