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味独珍张强:半生制茶传承中创新,弘扬蒙顶山茶品牌与文化

味独珍张强:半生制茶传承中创新,弘扬蒙顶山茶品牌与文化
2023-04-19 11:51:43 来源:今报在线

世界之茶,源自中国,中国之茶,源自蒙顶山,在我国两千多年的历史轨迹中,茶文化在其中留下了浓墨重彩的一笔,两千多年前,茶祖吴理真在这座绵延千年的茶文化圣山种下7株茶树,开创了人工植茶的历史。蒙顶山茶养育了一代又一代的茶农,同样经过茶农一代又一代的传承,成就了其世界茶文化发源地的历史地位。

1974年,张强出生于四川雅安蒙顶山茶种植的茶农家庭,从出生起,张强便与蒙顶山茶结下了不解之缘,与其他孩子的童年不同,张强从小生活在茶园中,在物资匮乏的年代,茶园成为了张强从小娱乐的天堂,帮大人采茶、制茶则成为了童年中的游戏。

1997年,高中毕业的张强,决定进入父亲所在的国营蒙山茶场上班,从学徒做起,学习制茶。在期间,张强在诸多制茶老师傅的言教身传下,不断提升制茶水平,张强的努力以及制茶水平得到了茶场的认可,并提升成为了茶场的总经理助理,开始接触到了茶的销售与市场走向。2003年,国营蒙山茶场进行改制,张强成为下岗工人。在下岗后,张强并未放弃制茶这一道路,毅然而然选择创业。

同年8月,张强创办了味独珍茶业公司,并申请注册了味独珍的商标,味独珍其名,出自宋代诗人文同《谢人惠寄蒙顶茶》诗中的“蜀土茶称圣,蒙山味独珍”,意喻着蒙山顶山历史性和珍贵性。凭借过硬的制茶技术与艰苦奋斗,味独珍茶业公司不断发展壮大。

2007年,积攒了五年经验的张强,敏锐嗅到了品牌化的重要性,想要做大做强,应对市场竞争,就必须提升品牌价值与加快企业营销战略布局。从此,味独珍茶业逐步拒绝外来茶商的代加工与无品牌无质保的原料,摒弃了传统茶农卖土特产的销售模式,开启了所售茶叶必须统一包装,印刷味独珍商标的品牌之路。自此,味独珍茶业逐步出现在全国市场,开始形成了独特的品牌辨识度。

张强深知,想要将蒙顶山茶发扬光大,走向全世界,除了有响亮的品牌以外,还需要核心产品。对此,张强将产量稀少,工艺复杂的蒙顶黄芽作为味独珍茶业的核心产品,带领团队研发并攻克了蒙顶黄芽的产量问题,使其昔日皇室稀有的贡品,走进寻常百姓家。其外,味独珍茶业还打造了“蒙顶山茶”系列产品,其中早春甘露:拥有自主发明专利,独有商标和早春甘露茶加工技术规范。

2011年,张强被授予省级非物质文化遗产蒙顶黄芽传统制作工艺传承人。被四川省茶叶行业协会授予“吴理真茶祖优秀传承人”称号,蒙顶黄芽省级非物质文化遗产唯一传承人,并成为了国家注册的一级评茶师和一级制茶师资格证书。2021年张强被中国茶叶流通协会评为国茶工匠.中国制茶大师。

随着互联网时代的到来,张强洞察先机,率先带领味独珍茶业乘上了电商化的列车,开启了电商化转型升级的道路,进驻淘宝网、京东商城、全球速卖通等第三方交易平台。依托于独特性的品牌文化与传承,实力过硬的产品实力,这些平台成为了味独珍茶业内贸与跨境营销的有力渠道,成功让蒙顶山茶走出蒙顶山,并走向全世界。

 

 

责任编辑:kj005

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