百年流光，匠心为营。2023 年 4 月 13日，三得利日本威士忌世家「流动的心意」春日主题品鉴会之成都站如约开启。继深圳、泉州、北京后，三得利日本威士忌世家亮相蓉城成都，特邀当地合作伙伴莅临现场，把酒共话赤诚心意，体悟品牌归源自然的纯真哲思，品味百年匠心品质，共赴一场日式风味的春日宴。

「流动的心意」品鉴会现场

以时间之名，传承诚挚匠心

历史于时序更替中前行，匠心在时光流转中传承。1923年，日本威士忌之父鸟井信治郎带着“酿造真正的日本威士忌”的志向，在山崎建立了旗下第一间麦芽威士忌蒸馏所。2023年，三得利日本威士忌世家即将迎来品牌100周年纪念的这一重要里程碑。踏过百年征程，创建品牌的初心却历久弥坚。作为日本威士忌的创始家族，三得利日本威士忌的匠人们不断精进酿酒和调配技艺，始终致力传承与创新，为世界烈酒爱好者带来精致细腻又不失复杂的独特风味及口感体验。为纪念百年荣耀，回馈各方支持，三得利日本威士忌世家此次来到成都，为到场的嘉宾敬呈日式款待之道，以供其深入了解品牌背后的文化蕴意与品牌理念。

三得利日本威士忌世家产品合照

作为日本威士忌创始家族，三得利日本威士忌世家百年来始终不断进取开拓，为世界烈酒爱好者们带来了丰富多元的产品及文化体验，追溯其发展史，匠心精神贯穿始终。

起初，创办人鸟井信治郎决意要做真正属于日式风味的威士忌。他致力于严格遵循基本的酿造工艺，怀揣着创造出融合日本自然韵味与日式风味威士忌的伟大梦想，从选址就层层严格考察，最终在桂川、宇治川与木津川三条河流交汇之地，建立了日本第一间威士忌蒸馏所。水源融合了山中的纯净精华与甘甜，而独特湿润的气候条件也为酿造威士忌提供了绝妙的天然环境。这种严谨求精的态度也传递感染了代代匠人们，他们百年来孜孜不倦地践行着三得利创始人鸟井信治郎先生“创造出真正的日本威士忌”的志向，对酿造匠艺益求精，对细节不懈追求，只为保证生产的每一滴威士忌的精致、细腻、不失复杂的经典风味。从鸟井信治郎到历代总酿酒师、调配大师，无数日本匠人们，每个人都坚守品牌初心，为三得利日本威士忌浇筑了信仰之色，使其在历史的长河中流光熠熠，华章动人。

威士忌作家戴夫（Dave Broom）曾提出，威士忌不亚于另一种形式的俳句：“威士忌就如制酒一样，是将生活经历蒸馏、提炼成诗的语言。”三得利日本威士忌不止是一款汇聚匠心技艺的酒类产品，还是浸润日式文化精髓的艺术品。依托日式传统美学，将生命与自然的和谐韵律蒸馏入酒液之中，成就日式经典。取自自然，传达匠心，人与自然和谐共鸣的精神雕饰着品牌的百年流光身姿，展现出生生不息的灵动与活力。三得利日本威士忌是人文与自然的美妙结晶，也是汇聚技与道双重哲思的匠心之作。

以款待之意，敬呈臻品典范

在本次品鉴会伊始，宾三得利中国区高端烈酒市场负责人孙黎先生在现场致辞，表达了对品牌百年荣耀时刻到来的期待，并代表品牌向中国消费者致以诚挚感谢，在百年到来之际，品牌将继续秉承“志在新，勇于行”的三得利立业精神——敢于梦想，勇于挑战，贯彻到底，致力于将更多的产品、新颖的生活方式回馈给中国消费者。

宾三得利中国区高端烈酒市场负责人孙黎先生致辞

本次品鉴会特为在场宾客甄选提供了三得利日本威士忌旗下山崎 12 年单一麦芽威士忌、白州 12 年单一麦芽威士忌、知多单一谷物威士忌、響 21 年调配型威士忌，来自山崎、白州、知多蒸馏所的臻稀原酒。举杯推盏，酒香流淌，心意流动。三得利日本威士忌世家致力于为到场的宾客提供一段愉悦难忘的风味之旅。

山崎12年单一麦芽威士忌是三得利日本威士忌世家旗下推出的首支单一麦芽威士忌，诞生于三得利日本威士忌的发祥地——山崎蒸馏所。山崎地区自古拥有"水生野”的称呼，意为在大自然旷野中涌出的水源，这里被日本环境厅选为日本名川之一的"离宫之水”便是它的酿造水源。作为品牌旗下首支在ISC国际烈酒挑战赛摘得金奖的日本威士忌，山崎12年单一麦芽威士忌，经过严格精选与匠心注入，是由来自波本桶、雪莉桶、水楢桶等超过12年的原酒调配制作而成的佳酿。多种木桶赋予其多层次的风味，历久经年，酒体散发出明亮的琥珀色泽。山崎12年白橡木桶原酒则拥有清新甜椰和香草风味，经白橡木桶陈年后，浓郁的水果香气与清新香草味萦绕鼻息，入口后只觉口感细腻高级，馥郁芬芳，余韵悠长。

山崎12年单一麦芽威士忌

清新怡人的白州12年单一麦芽威士忌，酒体呈现出香槟金的迷人色泽，入口柔顺丝滑，口感清新自然，其酿造之水精选日本南部山脉南阿尔卑斯山的优质伏流泉水，以木桶发酵槽发酵，陈酿于美国白橡木桶中12年以上。层层工序酿出的酒散发着薄荷、森林中松针与青苹果的芬芳香味，在清脆的新鲜水果香味后，萦绕一缕甘甜柔和的烟熏味道和麦子的余韵。白州蒸馏所拥有被评为日本“名水百选”之一的尾白川，尾白川是经层层花岗岩过滤后的清澈泉水，水的硬度较低，这也是白州单一麦芽威士忌口感清新的关键之一。白州轻泥煤原酒则展现了白州的独特特色，在白州威士忌典型的青苹果、薄荷和粉红西柚的风味之中，散发一缕淡淡的烟熏风味，收尾展现出麦子的香气，细细品味即可感知清雅余韵与森林气息的完美交融。

白州12年单一麦芽威士忌

響21年调配型威士忌秉承三得利精致的调和艺术，由山崎蒸馏厂熟成20年以上的36种麦芽原酒调和而成。酒的口感典雅、静谧，入口呈现蜂蜜、杏干的香甜味道，伴随水楢木带来的伽罗香气，犹如交响乐般和谐优美，诠释三得利日本威士忌对细腻、精致却不失复杂的平衡美感的追求。“響”字源自“人与自然和谐共鸣”之意，和谐是它的底色，寓意拥有浮躁尘世中的一派宁静，在喧嚣声中守住内心的纯与真。独特的24切面瓶身设计，与日本传统24节气相呼应，也寓意1天24小时的时间变化。瓶标上的繁体字“響”由日本著名书法家萩野丹雪氏书写，瓶身的标签则采用约1500年历史工艺的越前和纸制作而成，正所谓细节之处窥见匠心，響21年调配型威士忌以圆润醇厚的浓郁感与丰富的余韵令人回味无穷。

響21年调配型威士忌

知多单一谷物威士忌以玉米为主要原料，使用知多蒸馏所自产的玉米芽和麦芽原料生产而成，其口感轻柔滑顺，带有一丝薄荷香气，以及浓厚的蜂蜜口感；余味纯净清透，微妙精致。正如戴夫·布鲁姆在《世界威士忌地图》中说“谷物威士忌是一种独特的威士忌风格，因其柔和甜美、口感丝滑、包覆感十足，而被世人所爱。” 知多单一谷物威士忌，一经推出便在2017年获得国际烈酒竞赛金奖，备受瞩目。通过传奇般的工艺，它带来了日本威士忌独有的恬谧之美，轻尝浅酌之间，便可体味缭绕在口中的沉稳与安然，感悟淡然的自信与柔情。

知多单一谷物威士忌

阳春布德泽，万物生光辉。今年将迎来三得利日本威士忌品牌创始百年的闪耀时刻，百年征程镌刻璀璨初心，百年品质谱写诗意华章。和煦春日是厚积薄发的季节，三得利日本威士忌以暖春之名，感怀浪漫期许，定将秉持品牌匠心精神，追求调配技艺精益求精，为烈酒爱好者们敬呈美妙绝伦的味蕾盛宴，把匠人品质延续至下个百年。

关于三得利日本威士忌世家

自1923年以来，三得利以其调配大师与其调配技艺而被誉为日本威士忌的先驱。日本威士忌之父鸟井信治郎(Shinjiro Torii)在建立了日本第一家麦芽威士忌蒸馏所——山崎蒸馏所后，鸟井信治郎之子佐治敬三(Keizo Saji)继承父亲志向，相继创立了知多、白州蒸馏所。作为日本威士忌的先驱及开创者，三得利匠人们不断精进酿酒和调配技艺，始终致力于传承与创新。三得利日本威士忌世家已经五次在国际烈酒挑战赛中荣获“年度最佳威士忌酿酒商”称号（2010 年、2012 年、2013 年、2014 年、2021年）。三得利日本威士忌的风味精致，细腻，不失复杂，旗下包括两种单一麦芽威士忌：口感丰富风味馥郁的山崎单一麦芽日本威士忌，以及柔和、清新带有淡淡烟熏味的白州单一麦芽日本威士忌；调配型日本威士忌——響，以及单一谷物日本威士忌——知多。

关于宾三得利:

宾三得利（Beam Suntory），作为全球第三大顶级烈酒集团，同时是全球第三大威士忌生产商、第五大单一麦芽日本威士忌生产商，旗下囊括多个威士忌品牌，产品涵盖威士忌五大产区：美国、加拿大、爱尔兰、苏格兰和日本。宾三得利是一家以生产和销售啤酒、洋酒、软饮料为主要业务的老牌企业，总部位于大阪市。三得利始于1899年，由鸟井信治郎创办，至今已有100多年历史。在一个多世纪的发展历史里，三得利成为日本饮料制造的领导者，其烈酒事业中的威士忌对日本、乃至整个亚洲酒业都有巨大的影响力。

三得利不但将日本各项事业发展到世界各地，还创立了强盛的商业帝国。2014年通过收购美国烈酒生产商金宾酒业（Beam Inc.），将公司命名为宾三得利（Beam Suntory），正式成为全球第三大烈酒集团。现今，宾三得利旗下威士忌品牌有：金宾波本威士忌（Jim Beam）、美格波本威士忌（Maker's Mark）、波摩（Bowmore）馥华诗（Courvoisier），以及山崎（Yamazaki）、白州（Hakushu）、響（Hibiki）、知多（Chita）等。宾三得利致力于将更多元的烈酒品类呈现在全球消费者面前，成为世界酒业领导者。

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