开启老醋之旅，品味五谷传奇。第三届国际消博会于4月11日在海口耀世开启。作为中国谷物酿造的杰出代表、山西省标志性品牌，美和居荣列赴会榜单。由山西省汤省长亲自帅队，相约海南，共赴消博。

本届消博会旨在打造全球消费精品展示交易平台，对恢复和扩大消费、满足人民美好生活需要具有重要作用。美好生活离不开柴米油盐，最朴素的饮食需求中，藏着最真实的幸福愿景。

美和居深谙时代需求，在酿造山西展区，琳琅满目的醋类产品，用色、香、味诠释了气韵独特的“山西味道”；用健康的食养理念，承接美好生活的刚性需求。优质的五谷饱经淬炼，经“夏伏晒、冬捞冰”终得年份老醋，在展区内大受好评。懂醋的老者品尝后连连称赞“是好东西，是好东西”。国家级非遗酿造技艺吸引了无数国内外嘉宾，相信盛会结束，“神秘的中国技艺”定会走向世界，中国的醋香，也将飘向全国。

散寒祛湿的醋泡仔姜、清润沁肺的小醋梨膏、《本草纲目》记载里“滋胃肾”的醋泡黑豆等等；均是遵循时令，承袭中医典籍养生智慧的食养好物。除此之外，还有依据消费者不同需求研发的调味品系列。诸如适宜三高人群的低盐醋；爽口开胃的凉拌醋；备受轻食人群追逐的油醋汁。都成为消博会上亮眼的存在。

黄土高原孕育了美和居传承650余年古法酿醋的匠心精神。美和居用自己独特的醋文化和创新型醋产品守护着一代代中国人的味蕾。让国人吃出美味、吃出健康、吃出美好生活，是美和居不断前行的动力。美和居也希望通过此次消博会，让更多的消费者见证传统文化和非遗技艺的魅力。迎着南海的风，一个发展中的山西，正在被全球看见。守正创新，以醋为媒，大国酿造，正飘香于世界。

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