4月3日，由全球第五大展览集团法国高美艾博展览集团北京爱博西雅展览有限公司，共同主办的《华南地区餐饮、食品、饮料消费趋势报告》（以下简称“《报告》”）暨助力广东优质产品推广新闻发布会在深圳举办，众多食饮产业重磅嘉宾出席现场发布会，解读《报告》中的华南地区食饮行业趋势洞察，也就海外食饮行业信息、广东优质食饮产品的营销经验等进行了分享。这份报告为SIAL西雅展（深圳）主导，为助力华南食饮市场的高质量发展而特别发布的，对整个食饮消费市场来说，具有举足轻重的意义。

法国高美艾博展览集团亚太区总裁谢抒嬑、北京爱博西雅展览有限公司董事总经理，广东省农业农村厅、广东省农业对外经济与农民合作促进中心、深圳市福田工业和信息化局等广东当地政府相关部门领导，乌拉圭东岸共和国驻广州总领事馆、阿根廷共和国驻广州总领事馆代表，中国商业联合会广州分会、中国蔬菜流通协会、广东食品行业协会等行业协会领导，及法国、比利时、加拿大等国贸易机构代表等，均出席了发布会。

《华南地区餐饮、食品、饮料消费趋势报告》发布

《报告》显示，广东省餐饮行业自2020年后，已连续三年实现全省餐饮行业收入占比全国超过10%，2022年更达到10.4％的近十年最高水平。2022年广东省农副食品加工业，和食品、饮料市场整体规模达8413亿元，同比增长5.9%。

可见，即使在2020年后，广东餐饮、食品和饮料市场在行业整体波动剧烈的情况下，仍保持了极强的韧性。而在该省稳定的农业供给和Z世代强劲的消费力的双重加持下，广东省餐饮、食品和饮料行业规模未来必将能够持续快速、稳定增长。

《报告》还显示，未来食饮行业的创新将聚焦于包括合成生物新材料带来的降本增效和包材创新实现低碳化，在内的中上游创新，以及以县域下沉市场商业渠道创新为主的下游创新。

2022年SIAL西雅展发布的《预制菜新零售白皮书》《新式茶饮品牌经营白皮书》等行业深度报告，均受到业内高校、研究机构和头部企业的热烈反馈，成为相关企业市场决策的有力指导。

在《报告》分享的最后，北京爱博西雅展览有限公司董事总经理表示，以传递食饮行业领先思想为使命的第四届和第五届SIAL世界食品产业峰会，即将与SIAL西雅展沪深双展同期举办。届时，峰会将为行业带来全球视野与信息传递，提供权威趋势预测与分析，并助力食饮人发现食品创新与最新方向。

SIAL西雅展助广东食饮产业走向全国

依托SIAL西雅展遍布全国的50W+特邀买家资源，SIAL西雅展（深圳）将精选华南地区5W+买家数据，对接广东省优质食饮企业，助力广东优质产品走向华南及全国市场。对于SIAL西雅展的食饮流通大平台特征，参加发布会的广东食饮企业代表深有体会。

深圳市鹏城甄选供应链公司负责人、资深供应链专家、品牌&渠道整合专家贺向锋表示，双方合作近20年，SIAL西雅展已经成为鹏城甄选选品和链接食饮企业最好的平台。他还表示，广东食饮产业底蕴深厚，相信SIAL西雅展（深圳）也将成为鹏城甄选助力广东优质产品链接到全国下沉市场的最佳平台。

广东金添动漫股份有限公司总经理助理吴伟鹏也表示，金添动漫与SIAL西雅展结缘近10年，每届展会现场都能对接到大量优质的买家，参展效果非常明显，这也成为他们相信并选择SIAL西雅展（深圳）的理由。

对食饮企业来说，与国际国内权威机构强强联合，对内辐射华南地区，对外毗邻东盟和RCEP成员国的SIAL西雅展（深圳），无疑是2023年打开视野、深入交流、达成交易的最佳平台。

如今，SIAL西雅展已经成为世界范围内众多食饮品牌传递自身声音，彰显自身价值的重要阵地。正如发布会上高美艾博展览集团亚太区总裁谢抒嬑所说：“进入中国23年来，SIAL西雅展始终致力于通过持续不断的创新，为展商与专业人士搭建全球食饮贸易交流大平台。”

作为在食饮产业内具有重要影响力的国际大展，SIAL西雅展始终以前瞻思维与专业视角，深刻洞察食饮行业发展趋势与机遇。下一步，SIAL西雅展沪深双展并举的持续推进，将继续助力大湾区以及中国食饮品牌走向世界，同时让SIAL成为更多国际品牌进入中国市场的首选平台。

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