奥维云网(AVC)传统渠道推总数据显示，厨房小家电共计13个品类零售额520.3亿元，同比下降6.7%;零售量22049万台，同比下降12.7%。随着消费者对于房屋成本的缩减，人们逐渐倾向于空间小利用率高的房子，对于厨房空间更是如此。随着消费热潮过去，功能单一、无法联动操作的厨房小家电逐渐被功能更齐全、更智能精简的集成厨电替代。

说到集成厨电，就不得不提新兴品类集成烹饪中心。通过将多种厨电产品功能有机结合，在有限的产品占用面积内实现多种功能的呈现，最大化解放厨房空间，集成烹饪中心这一品类自2019年问世便取得了不少追求高品质厨房空间的消费者的关注和认可。

目前，这一品类中共有方太、华帝两大头部品牌的产品落地，并有多个品牌陆续投入布局。业内人士预计，有了两个行业头部品牌的带领推动，今年将是这一品类爆发的元年。

最早发布集成烹饪中心产品的是方太。传统集成厨电相比，方太集成烹饪中心是以上排集成为核心特征的新型高端集成厨电，采用嵌入式的安装方式，提高了厨房空间整体的美观度。此外，产品集烟、灶、蒸、烤等多种功能于一体，还搭载了方太自主研发的FOTILE FIKS烟烹联动功能。通过“开灶自动排烟”“蒸烤自动排热”等人性化功能设置，打破智能软件孤岛，实现功能之间的人性化联动，避免无效智能。

不久前，华帝透露了新品集成烹饪中心，并对产品功能进行了进一步拓展，一平米的空间内集成烟机、灶具、蒸箱、烤箱、空气炸锅、隔水炖盅、保温饭盒7大产品功能，橱柜融合，台面一体化，实现“一米空间七合一 15分钟4菜1汤”，通过将空间进行充分利用，达到空间集成、智能集成、健康集成、体验集成。

功能方面，采用上方烟机、下方烹饪区域的组合，外表统一和谐、简约时尚，烟机区域油烟上排，风压大、风量大，并能够实现烟灶联动、烟蒸联动、烟蒸烤联动多种智能搭配操作。下方烹饪区能够满足煎、炒、焖、煮、蒸、烤、营养炖、健康炸等多种烹饪形式。

灶台区通过独特的燃烧器等优化设计实现70%一级热效率，0.7～5.2kW的宽幅火力对热能进行充分利用，满足多重火力条件，微火不熄，猛火稳定，搭配离子熄火技术、自动脉冲点火技术、童锁设计，做到烹饪高效，使用安全又绿色环保。

下方的蒸烤模块一体化内胆设计、搪瓷内胆、大玻璃面板、一键自清洁功能极大地降低了用户日常清洁的难度，蒸烤箱操控移至灶具台面，不弯腰也能实现灶蒸烤集成一体化操作，方便快捷。变频速蒸系统拥有标准蒸、高温蒸、一键速蒸3种模式，3 档湿度供调节，轻松满足“ 火力大、蒸气足、时间短”;烘烤功能配置50～200℃的可控温度范围，5大模式，满足各种菜式的烘焙条件，顶部双管+背部烤管+U型底部烤管的分布提高食物上色均匀度和稳定性，促进食物覆盖面均匀受热，烘烤时热量均匀传递到腔体内部，实现立体多维烘烤;炖功能全程智能调节火候，安全省心，健康炸功能采用2000 r/min高速空气循环技术，200℃循环高温，让热风稳定均匀包裹食材，全程0油添加，美味又健康。

此外，蒸烤区搭配8小时60℃恒温功能，省去放置后热饭热菜的麻烦，天冷时做完菜后无需二次加热，锁住饭菜新鲜感，美味不减。

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