喜讯！历时六年起草的《留胚米》国家标准（GB/T 42227-2022）在2022年12月30日国家标准化管理委员会由发布了，并将于2023年7月1日开始实施！该标准制定过程中，农业产业化国家重点龙头企业--内蒙古燕谷坊生态农业发展（集团）有限公司为主要起草单位之一，承担了提供检测数据和技术参数等环节的工作，展现了全谷物加工企业的科研技术实力。

留胚米，留胚米也叫胚芽米，是指采用稻谷或糙米为原料加工的、胚芽保留率达到80%以上的商品大米。米粒中包括全胚粒、平胚粒、半胚粒，最大限度保留“有机杂质”和“无机杂质”等营养成分。留胚米的营养成分相当丰富，米胚中含有丰富的脂肪、蛋白质和维生素B1等，营养价值很高。鉴于留胚米较高的市场前景，国内米企争相涌入胚芽米市场。但由于胚芽米在我国未形成统一标准，在加工技术、设备选取、产品标准化等方面都存在监管和规范缺失，因此造成留胚米的食材价格参差不齐，产品品质良莠不齐。

为规范留胚米市场经营行为，2016年全国粮油标准化技术委员会成立《留胚米》国家标准制定工作组，该项标准主管部门为国家粮食和物资储备局。作为内蒙古高新技术企业，内蒙古燕谷坊生态农业发展（集团）有限公司肩扛社会责任，与中粮营养健康研究院等单位一起，从标准上发力，攻破突出问题，推进留胚米的加工技术提升工作落实，推动适度加工、提高出品率，更大程度地保留粮食中的营养成分。

《留胚米》国家标准利于科学合理利用资源，推广科学技术成果，增强产品的安全性、通用性、提高经济效益、生态效益。标准引领，体现在众多细节中。据了解，《留胚米》国家标准中，将原料稻谷类型把留胚米分为了留胚籼米与留胚粳米两类，其中的质量指标要求为留胚粒率≥75%，留胚粒率≥80%。燕谷坊集团是农业产业化国家重点龙头企业，深耕全谷物产业十余年，一直以来坚信“出路是科技、活力在创新”，自主研发“双涡流研碾”专利技术，可以极大地保留谷物的胚芽、胚乳、糊粉层，亚糊粉层，旗下研发的金芽大米更是一个留胚率高达90%的优秀留胚米。

产品饱满匀称，粒粒有胚芽，胚芽保留率达90%以上，留胚率、食用口感及营养保留的平衡水平均达到行业领先，以实际行动响应践行了“留胚米”国家标准研制，并带头走在行业前沿。

燕谷坊的金芽大米保留的胚芽，是营养富集的优质主食，燕谷坊集团创新开发的金芽大米采用燕谷坊全谷物加工技术，产品饱满匀称，粒粒有胚芽，胚芽保留率达90%以上，富含多种人体必须营养元素，吃起来很柔软，消化吸收率很高，还保留了大米大部分营养，兼具了糙米的营养和精米的口感。燕谷坊金芽大米打破了大白米营养缺失，糙米口感欠佳的僵局，留胚率、食用口感及营养保留的平衡水平均达到行业领先，为国内留胚米产品做出了优良示例。

此次，燕谷坊参与《留胚米》国家标准制定，不仅进一步提升了企业品牌形象，还有助于企业拥有行业标准的话语权，其研发留胚率高达90%的金芽大米更是消费者日常膳食的首选。燕谷坊以全谷物科技造福人类为品牌愿景，不断革新创新助力国家粮食科技进步，产品推陈出新只为让国民乐享营养，推动健康中国！

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责任编辑：kj005