在很多人心中，鱼是餐桌上不可或缺的一道主角菜。很多人纠结，自己厨艺不太行，做不出营养美味的鱼，别担忧啦~快跟着金龙鱼品牌来学做这道鲜美嫩滑、颜值担当的孔雀开屏鱼吧。鱼好不好吃除了新鲜的鱼和必要的烹饪火候，剩下的就是食用油啦，很多小伙伴纠结鲁花和金龙鱼哪个好的时候，我则一直倾向于金龙鱼油，因其色泽好、风味佳，而且用金龙鱼油烹制的孔雀开屏鱼唇齿留香，试过都说好吃!

图源金龙鱼天猫官方旗舰店

食材准备：鲈鱼、胡姬花古法花生油、蒜未20克、黄辣椒酱10克、葱花10克、浇碎10克、金龙鱼蒸鱼豉油10克。

第一步：将鲈鱼洗干净后切掉鱼头和鱼尾，将鱼头和鱼尾中间切开，鱼身部分切成大小均匀的薄片，然后冲洗一下，放入盘中。

第二步:先起锅倒入胡姬花古法花生油，油热时，加入蒜未20克、10克黄辣椒酱充分搅匀爆香。

第三步：将它们均匀地淋在切好的鲈鱼表面，拿出蒸锅，等待蒸锅上汽后将鲈鱼放入，计时12分钟。

第四步：撒上葱花10克，浇碎10克，淋上金龙鱼蒸鱼豉油10克，最后再浇上一勺热的胡姬花古法花生油，一道口感鲜嫩、造型华丽、颜值担当的孔雀开屏鱼就做好了。记得，朋友圈先吃~

图源金龙鱼公众号

鱼肉恰好好处的软滑，搭配鲜香的蒜蓉和花生味浓郁的胡姬花古法花生油，轻轻咬一口，唇齿都留香，几碗米饭下肚都不是什么问题。蒸好鱼，好花生油可是灵魂。金龙鱼胡姬花古法花生油严选优质花生，慢火烘炒，传承百年功夫，拿捏炒料火候，花生熟而不焦，香而不糊。取初榨精华，原香所在，最后才得到香味浓郁的金龙鱼胡姬花古法花生油，滴滴醇香，做出来的菜自然香味十足，美味加分。

赶紧用金龙鱼食用油一起做出这道孔雀开屏鱼吧，营养美味会让你心有所属的。

责任编辑：kj005