近期，一场以“让成长更美好”为主题的青少年食品安全与营养健康科普教育体验活动在哈尔滨肯德基举办。

“探秘小分队”带着任务出发

今年，青少年食品安全与营养健康科普教育活动哈尔滨站，首次以线上线下互动的方式开展活动，来到活动现场的“探秘小分队”队员们个个都是生活中“食安小专家”，此次他们来到肯德基餐厅，可是带着任务前来，他们要带着电波另一端的小朋友们一起探秘肯德基的后厨房，看看美味的食物是怎么生产出来的。

戴上专用的帽子、经过严格地洗手消毒后，在餐厅工作人员的引导下，队员们开始了肯德基后厨房的“探秘之旅”，工作人员分别带大家参观讲解了餐厅的冷冻库、解冻腌制区、三星水槽区以及厨房各工作站。 “哇！怎么会有这么大的冰箱，像房子一样大！”当工作人员打开冷冻库门的时候，小队员们忍不住发出惊叹：“好冷啊！”原来，为了确保产品的新鲜美味，部分货物到餐厅后需要储存在冷冻的环境里，常规储存温度为-12°C至-20°C之间，难见多识广的“探秘小分队”队员们都如此惊奇。

据了解，“让成长更美好”2022年度青少年食品安全与营养健康科普教育活动由中国关心下一代工作委员会教育中心主办、食安在线承办，百胜中国及旗下肯德基持续作为该活动公益协办单位，为活动提供持续支持，切实践行企业社会责任。

活动开始，中国关心下一代工作委员会教育中心主任鲁天龙以视频的形式为活动致辞，鲁主任讲道，青少年是祖国的未来，他们的健康成长是一项永恒的课题，关系到家庭幸福、民族兴旺以及国家发展，“青少年食品安全与营养健康科普教育活动”正是主办方与社会各界送给广大青少年的一份特殊礼物，通过活动中沉浸式的体验以及生动的科普知识，孩子们可以在实践中学习到更多的食品安全与营养健康知识。

中国关心下一代工作委员会教育中心主任鲁天龙视频致辞

不一样的“营养健康小课堂”

为了让更多人参与到活动中，主办方将活动从肯德基餐厅延伸至FM925的广播频率中来，电台主持人舒畅带着她的“探秘小分队”走进肯德基后厨房参观、体验并与栏目直播间实时连线进行互动，将切身感受与电波另一端的小朋友们分享，更邀请专业营养师将“用食物帮助免疫力变强壮”的“肯德基营养健康小课堂”搬到了直播间，通过线上互动，带领更多小朋友共同学习关于食品安全与营养健康方面的知识。

“我们的营养健康小课堂搬到电台栏目里，舒畅姐姐说‘现在免疫力对每个人都特别重要，怎么吃能把我们的免疫力养得壮壮的，应该让更多小朋友知道……’老师讲的内容我都记住了，回去以后我要把这些知识告诉我的同学和朋友们。”队员小明话音未落，彤彤便立刻补充到：“还有爸爸、妈妈、爷爷、奶奶……我们教会了他们，再让他们教给更多的家长。” 

自2016年诞生以来，青少年食品安全与营养健康科普教育活动聚焦青少年健康成长需求，走进学校和社区里、走进社会体验空间中、走到青少年身边，积极开展形式多样的食品安全和营养健康知识宣教活动，截止去年底，累计已在全国57个城市，举办科普教育活动总计570余场，线下活动直接参与人数累计35万以上。百胜中国从项目一开始就结合自身资源，积极提供支持，如开放旗下肯德基餐厅，物流中心和上游供应商基地，邀请孩子们参加“探秘之旅”等，通过寓教于乐的方式，帮助孩子们了解食材从源头到加工的全过程，提升青少年食安鉴别能力，帮助他们养成健康生活习惯。

责任编辑：kj005