近年来，随着互联网零食产业的迅猛发展，加之疫情的催化，国内涌现出一众新势力零食品牌，它们如雨后春笋般争相涌现市场。聚焦电商平台，注重社交平台运营，以内容电商为发力点，将传统电商平台、直播带货，达人推荐等各种花式营销玩得风生水起。但即便如此借助外部力量，随着时间的沉淀，仍有一大批网红品牌折戟沉沙，逐渐淡出公众视野。剩余少部分网红品牌则凭借自身战略优势，迅速打响品牌网络知名度，收获一批客观流量，托着销量一路高歌猛进，成为零食行业的黑马。比如2020年横空出世的“回味一梦”。

2021年12月，回味一梦旗下风干鸭脖一经推出销售量突破1000W根+，随后仅五个月时间，风干鸭脖销量突破5000W根+，一直到2022年10月，回味一梦旗下风干鸭脖连续10个月拿下抖音鸭肉类零食top1，火遍全网。但这只是回味一梦疯狂生长的一个缩影，从2020年创建品牌至2022年旗下风干鸭脖大火，追溯其走红路线，会发现回味一梦始终秉持着“做食品就是做良心，质量就是生命！”的品牌使命。从市场的调研、材料的选择到匠心的工艺再到产品的定义—“整根风干鸭脖”，这款休闲零食已凭借“出圈”魅力摆脱整个零食行业的乱斗。通过主张“整根≥20cm的风干鸭脖”品牌理念，激活了零食市场差异化的特点，给市场带来了意想不到的效果，实现从网红“零食品牌”到长红“风干鸭脖就是回味一梦”的进阶，将网红力转化为品牌力，持续给消费者带来肉类零食的幸福感。

虽然当下的回味一梦因为优质口感及差异化的亮点被市场“看见”，但回顾过往，会发现其爆红的秘密只有两字—努力。从2020年创建品牌至今，回味一梦是经受过市场痛苦的洗礼，比如货供不应求、人手不够或者战略运营等问题。痛定思痛，回味一梦创始人黄老邪总结出由“研发、生产、销售”组成的三角“生意”模式。为此扩建工厂规模，分别是福建三个，成都一个；拓招专业人才，厂区500余人，运营160余人，竭尽心力优化食品质量，提高研制效率。据悉，目前回味一梦工厂风干鸭脖日产已达38万根+，从源头保障产品供应，让每一个消费者都能心中有梦，眼里有光，脚下有路，口中有肉，梦想成真。

至此，我们已经清晰看到回味一梦的品牌发展路径：始终围绕消费者的习惯，打造满足消费者需求的零食产品，并以差异化的出圈亮点散发运营思维，从品牌的理念、产品的定义以及厂区规模等方面进行深耕拓建，让其在众多零食品牌中，挣得一个独特领域的小认知，稳稳守住“回味一梦就是风干鸭脖，风干鸭脖就是回味一梦 ”，并继续引领抖音鸭肉零食类的top1，致力于成为中国乃至世界的新一代肉类零食领导品牌！

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责任编辑：kj005