随着人们生活水平的提高以及消费升级,中国白酒行业也逐渐进入品牌和质量时代,人们对白酒的消费场景和品质提出更高且更多样化的要求。肆拾玖坊为此扎根茅台镇,从酿酒原料、酿酒工艺、制曲、窖藏和灌装等多方面严格把控,精心控制酿酒的每个环节,保证酿造的酱酒品质醇厚,坚持用户至上的运营模式来提高用户对酱酒产品的黏性,提供高质量服务。

肆拾玖坊从创立初期就坚持只做纯粮酱酒,以用户体验为核心,加强用户的价值认同和情感融合,为此,肆拾玖坊围绕“场景+文化”进行了重构,对传统“人货场”关系进行升级改造,深入挖掘用户需求,引导用户体验,拉近用户和品牌之间的联系,实现全新连接。

现在进入3.0发展阶段的肆拾玖坊不仅始终保持深耕行业的工匠精神,而且坚持以古法酿造优质酱香酒。肆拾玖坊成立之初,就以”酿造一瓶纯粮酒”为企业理念,也是企业核心运营模式。扎根茅台镇,甄选来自茅台镇及贵州小红粮产区的地道红缨子糯高粱,坚持匠心制曲,选用优质小麦,粮曲比例接近 1:1,坚持人工踩曲和曲房发酵,确保曲药质量。除此之外,肆拾玖坊还传承匠心、遵循古法,严格按照“12987”传统工艺进行生产。每年端午制曲,重阳下沙,要历经两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒,上百个工序和环节,酿制好的原酒还要经过数年窖藏和专业勾调,然后灌装出厂。

肆拾玖坊坚持源头主义,也凭借高品质酱酒获得众多用户和消费者认可。同时还将互联网思维引入白酒行业,打造全新的运营模式与用户建立最直接的关系,让用户参与其中,更好地体验产品,提高用户黏性。

为此肆拾玖坊建设数千家新零售门店,用于产品展陈、用户体验以及社交互动,同时也能让用户买到原产地好产品,又能深度体验肆拾玖坊的产品文化和品牌文化,提升消费认知,实现社交价值;此外,肆拾玖坊建立的新零售模式也能通过线上云店赋能,打破时间和空间限制,让分享和交易变得更加便捷,大大提升门店的销售,将私域流量转化,实现精准直连、广泛覆盖、深度体验、社交互动。

肆拾酒坊通过提高酱酒品质来提高用户黏性的全新运营模式,对中国白酒市场的运营模式是个很大的推动,未来肆拾玖坊也将不断夯实“善酿者”本分,迎合新的消费场景,促进企业高质量发展。

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