时代快速发展,当代人不断拥抱新的事物、新的生活方式,然而无论城市如何快速发展,炎黄子孙的心中总根植着一份传统文化。例如,提倡人与人之间要平等谦和、尊重和谨守人与自然平衡的茶文化,就一直在滋养着爱茶人的身心,让他们能够身处浮躁都市而有一份内心的宁静。
作为世界三大饮品之一,茶有传承千年的文化。在众多的品类与传说中,“谷雨仙”的故事口口相传,经久不息。相传,此茶种植于青山一带,传八仙铁拐李居住于此,种下此茶,逢谷雨时节采摘,茶嫩清香,提神醒目。而后有皇帝微服私访到此,当地村民泡了一杯新茶奉上,皇帝喝完赞不绝口,故赐名“谷雨仙”,此茶成为贡品。
谷雨仙茶。
此外,茶圣陆羽也曾来栖贤山会友戴叔伦,同品“谷雨仙”亦是赞赏有加!同时,“谷雨仙”也是县志唯一记载茶叶,远近闻名。伴随着故事的流传,时代跨越百年,如今,在江西这片钟灵毓秀的土地上,我们再一次看到了茶文化的传承,它就是
常言道:诗写梅花月,茶煎谷雨春。懂茶的人都知道,茶有时令之说,更有地域与工艺的讲究。谷雨仙茶从历史中传承,在新时代的当下更是坚守难得的品质。如今,经科学探测证实“谷雨仙”茶园处于进贤富硒区,好的水质与好的空气赋予了这片茶园好品质的基础。
在自然环境基础上,百年良种茶树承天时与地利人和,最终打造为具有有机、富硒、富含高氨基酸等特点的精品好茶。从依据一级、二级、三级等不同等级的严格标准采摘芽叶,到摊晾、杀青、理条、提香、筛选等标准工艺,“谷雨仙茶”最终以令人愉悦的绿色调呈现,并且具有扁平挺直、光滑均匀、肥壮厚实的特点。
作为高品质有机茶,“谷雨仙茶”从种植到生产整个过程都处于无盲区的监管之下。在种植中,品牌会不定期对茶园土壤、茶树、茶叶进行抽样检测;在制作时,绝不使用食品添加剂、色素、香精,全面保障茶叶的高品质。
那么如此高要求之下的“谷雨仙茶”口感是怎么样的呢?冲泡一杯“谷雨仙茶”,观:清汤绿影、澄澈悦心;品:鲜味回甘、口感醇正;细品:荡气回肠,清心涤神……可谓爱茶人与馈赠亲朋的佳选。
林逋在《尝茶次寄越僧灵皎》中写道:“白云峰下两枪新,腻绿长鲜谷雨春。”无论时代如何变迁,品一季的新茶无疑是令人惬意的事情。而从传说中一路走来的“谷雨仙茶”何尝不是“谷雨鲜茶”?
无论是何时令、无论是身处哪片土地,在一杯“谷雨仙茶”的悠香与浅酌啜饮中感受其中所蕴含的大自然气息,清心涤烦、尽阅春色,何乐而不为呢?
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