在博大精深的中华饮食中，火锅这一派的故事和渊源极深，在成千上万的美食故事中，很难讲清火锅的点点滴滴，从古至今，没有人能拒绝一顿火锅，麻辣锅、牛油锅、鸳鸯锅，每一种都是翻滚的人生。

火锅也是中国的标志性食物之一，尤其是以川渝火锅备受全国人民的喜爱，现代人常说，没有什么是一顿火锅解决不了的，如果有，那就两顿，足以说明火锅在人们心中的重要性。

随着饮食的发展，火锅逐渐背上了不健康的罪名，火锅可容纳各种食物，但并不意味着就吃火锅就不健康，吃火锅就没有技巧。

七里川就是主打健康的一个火锅品牌，将健康、美味、新鲜集于一身，在火锅市场中创造了不一般的成绩。

七里川是来自四川遂宁的品牌，集餐饮连锁经营、直营渠道建设、电子商务三大核心业务于一体的餐饮管理公司，在多年的发展中，七里川健康火锅已然成为了当地行业的龙头企业，而“七里川健康火锅”也已成为一张名片，得到消费者的信任和喜爱。

七里川是当地的一张火锅名片，也是健康火锅的指南，在吃火锅这件事上也有许多的技巧。

1、健康底料是关键

火锅底料是好吃的基础，而七里川火锅自成立以来，独特的火锅底料便吸引了众多人打卡。选用牛油或者其他动物油作为原料，配合花椒、辣椒、茴香等等香料炒制而成的底料，这种火锅底料香味更加浓郁，口感也会更加饱满。

不仅如此，七里川在底料的制作上是具有自身的优势的，拥有自己的底料制作工厂，生产车间全流程做到可视化检测追踪，并在行业内建立相应产品追溯系统，从原材料到成品，每一步都严格检测，所制造出来的火锅底料也更让人放心。

2、好的环境很重要

良好的环境也会为火锅品牌加分，好环境的火锅店可以让大家吃的更开心，更舒心。七里川在环境上也十分注重，店内干净宽敞，每天排队等位的人络绎不绝，这也说明了火锅店具备的环境优势。

3、优质食材更美味

新鲜优质的食材能够进一步提升火锅的美味，很多店都会以冻货食材为主，在吃火锅的时候尽量少吃冻货食物，以及加工类食材，才能更好的体验火锅鲜味。

不管春夏秋冬，吃火锅都是川渝人们的正事，而七里川更是火锅品牌中的佼佼者，一度引领了火锅的健康潮流。

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