有一种果子，形似梨，表面长满了刺，从树上刚摘下来的时候，想吃都没法下嘴。带刺长得像梨，它叫“刺梨”。

它营养价值是非常丰富的，但是出了贵州，却鲜有人了解，甚至听闻。可谓是“养在深闺人未识”。

贵州，这里土壤显弱碱性，海拔较高、气温偏低，十分适合刺梨的生长。所以全国90%以上的刺梨分布在贵州这里。贵州本地的人，从小就吃过它，而且它就是一个“野果子”。

虽然很多人吃过这种野果子，但是却不知道它在营养上有非常高的价值，到目前为止，刺梨已经被发现的营养元素超100多种，可谓是植物界的一大自然宝藏。

刺梨从古至今，一直被研究开发，到现在，市场上由刺梨为主要原料开发并制造出来的刺梨产品呈现了非常多样化的状态。

在刺梨食品的部分，种类也是非常多，刺梨果干，刺梨果脯，刺梨果汁，刺梨饮料等等，而且因为独特的口感，高价值的营养，受到越来越多的消费者青睐。

刺梨的抗氧化能力超强，SOD含量是非常高的，有植物SOD之王的美称，SOD也是常用在护肤抗氧化方面，这就决定了它不仅只是走上了人们的舌尖，也被国际护肤品牌选用，作为非常好的植物SOD成分运用在面膜，精华，喷雾等产品上，功能方向主要集中在补水美白防晒淡斑抗老化领域。

现在的刺梨，它已经不在只是藏在深山无人识的地方特色果子，已经是一个被国际认可并采用的优质原料。

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