在2022年首届苏州市养老服务机构老年人营养餐竞赛暨江苏省“福彩杯”养老服务机构老年人营养餐大赛选拔赛中，中国人寿旗下高品质养老社区国寿嘉园·雅境餐饮部卢放荣获适老面点小吃组第一名。

卢放本次比赛获奖作品《面果》

国寿嘉园·雅境的餐饮到底有多好？

在雅境体验过餐食的客户无不竖起大拇指称赞。今天让我们走进雅境社区餐饮部，看看这个团队是怎么用健康又美味的佳肴，把众口难调变成了好评一片。

“从事养老餐饮行业已经9年了，我深深爱上了这份工作。这些长者曾经栽树，作为晚辈的我们现在乘凉，这份大爱触动了我，所以我也想将所学回馈社会，尽自己的微薄之力服务当年为社会做出贡献的人。”卢放说道。职业技能的掌握需要日复一日年复一年地磨练才能成功，这次比赛获奖的作品《面果》，是本着“老有所依，老有所乐”的理念，将传统的面食形态化，让老人在用餐的同时能感受到快乐，让他们吃包子的时候感觉到造型的可爱有趣，这就是“老有所乐”。

1、应季而食雅境居民的健康好“食”光

国寿嘉园·雅境的餐食循季节变化，应节律而食，提供以淮扬菜系为主的适老化供餐方案。因长者牙齿磨损、松动、脱落，咀嚼功能下降、消化系统衰退，所以菜品烹饪多选用新鲜软嫩食材，口感软硬适宜、便于咀嚼。同时，我们还根据每位长者的健康情况，定制相应的适老化菜品，将健康养生的理念运用到日常饮食中。

2、自“嘉”小菜园

新鲜绿色食材是对美食的致敬

在国寿嘉园·雅境的餐厅，可以品尝到真正的新鲜绿色蔬菜——它们来自社区自有的开心农场，是社区的长者和工作人员一起辛勤劳作的成果。长者亲手种植的蔬菜经过餐饮部的精心加工后，就变成了营养丰富的时蔬菜肴端上长者的饭桌，这是长者最开心的时刻。

3、多种供餐模式

让长者有更多选择

雅境社区一共有五种供餐模式，满足长者不同的饮食需求。

自助餐

自助餐提供多样化的菜品，给长者更多的选择，满足长者差异化口味。

三餐两点

常规进餐制度为三餐两点制，早餐、午餐、晚餐以及上午和下午各一顿点心，通过少食多餐，帮助长者预防低血糖的发生，避免胃肠负担过重。

定制化营养餐

对于需要特殊照顾的长者，餐饮部会制定个案管理用餐方案，提供专属营养套餐。

桌餐服务

为探访的家属提供桌餐服务，让一家人共进团圆餐、共享天伦好时光。

零点服务

提供点餐服务，长者可以按照个人口味零点，舌尖上的雅境满足每一位长者的好胃口。

一年四季、一日三餐，国寿嘉园·雅境的金牌餐饮团队在看似普通的工作岗位上，用一百二十分的努力换来了居民和客户一百分的满意。

炊烟袅袅，香飘十里，国寿嘉园·雅境邀您回“嘉”好好吃饭哦。

【国寿嘉园·雅境】

邀您开启苏式雅致养生之旅

4天3晚乐享生活套餐

现价2980元

【含3早餐3中餐3晚餐】

【健康管理体验+社区体验】

【乐享标间/大床房】入住苏式园林酒店，每间房入住人数1-2人

【餐饮服务】提供3早餐+3中餐+3晚餐膳食服务

【参观服务】畅游原味江南苏式园林一融园，赏湖观水，辉映美好良辰;参观品质生活中心，了解国寿嘉园·雅境养老养生理念

【文娱活动】畅享雅境酒店棋牌室等设施设备

【增值服务】协助规划周边旅游景点游玩路线及线上预约操作

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责任编辑：kj005