随着时代的不断进步，消费者对低碳生活、节能减排、绿色包装等低碳信息高度关注，促使越来越多的食品企业积极探索有助于环境保护的可持续性发展模式，通过技术更新和创新、加强环境管理、推进节能减排，降低生产运营对环境的影响。如今，与环境协调发展已成为越来越多食品企业应对气候变化、推进生态文明建设、实现高质量发展的重要手段之一。

北京圃美多绿色食品有限公司一直以可持续性发展作为公司发展的重要组成部分，在稳定水资源领域做得了突出贡献。众所周知，由于豆腐工厂用水量巨大，很多传统豆腐工厂存在污水大量排放问题，为防止此类问题的发生，圃美多北京工厂安装了先进的污水处理设施，并严格按照环保原则进行管理。污水处理能力从原有的500吨/天，提升至1250吨/天，有效的减少了工厂周边的环境污染；与此同时，经过污水处理后的净水还可以饲养莲花和鲤鱼。北京圃美多的节水环保工作得到了当地政府的认可，被北京市平谷区评为环境生产先进企业。此外，圃美多北京第二工厂在搭建过程中，更是从最初设计就考虑到了环境建设问题，采用了环保高效率设备，减少废弃物生成。

在食品方面，圃美多集团同样注重可持续性发展，积极使用可持续性食品原料，并且去年宣布成为“植物性食品”领军企业，计划集中可持续性食品的研发。

圃美多集团的可持续性食品主要分为两大类，一是尽量减少使用动物性蛋白的“植物基食品（Plant-Forward Foods）”。二是 “动物福利食品(Animal Welfare Foods)”，动物福利食品是指使用已获得动物福利及可持续性认证的动物性原料作为主要原料的食品，目前已在韩国上市，并计划在明年进入中国市场。据悉，北京圃美多已经推出了多种植物基食品，扩大了豆腐及植物肉为核心的产品布局。

近年来，圃美多集团在国际市场上屡获殊荣，优秀的ESG经营成果获得了全球ESG评级机构的认可。2021年由韩国公司治理服务院(KCGS)发布的ESG评估中，圃美多作为唯一一家食品企业，连续5年获得综合A+等级。2022年在全球三大投资银行之一的摩根士丹利资本国际公司（MSCI）公布的MSCI ESG评级(MSCI ESG Ratings)中获得A级。除此之外，韩国能率协会(KMAC)授予的韩国经营管理大奖上，圃美多被评为“ESG创新领导人”，并且作为唯一的食品企业，连续16年入选“韩国最受尊敬企业”。

“真纯美食，放心食品”，圃美多在中国市场将坚定不移地贯彻这一原则，以植物性导向的可持续性食品业务为基础，在不断提升产品质量的同时，将企业社会责任融入到发展战略中，为社会和环境的稳定发展贡献一份力量。

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